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弥敦道的佐敦这一段，一些东西向的小路上隐藏着一些高水准的食店。如北海街的“翠华”、茂林街的“太平馆”、长乐街的“新斗记”，以及这家位于西贡街上的“弥敦粥面”。 一天早上，来到这家“弥敦粥面”食早餐。典型的港式茶餐厅风格，进门口是收银台，边上是个小型厨房，再往里是店堂，面积不大，靠墙有卡座，中间放着一些小圆桌。早上九点左右，生意非常好，几乎座无虚席，我们坐在一张小圆桌旁和一个男人拼了台。 马上会有服务员送上餐牌，等你看了差不多决定好之后，叫人过来点单。我们点了一碗鲜虾云吞面，一碟原汁牛肉捞面，一碗鱼腩粥，一份油条。 鲜虾云吞面22港元，他家的云吞面里没有葱花，倒有一些韭黄段，面条是典型的广东面条，细细黄黄的，里面的云吞个头中等，能吃出馅里的大只鲜虾仁，口味中规中矩，但比起“桂记”的要稍逊一筹。 原汁牛肉捞面30港元，捞面上堆着一些芥兰菜和大块的牛肉、牛筋。比起在SH吃的一些台式牛肉面，动辄也是近30元人民币，却吃不到几块牛肉，他家的浇头真是令我喜出望外，真是太真材实料了。牛肉、牛筋均是炖的酥烂，好像是用广东特色的柱侯酱烧制，很入味，将面条与酱汁搅拌一起，真是味道好极了，让我觉得自己语言是如此贫乏，对此美味无法形容，真是太好吃了，可谓内牛满面。捞面配的一碗汤，里面也是放了一些韭黄段，这也算是他家的一个特点了。 鱼腩粥30港元，上桌的时候热腾腾的，门口的小型厨房内不停熬制这各种粥品。他家的贵价粥也不少，如金牌及第粥等，要一百多港元一碗。我们还是吃吃平价粥吧，不过价格虽平，质素却不低，粥是熬的相当醇厚，里面的鱼腩、鱼片很鲜嫩，应该是到滚烫的粥里一窜即成，所谓“生滚”就是如此。只是烫口的粥很难入口，得有耐心等它凉下来才能大快朵颐，心急的、赶时间的恐怕不适合吃粥。 油条8港元一份，也算是粥的最佳伴侣了，油条上桌时，已被剪成一小段一小段了，感觉有些冷了，不是最好吃。 味道很不错的一家港式面店，位于繁华闹市边的小马路上，闹中取静，有一种“小隐隐于市”的感觉，香港真是一个美食藏龙卧虎之地。
推荐菜: 原汁牛肉捞面 鱼腩粥
标签: 供应早餐 港式茶餐厅
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这家位于油麻地的“夏铭记”是做潮州鱼蛋的，是香港名人食家蔡澜推荐的食肆之一。 蔡澜说，香港面店，分广东人的和潮州人的，前者桌上放“余君益辣椒酱”，后者放辣椒油，很好分辨。潮州虽然也属于广东，但将其单列，可见潮州人还是很特殊的一群，李超人就是潮州籍的。 这家“夏铭记”最早开于窝打老道附近的胜利道，最后因为高昂租金的压力，而搬迁到了现在的新填地街。店的马路对面就是油麻地警署，一幢南粤风格的骑楼式老建筑。 去到“夏铭记”食宵夜，晚上十点半左右，已经没什么客人了，看两个阿姨的样子，也准备收铺了。于是赶紧落座点单。 叫了一碗墨鱼丸，一碗鱼旦粉，招牌的小食：酥炸脆鱼皮也是必点的。那个阿姨听着我们说话，冷不丁问我们是SH人吗，还跟我们开了几句SH话，让我们有些惊奇。记得龙城大药房边上那个卖鸡蛋仔的老板也能说SH话，看来SH和HK还是很有渊源的。 这家老板对于被原先的业主贵租逼走，看来还是耿耿于怀，虽然事情已过去了几年，墙上仍贴有无良业主逼走他家的剪报。 墨鱼丸上桌，一个个白白的墨鱼丸漂浮在面汤里，这个是净食，没有面条的，汤里还有一些生菜叶和葱花，看着很干净的感觉。墨鱼丸比较弹牙，觉得和铜锣湾的“文辉”比，这家的墨鱼丸要稍逊一筹。 鱼旦粉里有鱼旦和鱼饼，还有河粉。他家的鱼旦、鱼饼是用门鳝为主，混合九棍、马鲛鱼等鱼种打制而成，门鳝是一种深海鳗类。将门鳝鱼肉挖出后，剩下的鱼皮就去油炸，即是招牌小食：酥炸脆鱼皮。鱼旦爽口滑溜，水准不凡，鱼饼口感软糯细洁，有些像在吃豆制品。个人感觉他家的鱼旦水准要高于以前吃过的筲箕湾的“安利”。 酥炸脆鱼皮上桌了，油炸过的鱼皮呈黑黄相间的颜色，看似很不起眼，但咬上一口，嘎嘣脆，而且完全没有鱼皮的腥味了。配有一碗面汤，可以将鱼皮泡软了再吃，有些像泡锅巴的吃法，不过我个人还是更喜欢直接吃，这样更脆口。 他家的辣椒油也很有特色，挑上一些，辣度就非常强，让人有些感叹，潮州人竟也如此嗜辣。不过吃鱼旦粉时，最好先吃原味的，吃了一半后，再加入辣椒油，否则就尝不到原味的滋味了。 辣椒油还有单卖，分大瓶的和小瓶的，我买了一瓶小的，19港元，现在在家下面条时，还能来上一点，香辣依旧，让我不禁忆起他家的美味。 服务略有欠缺，我们吃的时候，两个阿姨仍忙着扫地，这样有些在赶客的嫌疑，不知她们是否急于收工返屋企？
