开一家婚庆店成本

办草坪婚礼,自助形式的,成本比室内酒店高还是低?
2个问答2018-08-17 14:01:39

这个不一定的,看档次的,下雨的话那就要准备应急预案

餐饮店的成本构成是怎样的?
1个问答2018-10-07 07:24:50
餐饮业成本结构餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类。所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中最主要的支出。所谓间接成本,是指操作过程中所引发的其他费用,如人事费用和一些固定的开销(又称为经常费)。人事费用包括了员工的薪资、奖金、食宿、培训和福利等;经常费则是所谓的租金、水电费、设备装璜的折旧、利息、税金、保险和其他杂费。由此可知,餐饮成本控制的范围,也包括了直接成本与间接成本的控制;凡是菜单的设计、原料的采购、制作的过程和服务的方法,每一阶段都与直接成本息息相关,自然应严加督导。而人事的管理与其他物品的使用与维护,应全面纳入控制的系统,以期达到预定的控制目标。直按成本的控制编辑本段有效的餐饮成本控制,并非一味的缩减开支或采购低成本的原料,企图节省支出费用,而是指以科学的方法来分析支出费用的合理性,在所有动作展开之前,规划以年或月为单位的开销预算,然后监督整个过程的花费是否合乎既定的预算,最后以评估和检讨的方式来修正预算,改善控制系统。①直接成本控制的步骤a.成本标准的建立所谓建立成本的标准,就是决定各项支出的比例。若以食物成本为例,食物成本也指食物的原料或半成品购入时的价格,但不包括处理时的人工和其他费用。食物成本比例取决于三个因素:采购时的价格;每一道菜的分量;菜单售价。b.记录实际的操作成本餐饮业在操作上常会碰到一些意料之外的障碍,有时是人为,导致浪费,有时是天灾影响原料成本,这些因素都会直接反映到操作成本上。所以真实地记录操作过程的花费,并对照着预估的支出标准,可以立即发现管理的缺失,及时改善控制系统。影响操作成本的十大因素可归纳如下:运送错误;储藏不当;制作消耗;烹调缩水;食物分量控制不均;服务不当;有意或无心的现金短收;未能充分利用剩余食物;员工偷窃;供应员工餐饮之用。c.对照与评估一般而言,实际成本经常会高于或低于标准成本,但是管理阶层该于何时采取行动来调查或修正营运状况,则全视两者差距的大小。当管理者在设定差距的标准时,应先评估时间的多少与先后顺序,以免本末倒置,而达不到控制的真正目的。②直接成本控制的方法餐饮产品由采购原料至销售为止,每一过程都与成本有关系,其细节则为:a.菜单的设计每道菜制作所需的人力、时间、原料、数量及其供应情形,会反映在标准单价上,所以设计菜单时要注意上述因素,慎选菜色的种类和数量。标准单价是指按照食谱中制作一道一人份的菜所需要的食物成本。计算方法是将食谱中所有成分的价格总和除以全部的分量。b.原料的采购采购过量,可能会造成储存的困难,使食物耗损的机会增加(尤其是生鲜产品),但数量太少,又可能造成供不应求、缺货,而且单价也随之提高。所以准确地预测销售、定时盘点,且机动性改变部分菜单,以保存使用的安全量,都是采购与库存管理人员需注意的要点。c.餐饮的制作制作人员一时疏忽,或温度、时间控制不当,或份量计算错误,或处理方式失当,往往会造成食物的浪费,而增加成本。因此,除了鼓励使用标准食谱和标准分量外,也可以用切割试验来严密地控制食物的充分利用。d.服务的方法没有标准器具提供使用,对于剩余的食物没有适当加以处理,对于食物卖出量与厨房出货量没有详细记录,及延迟送食物给客人,都会造成食物的浪费和损害,影响成本,所以预先规划妥善的服务流程,将有助于控制成本。