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6排4号来过好几次了，去年吃完就念念不忘，同行的姐妹知道我今年又来了，那个羡慕嫉妒恨啊~市场里的带子10块钱6个，圆贝4块一个，相比之下我个人很喜欢带子的，又便宜又好吃，个头又大，但是男朋友喜欢圆贝，于是就2种都买了。带子，圆贝的做法都是蒜蓉粉丝蒸，海鲜的味道鲜美，粉丝香滑，二者结合真是天衣无缝。虽说做法比较单一，但是连吃两天都吃不够啊~芒果螺，蛏子都是辣炒的，味道很足，既有葱姜蒜辣椒酱油爆锅的香味，又不会喧宾夺主抢了海鲜的甜美。唯一遗憾的是今天买的蛏子个头小了点，吃起来不过瘾~不过这不是6排4号的问题，而是海鲜市场货源的事。昨天买了2只和乐蟹清蒸了吃，味道很好，蟹黄也很足，一只55的价格也是可以接受，但是却不能畅快的想吃多少吃多少，有点小郁闷~海蟹的价格倒是蛮便宜，如果店里的老爹陪你一起买的话还能跟商贩砍砍价~今天买的就是30一斤，买回来的加工方法是煮粥，这也是店里最贵的一种加工方式了--40. 不过还是可以接受的，因为做这个蟹粥真是蛮费火候和人工的。蟹粥是浓郁的，所以粥就比较稠，不注意的话容易糊锅，所以在做的时候厨师得经常搅动。而且熬的时间也比较长，这样才能将蟹和粥的味道充分混合。他家的蟹粥是纯纯的鲜味和米香，美中不足的是姜丝放的有点多，粥的姜味很浓，不过总体来说还是蛮鲜的。话说喝着这的蟹粥就想起了海口的蟹粥，两种截然不同的风格。海口的蟹粥是先炒料，料有扇贝柱，大海米，还有一种像鱼豆腐又像肉的东西，炒的香香的，然后炒蟹，最后再放进熬好的白粥继续熬，让所有的料都混合起来，那味道真香啊~吃到最后蟹已经成为浮云，而粥才是王道。海胆蒸蛋味道尚可，个人觉得海胆这货还是刺身最好吃，鲜甜的味道久久挥之不去。今天还买了一斤虾，做法是白灼，虾新鲜就是好吃~不过又有点小后悔，要是将虾和蟹都熬粥的话，那一定更鲜美了~青菜的做法一般都是蒜蓉，话说他家海鲜的味道还是很浓重的，青菜很清淡，很适合吃完海鲜清清口写完了发现自己又饿了，真想大晚上的跑过去再吃一顿- -！所谓的人均消费真是不好写啊，因为店家收的只是海鲜加工费，比如带子3块一个，蟹粥40一锅，清蒸蟹3块一个，所以如果只算加工费的话，也就几十块钱，但是海鲜是自己买的，这个钱呢也不能不算上，所以就按整顿饭来说，人均80可以吃的很NICE！PS。6排4号在淘宝有网店可以订餐，各种加工费明码标价，据说还有折扣优惠哦~网店名字就是“友谊社区海鲜广场6排4号”
萝卜汤（30）味道一般~其实就是白萝卜炖肘子嘛~喝着也不算清淡，有肘子啊！！！凉拌鸡（30）尚可，鸡确实是土鸡，但是切的块块也太大了嘛，不好入味的~还是老家雅安的凉拌鸡好吃哦~牛肉丝（30？）还可以，就是肉丝太少了~不过里面的芹菜也很好吃的~泡菜（6）是笋子和甜椒，笋子是酸甜的，有点小失望，还以为是酸辣的哩~倒是甜椒味道不错，我这个不怎么吃甜椒的人吃着也觉得可以~总体来说就是一般般，想吃好的还是去兄弟川菜吧~