推荐菜: 酥炸脆鱼皮 鱼旦河
标签: 是老字号
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发记甜品在大陆没什么名气，因为他家在大陆没开分号。而满记和许留山在大陆要有名的多，满记在大陆分店，铺了不少。 发记发源于深井，满记发源于西贡，都是香港新界（郊区）的村子，出名后开始做大，到香港市区开分店。但经营理念不同，满记还要拓展大陆市场，想规模做的更大，发记则一心专注于香港本土市场。 我去的是位于旺角豉油街的分店，这家分店据说生意最好，因为有底层铺面，且位于几条南北向的步行街：花园街、西洋菜街、通菜街之间，正是香港人流量最大的地方，想生意不好也难。旺角另有一家分店，位于弥敦道上的一幢大楼雅兰中心内，生意没豉油街这家好。 晚上七点多到的，很奇怪，顾客很少，不像大家说的还要等位，走过一个小小的店堂，里面还有一个呈长条形的内堂，放着一些木头桌椅，有些古朴的感觉。灯光暗暗的，有点像酒吧的气氛。空调温度是开的相当低，进去后会感到丝丝凉意。 落座后点单，知道他家榴莲是特色，从来没吃过榴莲的我这次准备开斋，点了榴莲班戟，没成想被告知这天没有榴莲，榴莲都卖光了，我本将心向明月，无奈明月照沟渠，本想一狠心尝尝这有人爱死、有人恨死的水果之王，到底啥滋味，结果失望了。 点了一个芒果红豆冰沙，一个绿茶绵绵冰。 等甜品上桌时间比较长，据说他家的甜品都是点单后现做的，比较真材实料，等的时间要长些。 芒果红豆冰沙28港元，整只剥皮的芒果放在红豆冰沙内，上面还淋了一些炼乳。芒果用的应该是比较上品的品种，口感清香，酸中带甜，不知道是菲律宾产的还是泰国产的？红豆沙熬的很稠，里面冰不算多，冰太多口味就淡了，感觉味道很不错。 绿茶绵绵冰39港元，满满的一大堆，量不少，边上还有两个小园子和一些红豆沙。绵绵冰是他家的一个系列，有多种口味，还有朱古力味、蓝莓味、士多啤梨味等。绵绵冰上也淋了一些炼乳，舀上一勺，入口即化，同时感觉到一股淡淡的抹茶香味，儿子很喜欢，吵着一个劲要吃，但怕小孩子吃坏肚子，只能让他悠着点。 不错的港式甜品店，价格不算便宜，但胜在真材实料，值得再去。
推荐菜: 绿茶绵绵冰
标签: 甜品
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位于旺角西洋菜街的一家书店，在一幢楼房里的三楼。香港管三楼叫二楼，因为他们的一楼叫地下。 西洋菜街，热闹的步行街，熙熙攘攘的人流始终不断，同时这里也是有名的电器一条街，丰泽和百老汇在这里均有多家店铺，还有很多移动通信的运营商在这里摆摊竞争。同时这里也是鱼龙混杂之地，港片《劲抽福禄寿》里这里也是街头艺人出没的地方。 香港寸土寸金，很多店铺只能开在楼里，这家“田园书屋”也是一家楼上书店。店铺没有了门面，那怎么让人家知道它呢？就是挂霓虹灯了，于是典型的香港街道景象在这里体现的淋漓尽致，大大小小、五颜六色的霓虹灯箱伸到街中央，每到晚上，霓虹闪耀，一派热闹景象，估计白天也是遮天蔽日，很难看见一片完整的天空。 爬上窄窄的，又是陡陡的楼梯，来到了三楼。推开一扇门，仿佛来到了书的世界。靠墙都是高高的书柜，中间也放了一圈书柜，整个长方形的房间内呈现一个“回”字形。很多爱书人正在低头选书，沉浸在自己的世界中。由于通道狭窄，有人挡在前面时，还得让人家给你侧身让让路。 据书屋自称：专营“港台大陆文史哲、艺术社会励志书”，看下来，他家的政治题材书籍比较热门，好些名人自传、政治秘史之类的书籍放在进门处显眼的“畅销书排行榜”位置上，还有不少直版的，从后往前翻的台版书，看到了台版的十四世***的自传，这在国内就是禁书了。