肘棒儿

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香猪坊(大山子店)2012-04-26 08:34
北京朝阳区万红西街2号(近京密路)
  • 口味:3
  • 环境:3
  • 服务:3
  • 人均:¥89

12点到的,还没什么人,等到吃好1点左右人开始多了。
就两个人,点了一个猪肉拼盘和大酱汤、辣白菜汤。送的小菜很多。
值得一提的是,这里餐具、小料、火、菜篮都不额外收费,对比汉拿山之流,一下子就节省了不少钱
我是第一次来,所以要的拼盘。这里普通桌上是煤气炉加石板来烤,需要明火箅子来烤的由服务员代烤。这样桌上就没有什么油烟。
我们的猪肉拼盘包含5样东西:五花肉、猪皮、猪排、猪颈肉、猪梅花肉,只有五花肉是石板烤,其他的都有服务员用箅子代烤。
石板是倾斜摆放的,很厚的五花肉片放在上方,下放放上辣白菜(不是装盘吃的那种,不怎么辣,但很酸),受热后,五花肉的油流出来,浸润下方的辣白菜,再多余的就留到最下面的油盒中。挺科学的一种设计。这样辣白菜就相当于用猪油煎炒了一下。
五花肉被烤了两面焦黄,且有些收缩了,就可以吃了。剪成小块,配辣白菜,卷生菜吃。还可以,就是还有有些酸了。
比较喜欢的有梅花肉和猪排,这两样都是腌过的,有些味道,猪颈肉、猪皮都是没有味道的。猪颈肉没什么油水,滋味又比较淡,吃起来有点点柴,猪皮弹性很足,胶质感很足。这里菜篮可以续,不要钱,吃了好多菜,可惜没有苏子叶,生菜实在太厚实太大了,裹起来之后都不太吃的出肉味了。呵呵
再说说汤。大酱汤的酱味还是很重的,挺好,辣白菜汤太酸,不喜欢。两道汤类的内容比较简陋(没啥肉),25有些贵了。


推荐菜: 猪肉拼盘

标签: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  休闲小憩  免费停车

交通停车: 旁边的小区内可以停放,不要钱

小吊梨汤(和平里店)2012-04-23 10:27
北京朝阳区和平里东街14区(近煤炭大厦)
  • 口味:1
  • 环境:1
  • 服务:2
  • 人均:¥65

店铺外面比较朴素,老式的红墙已经斑驳。
进入内部,比较古色古香,老式房子,砖墙,高脊,实木雕花的大椅。
但也正因为这种古式装修,导致沿袭了老房子的强回音效果,作为就餐环境,就显得很是嘈杂了。
从菜品、菜码看,算是较为小资的一个馆子(虽然嘈杂的环境跟小资没啥关系)
点了梨汤、干酪鱼、梨球酥皮虾、小豆凉糕、小煎猪肝、茄汁排骨年糕、小黄瓜凤尾鱼、捞拌猪肚、重料茄片。
梨汤:比较粘稠(应该是银耳的功劳),汤色较重(应该是红汤),甜味较淡,适合饮用
干酪鱼:有奶味,不重,估计含有大量的蛋清和琼脂
梨球酥皮虾:招牌菜,但实际味道不讨喜。梨球是裹糊炸的,没有梨的清甜,虾就是炸虾,吃不出鲜味,连皮吃感觉又不是很酥。
小豆凉糕:很有点赤豆棒冰的感觉,应该是放了炼乳,还挺好吃的
小煎猪肝:色泽红亮,口味较重,得配米饭,火候有点老,吃一两块还行,吃多了就明显觉得不够嫩,咀嚼的负担有点大
茄汁排骨年糕:点菜的时候说比较酸,但实际上是过甜了,年糕还好,油炸了一下,比较吃味,排骨炸的过火了,肉都有些渣了
小黄瓜凤尾鱼:很特色的小黄瓜,很小很小的,但过于油腻了,看着比吃着好
捞拌猪肚:酸甜咸的口味,还可以,就是量小价高
重料茄片:味道一般,品相太差,还不如一般小铺的品相。
总体来说,很一般,价位不低,菜码不大,菜品口味只能算中流


推荐菜: 干酪鱼  小豆凉糕  小煎猪肝

标签: 情侣约会  休闲小憩

大清花(亚运村店)2012-04-18 09:35
北京朝阳区大屯路科学园南里四区411号楼2楼(近科学园南里西街)
  • 口味:2
  • 环境:2
  • 服务:2
  • 人均:¥45