性价比超高的小店，不旺我们4人专程跑过去吃了2趟~盐菜回锅肉（18）味道超香，肉煸的一点都不腻，里面的盐菜也是非常非常下饭的飘香鱼片（25）大概是这个名吧，是红椒汤汁煨的鱼片，鲜香十足，也十分下饭，打底的是芹菜还是笋子来着，也非常入味干煸茄子（8）真是改变了我对茄子的一贯看法。同行的美女特别喜欢茄子，于是应她强烈要求要了这道菜。这道菜刚上来的时候大家看起来都没什么食欲。因为大家都认为干煸茄子嘛，应该是放了好多料，把茄子煸的香香的那种。但是这道菜上来就像是一道炸茄条。于是我们都戏谑说谁要的谁吃啊~但是真没想到，当我们尝了以后都一致认为出人意料的好吃！茄子一点不油腻，而且超级香嫩。谁说川菜不辣就不好吃，小小一道干煸茄子就是最好的反例！干锅肥肠（25）味道也是超赞的。肥肠处理的很干净，没有异味。虽然对于肥肠老饕来说有点遗憾，但是很适合大众口味，毕竟还是有很多人不太喜欢肥肠独特的味道吧~如果想吃肥肠味重一点的，推荐干煸肥肠~另外，干锅肥肠里的配料也很足，尤其是烟笋特别受欢迎~麻辣一锅香（25）貌似是这名?有点像麻辣香锅的感觉，不过没麻辣香锅那么辣那么油，吃起来不腻人。里面有百叶，黄喉，肥肠等等好多东西，25一份绝对物有所值~泡椒青笋（8）居然是个热菜，不过味道一般，泡椒味不重，所以吃起来很清淡，对于我们这些重口味的人来说有点遗憾第一天4个人吃了87，要了两盆饭全部吃光，第二天吃了70多，两盆饭吃了一盆半。我们可是3女1男哦！！！PS.由于第一天晚上吃的太爽了，第二天一早又有点下雨，结果4个人都懒得去爬峨眉山了- -！这趟峨眉山之行就变成了峨眉山农家乐。。。话说，我们住的报国寺附近的小客栈也很好，干净，设施很新，一晚上才80块钱啊！好便宜啊有木有！！！第二天，4个馋鬼又去打了个牙祭，然后又在店里玩了会自带的风声桌游，酒足饭饱后，赶车回成都喽~
推荐菜: 盐菜回锅肉 飘香鱼片 干煸茄子 干锅肥肠 麻辣一锅香
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慕名而去的，不过在大中午的时候居然店里一个人也没有，于是转了一圈走开了。在丽江古城里转了一转，各种正儿八经的餐馆太多，我又一个人，于是转了许久后，又回来了- -！过桥米线（25）味道尚可，不过我想最好吃的过桥米线应该比他家好吃多啦~鸡豆凉粉（15）我要的热的，有点像北京炸灌肠的感觉，不过还是不一样的~味道有些咸，连我这口重的人吃了凉粉后都喝了不少米线汤。。。倒是旁边炸黑山羊和牦牛肉串的味道不错~10块钱3串价格也可以接受。不过古城里炸肉串的太多啦，估计每家都差不多一样的味道~
讲礼村貌似是个吃野味的地方？满村的驴肉，鹿肉，有点特色~一家三口，要个火锅正好~我们当时要的红烧全驴锅（貌似是这个名），里面驴肉驴排驴心驴肝驴板肠什么都有，当时想的是都尝个遍，但是真吃上的时候后悔了。。。还是驴肉好吃，红烧出来的那叫一香，驴排的肉比较有嚼劲，口感很好~相比起来那些内脏。。。说真的，有点腥。。。啊，对了，火锅里的胡萝卜，香香甜甜的很美味哦~比驴肉火锅更好吃的是驴肉火烧~火烧很脆，驴肉给的很足，香脆的混合口感，美~菜团子也不错，小白菜馅的，很清淡，配上外面的玉米面，清甜~
推荐菜: 驴肉火烧 驴肉火锅 菜团子