间接成本的控制编辑本段①薪资成本的控制训练不够的员工,工作效率自然不高,生产率也难以提高;疲惫不堪的员工,服务的质量也会降低,而这些都会影响人事费用的支出。有效分配工作时间与工作量,并施以适当、适时的培训,是控制人事成本最佳法宝。人事成本包括薪资、加班费、员工食宿费、保险金及其他福利,其中薪资成本的开销最大,约占营业总收入的两成至三成,主要依其经营风格的差异及服务品质的高低会略有浮动。a.控制的方法一般而言,管理者会先设定服务质量的标准,仔细考量员工的能力、态度及专业知识,然后订定出一期望的生产率。如果实际的生产率无法达到预估的水准,那就是管理者要彻底分析采取行动的时候了。--决定标准生产率:标准生产率可由两种方法来订定,一是依据每小时服务客人的数量,另一个是依据每小时服务的食物份数(此适用于套餐服务方式)。这两种方法都可以清楚算出服务人员的平均生产率,可作为排班的根据。--人员分配:根据标准的生产率,配合来客数量的不同来分配。分配时需注意每位员工的工作量及时数是否合适,以免影响工作质量。--由标准工时计算出标准工资:大概地预估出标准的薪资费用,然后与实际状况比较、分析,作为管理者监控整个作业及控制成本的参考。b.降低薪资成本的方法餐饮业种类的不同,对员工水准的需求也不同,薪资成本的结构自然也不一致。如果管理者评估发现薪资成本过高,不符合营运效益时,除了要重新探讨服务标准的定位外,也可采取下列步骤:--用机器代替人力。例如以自动洗碗机代替人工洗碗。--重新安排餐厅内外场的设施和动线流程,以减少时间的浪费。--工作简单化。--改进分配的结构,使其更符合实际需要。--加强团队合作精神培训,以提高工作效率。②经常费的控制员工若没有节约能源的习惯,则会造成许多物品与能源的浪费,如水、电、纸巾、事务用品。不熟悉机器设备的使用方式,则会增加修理的次数,增加公司的负担。养成员工良好的工作习惯,确实执行各部门物品的控制及严格的仓储管理,便能聚水成河,减少成多。
办草坪婚礼,自助形式的,成本比室内酒店高还是低?
2个问答2018-10-16 08:45:29

这个不一定的,看档次的,下雨的话那就要准备应急预案

餐饮店如何控制经营成本
2个问答2018-11-14 20:14:05
南京东南长平.宜福德餐饮(酒店)成本管理系统是一个集采购订货、验(收)货、退货、发货、调拨、加工、生产、销售、核算于一体的综合信息管理系统。是一套完整的以餐饮成本为中心,对餐饮生产经营中出现的各种消耗进行系统的预测、决策、控制、核算、分析等的科学管理系统。该系统引进国外酒店管理集团的先进管理思想,并与中国的餐饮(酒店)管理实情相结合,能将成本的事前计划、日常控制和最终成本的确定有机的结合起来,成为加强成本管理、提高经济效益的重要工具。
酒店营业成本包括哪些
3个问答2018-12-05 14:41:31
酒,菜,饮料等
实体店的开店成本是多少?什么实体店负担比较轻?
1个问答2018-12-05 15:00:00
实体店经营:在经营成本方面,实体店无疑是非常巨大的,不仅要承受几万十几万货物的投资压力,还要花上不菲的装修费用、如果是很旺的地段,可能还要交一定数额不等的铺面转让金,其它的接下来每个月固定要交的还有国税地税、雇请人员费用、电费、水费、垃圾费、治安费等等;只要你签了合同,接下来不管你开不开张,开张了这一天卖没卖,你必须得把每天分摊的各项费用先赚出来放一边(准备上交),余下的那才是你真正为自己打工了;当然有的懂经营、头脑灵活的人日进斗金的也不乏其人,但如果没有经验的或经营不好的,可能每天早上一开店门,就要为一天的生意有无发愁纠心了。负担比较轻的实体店你可以试试窗帘实体店啊
酒店客房如何控制成本
1个问答2018-12-09 18:46:27