我还是选我感兴趣的旅游书籍吧，香港有名的旅游杂志《新假期》出了许多介绍某一地深度攻略的旅游书，如新加坡、台湾、东京等，图文并茂，有一定的实用价值，入手了几本。 香港的书价格还是比较贵，一本三、四百页的书，动辄就近百元港币，前两年来“田园书屋”时，书籍基本不打折，按原价销售。这次去，大部分书籍都能打到八折的折扣，不过即使有打折，香港的书价也不算便宜，一本台版的龙应台的《大江大海1949》原价两百港币以上，打完折，也得港纸一百六七十，关键还是各书入各眼，谁要是看对眼了，也就不在乎价格了。 能拉信用卡，走银联通道也可以。 有人说香港是文化沙漠，看了马路上这些书店，想这种说法未必是实，但现在网络兴起，实体书店日子不好过，希望这些实体书店能够继续生存下去，为我们这些爱书人提供一个淘书的去处，不过香港的版权保护肯定好过国内，盗版书对正版书的冲击小。
标签: 书店
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一家港式点心店，上了米芝莲的香港榜单，顿时名声大噪，食客云来。 一般的米芝莲餐厅均价格不菲，讲究的是环境优雅、食材昂贵、美酒搭配。而这家可谓是反其道而行，是地地道道的平民食肆。 正因其价格亲民，故此生意兴隆，饭点的时候要排长队，我去的时候是晚上5点半左右，门口也是人山人海，将个窄窄的铺头是围的水泄不通。 老婆奋力挤进人丛，拿到了一张号码牌，那个老板娘告诉她，三个人的台要等一小时左右，真是漫长啊！但没办法，要吃就得等。 和老婆商量一下，决定用等位的时间去弥敦道上的荷里活中心逛逛，于是从烟厂街往西走，穿过繁华的花园街、通菜街、西洋菜南街，去了荷里活中心里的一家户外用品专卖店，买了两副户外运动太阳镜，随后往回赶，回到“添好运”时，正好6点半，过了一个小时。 老婆再次挤进人群，问老板娘我们的号码排到了没，悲催的是，号已经过了，得再等，看着门口不见少的人群，真是欲哭无泪，看来排队也得专一，不能三心二意啊。 看着玻璃门上他家的介绍，又是米芝莲商户，又是OPENRICE热店。他家的主厨原先是星级酒店点心师，为了让大家能吃上平价而又高质量的点心，于是出来单干。 还好等了一刻钟左右，总算有位了，赶紧入座点单。狭小的店堂，摆满了桌椅，桌椅之间间距几乎没有，坐在里面需要外面的顾客起身让开，才能坐到里面。和边上的顾客几乎手肘相碰，环境太逼仄，但生意这么好，必须将空间利用到极致，这也是意料之中的，只要味道不让我们失望就行。 点了招牌的一些点心：古法糯米鸡、酥皮焗叉烧包、晶莹鲜虾饺、鲜虾烧卖皇、豉汁蒸凤爪、煎腊味萝卜糕、杞子桂花糕。 点单后上菜比较快。古法糯米鸡用荷叶包着，像一个大号的粽子，揭开荷叶，热气夹带着香气扑鼻而来，糯米中夹杂着鸡肉块，鸡肉像是腌腊过，口感硬实，与蒸的软糯的糯米可谓相得益彰。 杞子桂花糕一碟3个，呈红色的果冻状，透过半透明的凝胶，可以看见糕里面有枸杞和桂花花瓣，这个甜品儿子很喜欢。 煎腊味萝卜糕一碟3个，白色的糕体外层有少许煎焦的痕迹，因此显得外皮比较脆，而萝卜是打碎和泥而成的，萝卜泥磨的很细，口感细腻，有一股萝卜的清香味。 豉汁蒸凤爪是粤菜中的名点了，不过我是一向不大爱吃凤爪的，这个点心是老婆的最爱，据老婆说质素不错，口味算是上乘的。 鲜虾烧卖皇一笼4个，金黄色的外皮包裹着乳白色的馅，依稀能看到馅里一个个大只的虾仁，不禁让人食指大动。外皮很薄，咬下一口，馅里的大虾仁真是觉得很满足，馅还有猪肉，应该都是瘦肉，吃口不觉得油腻。 酥皮焗叉烧包一碟3个，算是他家的头牌了，刚上桌时，新鲜热辣，外层的酥皮松松的很脆口，内里的蜜汁叉烧馅汁水饱满，一口下去，也算是满嘴流油，真是好味，名不虚传！ 最后来个晶莹鲜虾饺，一笼4个，看那饺皮晶莹剔透，咬在嘴里，很有弹性，馅也是一个个的大虾，真是让喜欢吃虾的我大呼过瘾！ 米芝莲星级餐厅，果然口味好。只是排队时间太长，且环境逼仄，也谈不上有什麽服务，老板娘也是生意太好，很有些耻高气扬，爱吃不吃的味道。 最后买单，104港币，真是便宜，性价比极高，以后有机会再来过了。
推荐菜: 酥皮焗叉烧包 晶莹鲜虾饺 鲜虾烧卖皇
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