慕名而来,东北同事介绍的。这家分店虽然比别家评价差点,但好歹近呀。
先在门外买了他家外卖的鸭脖,倒是很便宜,差不多十公分长一段,一段1块钱,5块钱给了6段,来的还算早,有停车位,有很多空桌。
一就座,我们就先吃鸭脖,火候不够,不怎么好吃。
开始点菜,菜单很厚一摞,菜品种类很丰富,主要是为了饺子来的,所以随意点了一些家常菜
1、鸭架炖白菜,菜单第一篇的菜,便宜呀,才15块,事实上是一个盘,有白菜、炸豆腐、粉条、鸭架也不少的
2、龙江锅包肉,28、9吧,有两个锅包肉,还有一个是满式的,看上去番茄酱感觉很重就免了,这个锅包肉看上去很传统,但实际上味道不好,面糊裹厚了,炸的也比较过火,咬上去比较硬,而且汤汁里面的白醋感觉也太重了,太酸了
3、大鹅炖酸菜,这个锅仔还是不错的,鹅肉比较烂,也多,锅仔的汤炖到后来成金黄色,略带粘稠,很有点高档炖菜汤汁的感觉
4、灌肠,12块,量不少,但炸过火了,原本应该外焦里嫩,现在成了酥脆了。
5、豆汁,2块,配一小碟熟芥菜,豆汁比曾喝过的要浓一些,异味反而少一些,可能是改良了。尤其要说一下的是调制的熟芥菜太好吃了,甜、咸、辣、酱香搭配的很到位,可能还放了一点点醋
6、烙饼卷带鱼,带鱼是豆豉烧的,配了不少熟芥菜,带鱼本身倒是骨头都能吃,就是太咸了,一开始认为鱼给少了,后来发现是饼给少了。
7、要了虾爬子馅和羊肉大葱的水饺,虾爬子饺子里面的皮皮虾肉还是很多的,饺子很大一个,吃起来挺爽

总体而言,菜品偏咸,可能是东北口味造成的,口淡的朋友一定要事先说一下。
如果要说不满,主要就是上菜顺序,才上了一个热菜,饺子就都上来了,桌子不大,后上的菜几乎没有地方摆。


推荐菜: 饺子  鸭架炖白菜  大鹅炖酸菜  豆汁

标签: 朋友聚餐  家庭聚会  免费停车

轰炸鸡(北新桥店)2012-03-31 15:33
北京东城区东直门内大街(北新桥路口)
  • 口味:3
  • 环境:3
  • 服务:3
  • 人均:¥20

很早从团购上看到有巴弟鸡排,挺喜欢,可惜远了,一直没尝到。
大成家也有鸡排,很实惠,个头很大
从雍和宫溜过来,正好看到这家,当然要尝尝,店铺有点隐蔽,挨着地铁东北角出口,
种类挺丰富,有花枝丸、鸡排、鸡脆骨等等,可惜不饿,就要了轰炸鸡排,送了一点点自制酸梅汤品尝,味道很浓,很浓的山楂和乌梅味道,太生津了。
鸡排个头一般,不如大成家的大,还有一些鸡胸骨。但服务挺好,店铺也干净,鸡排剪过后,放进纸袋,然后还给套一个带气孔的塑料袋,很贴心呀。
特意问了外卖,20元给送,周边3公里内。


推荐菜: 轰炸鸡排  私家酸梅汤

标签: 休闲小憩  随便吃吃  可送外卖

绿茶餐厅(世茂工三店)2012-03-11 21:04
北京朝阳区工体北路13号世茂百货4楼
  • 口味:2
  • 环境:1
  • 服务:2
  • 人均:¥50

从口味以及菜品价格上,算是一个比较有新意的店,去杭州的时候没去,反而是在北京去了
这家店太火爆了,火爆的不成样子,尤其是周末,中午11点营业,下午3点外面还有等座位的,晚上8点也如是。
内部环境比较暗,座位看上去挺帅,西式木椅,笔直的靠背,也就是看看,只有真的坐上去才知道有多么的难受。
所谓口味的新意就是不拘泥于某个菜系,川味、湘味、粤唯味、西式、本帮、淮阳、苏浙等等,都有;所谓菜品价格的新意就是提供小菜量和相对低的价格,虽然一顿饭也不少花,但是可以尝到更多的菜品。而且也确实提供一个廉价菜品。
已经去了两次了,记忆犹新的还是茄子煲,这里最便宜的菜几块钱,最贵的菜也就50-60,但真正做的的菜,还要数一些20-30的家常菜。茄子煲用的是南方特有的细长的嫩茄,做法是酱香味的,特殊的地方时里面放了咸鱼碎。咸鱼是南方常吃的,腥味、咸味糅合成一种特有的鲜味。配合茄子煲,很是提味。其他菜品也就是吃吃而已,跟一般的店铺差异不大。
比如:
豉油虾,虾不新鲜,肉都面了,腥味也较重,就着浓重的豉油汁也就凑合吃;
糖醋里脊,很便宜很下饭的一道菜,裹了很多的面糊炸的,肉量很少,虽然是真正的糖醋汁,但还是能感觉到醋精的味道;
古法醋烧鸡,跟杭州本地的做法没法比,偏甜,不酸;
石锅沸腾饭,挺好吃,但性价比极低,尝试也仅仅是因为开业的时候赠送
越南鲜虾卷,吃不惯,蘸料是酸甜的,味道较淡
龙井问茶,确实是河虾,但龙井就待商榷了,是含龙井茶的沾汁,味道很是浓重,以至于河虾的鲜美都被盖住了
东坡肉,瘦肉倒是很多,但太柴了,很硬
醉鱼,还不错
腐乳排骨,味道很能下饭,但样子不敢恭维,这类非现做的菜,大多都是蒸一下或微波一下,样子就差了。


推荐菜: 石锅沸腾饭  豉油大虾  茄子煲  龙井问茶

标签: 情侣约会  朋友聚餐

交通停车: 10元一小时,楼下停车场

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