一、采购管理 :合理、有效地确定最佳采购数量、价格、地点、时间等。如:一次性用品属用量较大且有储存时限性的物品,确定其合理采购时间和数量就尤为关键。一次购量太大,既积压流动资金,又容易造成物品超期使用;若购量太少,虽加强了资金的流动,但这种化整为零的采购方式,在运输保管等采购时所消耗的费用上,又出现了重复浪费现象,况且这些物品都具有酒店的标志,包装较为独特,在生产制作中又存在着制板问题,频繁地采购和更换厂家,仅在制板包装上,本身就是一个很大的浪费。再如:棉织品的采购,一次购置多大量,特别是床上用品,是采购成品,还是采料自加工,这就存在着成本计算问题。此外,进货质量(包括设备质量),如灯泡、水阀、吸尘器的使用寿命等都决定着成本的高低。 由此可见,如何结合实际需要,实行优质采购,批量进货,以确保客用品成本有效控制,显得尤为重要。 二、人力资源管理: 其失控原因主要表现在:1、人员的劳动效率不高。由于人员素质欠佳,缺乏严格的岗位培训,加之一些布局设施的不合理,先进设备使用量不够等,使劳动力的潜能不能得到很好的挖掘,造成人力资源的浪费,使得经营成本加大。作为经营管理者应该看到,提高员工的工作效率是控制人工成本的关键。2、管理水平欠佳。由于缺少完善的操作步骤和明确的岗位职责,使部门内出现了低效率区域,加之定员定额的不合理,不能根据需要实行满负荷工作量定员法以及劳动力调配的欠灵活性,导致不能根据劳动力市场的变化和淡旺季业务的需要,必须合理进行定员,安排班次和实行弹性工作制。3、员工流动的频率加大而产生人工成本提高。由于人员流动的频繁,使客房在招聘、培训、督导等方面增加资金投入,也使得客房成本费用上升。人工成本的控制难度较大,必须认真落实、严格遵守各项经营管理制度,充分调动员工的积极性,发挥人的主观能动性,挖掘人的潜能,达到降低成本的目的。 三、物品控制:大多数酒店对一次性物品都是按照标准用量进行发放,虽然满足了客人的需求,但却存在着隐性成本浪费。因此,对一次性物品必须实行按实际用量发放,否则,就会造成物控失效,物品流失。 四、 设备设施的保养 客房部的设备不但种类多,数量大,使用频率高,而且设备的资金占用量也居酒店前列。在设备保养中,如果不坚持以预防为主的原则,不加强日常的保养和定期检修,不能做到小坏小修,随坏随修,势必加剧设备的损坏速度,减少使用周期,增加设备更换频次,既会造成大量的成本浪费,又会严重影响酒店的服务质量。 另外,客房部应注意在本部门中培养兼职维修人员,通过专业知识培训,可对一些设备设施进行简单的维护、保养及需要小修小补的设备,进行及时处理。这样,既提高了工作效率,又减少了维修费用的支出,还有利于延长设备设施的使用寿命。 五、 能源管理:客房部每日需消耗大量的能源,其中有些是必须的(客人的正常使用),有些则常因失控造成的,如面盆、浴盆,坐便的长流水;房间、卫生间的长明灯;空房空调等;服务员清扫卫生间时,房间内的灯没及时关闭等,在无形的能源消耗中,也随之产生了无形成本浪费。 六、 备品管理 客房的备品管理是加强成本控制的一个重要环节,每日数以千计件用品的流动、使用和保管,稍有疏忽,便会出现如交叉污染、保洁不当,运送、洗涤过程中的划伤,保存过程中出现的潮湿发霉等问题,造成经营成本的加大。报***品可否再利用?如废弃床单改成枕套,单面破损枕套合二为一等等。备品管理对成本的影响也是我们不可忽视方面。
开一家喜茶加盟店投资成本多少
2个问答2018-12-10 20:00:34
可以开一家动漫奶茶店,如果是开一般的饮品店,没有什么特色,竞争压力又大。动漫行业是现在国内的朝阳行业,前景很好。喝饮品奶茶的多是年轻人,特别是80、90后的用户,他们喜欢个性,时尚的产品,更是是看动漫长大的,如果有一家动漫奶茶店,将动漫与奶茶相融合,那么就更能吸引用户。
为什么现在结婚成本那么大,离婚不需要成本?
3个问答2018-12-21 14:04:56
离婚谁说不要成本
想开一家小饰品店需要多少成本
2个问答2018-12-24 12:20:47
几万块钱吧
开一家串珠饰品店的成本要多少
1个问答2018-12-25 18:16:02
限价持甲催办泊土
中国式结婚成本的成本关键
1个问答2019-01-01 06:34:16
第一个关键词“婚不起”,真是婚不起,把所有程序都走完,差不多像是被剥了一层皮,有些父母父母亲在老家务农,并没有什么积蓄,如果要结婚,最后还是得靠两个人自己,结婚开销的大头由自己承担,结婚要去双方父母家,路费还要进行婚庆常规程序,为了尽可能减少一些不必要的开支,粗算了准备10万元左右搞定这桩喜事。 第二个关键词自然就是“贵”。一对新婚夫妻在杭州摆的15桌婚宴就花了6万多元,再加上5万元的烟酒、近2万元首饰、亲戚来杭州参加婚礼加游玩的近3万元接待费,最后跑完这场婚礼“马拉松”,小两口整整花了21万多元钱。 第三个关键词“面子”:虽然在结婚过程中,两人找朋友借婚车、没有买钻戒,一再告诉自己要省一点再省一点,但是另一方面“毕竟一辈子就结这么一次婚”、“不体面的话,亲戚、朋友、同事难免说闲话”等声音一再充斥耳边,最终两人的支出一次次超出预定范围。
什么婚礼成本较低?比如户外婚礼,酒店婚礼!
4个问答2019-01-03 14:31:45
简单、简约最省钱,别看我是搞婚庆的,其实现在的婚礼中许多东西都是没什么用的。有一个LED大屏幕播放婚礼素材(一定要策划好、编辑好、现场播放好)和一个适合你们婚礼的有创意的婚礼主持人、知名婚礼摄照相就可以了!以后的婚礼一定是这儿样的!
开一间婚纱店成本需要多少钱
3个问答2019-01-10 10:49:27
 现在人们对于自己的人生大事,可是很舍得投资的,因此,开个婚纱店是很不错的,那么,开个婚纱店要多少钱?今天就来为你分析一下开个婚纱店的主要费用。   开婚纱店首先就是要想到店面的租金:这一块的资金量是您开婚纱店里最大的一笔开销。选择门面会更贵一些,当然门面有一个好处就是不用去更多的广告,因为门面本身就是广告的一部分。开个婚纱店要多少钱不过擅长做市场运作的妹妹就没有必要去租沿街的门面来做店面,租写字楼会更好一些。将沿街店面租金和写字楼租金相差的一部分拿来做市场,会做到更好的效果。   婚纱店装修:这个对于刚开始的婚纱店,特别是投资规模不大的店,没有必要刻意去装修的多豪华。不过要将灯光的光线做足,这样很显得婚纱的档次。   批发婚纱礼服:从苏州婚纱一条街批发呢还是从广州批发,还是从上海啊,杭州这些做批发。上海和杭州的大部分批发都是从苏州这边批发过去后再倒手。所以对您开婚纱店是一件很不好的事情,毕竟苏州和上海相距很近,为何不直接去苏州呢。   接下来就是店员和其他开销:这个是一个小部分。规模较小的婚纱店来说,店员通常是老板娘自己,所以不存在投入的问题。开个婚纱店要多少钱其它一些杂七杂八的东西也需要钱,但顶多几千块了不得了。
想开一家饰品店需要的成本是多少?
2个问答2019-01-12 14:23:57
首先店名要醒目小饰品店要赚钱,店名要醒目,如取个精灵俏皮的店名。一定要照顾到学生顾客们的兴趣,如今的孩子们眼光与众不同,如果小店名字普普通通,可能难以吸引学生顾客的注意。 其次是装修小店面积可以只有20平方米左右,但整体效果要让人感觉很别致、清新,这样才能迎合年轻人的心理。 第三是氛围开店要提供良好的购物氛围不仅仅是大商场的事情,小店也需要注重制造购物氛围。这个所谓的氛围不必太高档,有音乐就行。如挑选一些学生们爱听的最新流行歌曲。 第四是品种学生作为主要顾客群,饰品店里的货就必须合他们的“胃口”。可以经常征求学生们的意见,比如现在流行什么样的头花,有没有什么另类的装饰品在学生们中间走俏啊等等。好多饰品都是短期的,孩子们的审美习惯很难琢磨,有可能就流行一个星期,抓不住就稍纵即逝。 最后是成本按照实际消费能力来看,学生们的消费水平并不高,因此饰品的成本也比较低,重要的是款式一定要够新。 如果是选择开某品牌的加盟店,总部会第一时间供给新款货品。而自主经营的小店也不用担心,在商贸城、批发市场也能找到你想要的东西,但前提是批发量大、腿脚勤,在新货到批发城的第一时间把它们摆到店里。很多人不知道自己该不该加盟开店,实际上加盟与不加盟都有利弊。选择加盟开店的好处,借助大品牌的影响力,同时总部会提供形象宣传等,年销售额到达一定数额还能得到一定返点;弊端是,要交一定数量的加盟费,此外还有保证金。如果自己有眼光及销售经验,不必加盟也能顺利开起店来。 开店费用:从筹备到正式营业之前,支出的费用有一年的房租、装修费、首批的进货和部分的流动租金。五爱市场网 饰品批发渠道分析 在饰品批发这行有经验的人都知道,批发数量决定价格,谁不想拿到最便宜的价格呢?可厂家和批发商只和大量进货的客户做生意。小量进货能有哪些渠道?让我们分析一下小饰品店的几种批发进货渠道。 一、当地进货: 对于想小量批发的小饰品店来说,在当地进货虽然方便一点,但价格和款式很难达到好的效果,一方面价格的利润空间已经不大,另外,款式的更新速度较慢,在当地的选择余地也不大。进货后竞争力也不强,因为当地很容易拿到货,行情也都知道。 二、外地进货: 如果去外地进货,路费和住宿和餐饮等费用开销较多,还有货物运输等方面的费用也很大,最关键的是单个品种的进货量小很难拿到货的五爱市场网,经常会遇到白跑一趟的饰品店老板,因为单个品种进货多就造成进货品种少的情况,也会占用不少资金,不利于饰品店经营。 对于小店,尤其是饰品店想要具备竞争力,就要降低进货成本,减少进货占用资金,并让货物品种经常更新... 三、网上进货: 网上进货其实也是有利有弊: 1、好处是省了路费,价格便宜,可以小额混批,资金压力小,常有新货...总的说,省时省钱省力,让进货不再成为难题。 2、弊端就是存在诚信问题:主要是货款的安全问题,还有货物的品质问题; 3、建议: 想要在网上进货的朋友,可以使用支付宝来付款,这样货款就安全了。
南京结婚成本?
5个问答2019-01-15 00:49:17
50万
开个婚纱店要多少成本?
3个问答2019-01-16 23:30:25
婚纱店十万是不够的,如果你没有足够的资金和相关的经验建议你还是不要搞,因为首先你要有不同款婚纱套系,那就得好几万,店面房租还有人员工资不算(包括摄影师,化妆师)
开一家婚纱礼服零售店(就卖婚纱礼服)开店成本大概在多钱?
2个问答2019-01-17 06:19:01
看市口,看房租,看装修,这些暂时估计不出来,但是不带婚纱礼服的话20万能搞定,加上衣服的话就难办了,一件衣服估价200,你最起码要有几十个款式,而且每个颜色最好都有,想好呀 而且我还是做婚纱礼服这一行的,有需要我可以供货
酒店婚宴每桌的成本是多少
2个问答2019-01-17 20:25:54
全中国川菜的覆盖率最高,多少钱要看所在区域的消费水平如何,还有档次, 一般按自己的宴会内容,根据自己的生活水平而定了,不要一味追求面子而去高消费 餐饮的地方!浪费,奢侈!
开个小的服装店,大概需要多少成本
5个问答2019-01-20 04:49:06
女装店如何进货,大多数゛店゛主选゛择拼゛货. 找杨哥拼货,专业广州市场的拼货团队,他゛ωei 号: 38928.. 也可以大众点评搜索下.目前在广州算是靠谱的. - - - - - - 1)如果是宽带本身的问题,首先直接联接宽带网线测试,如果是宽带的问题,联系宽带客服解决。 2)如果是路由器的问题,如果原来可以用,暂时不能用了,我自己的实践是一个是断掉路由器的电源在插上,等会看看。在有就是恢复出厂设置,从新严格按说明书设置就可以用了,自己不懂,不建议自己随意设置(这是在物理连接正确的前提下,有时是路由器寻IP地址慢或失败引起的,并不是说路由器坏了)。 如果总是不能解决,建议给路由器的客服打电话,他们有电话在线指导,我遇到自己不能解决的问题,咨询他们给的建议是很有用的,他们会针对你的设置或操作给出正确建议的。 3)如果关闭了无线开关开启就是了,如果是用软件连接的无线,软件不好用又经常出问题是很正常的,没有更好的方法,用路由器吧。另外就是网卡驱动没有或不合适引起的,网线接口或网线是不是有问题等。 4)如果是系统问题引起的,建议还原系统或重装。

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