办婚宴的流程

婚宴接待流程
4个问答2019-01-07 08:34:01
finefine婚礼提示您: 这个问题还是根据当地的习俗确定,北京这边的婚礼一般是在10:58开始,若是复杂一点的婚礼流程(传统中式婚礼或两段式)就要提前到10:38,若是重要宾客来迟的情况下可推迟到11:08,但要保证婚礼在12:00之前礼成呦。。。这样就可以根据您婚礼开始的时间来安排您接待宾客的时间流程了,一般是在婚礼前半小时接待宾客与宾客合影留念
酒店婚宴接待流程详解 举行婚宴仪式的流程有哪些
1个问答2019-01-10 19:19:17
一、接受前厅部通知单 1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。 2、向厨房下单,字迹清楚,数字准确。 二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。 三、与客户沟通接待相关事项 1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。 2、确定上菜的时间及细节程序 3、确定宴会场地的摆桌方式 四、布置厅面 1、根据客人要求对厅面进行布置 2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅 五、接待宴会 1、设定早班人员,具体负责厅面的照明、空调开启工作 2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置(如摆糖、酒水饮料等),厅面的卫生清理工作,满足宴会客人的相应合理要求 3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配,每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配: ①交杯酒 ②筷子 ③备用餐具 ④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋 ⑤菜品配料 4、协助客人入座 ①仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。 ②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。 六、婚礼仪式前 1、服务员协助客人发放糖果、香烟,并将多余的及时回收还给客人 2、司门:两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭,等候在大门两边,司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门,新人入场 3、交换信物礼仪:新人交换结婚信物仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上 4、交杯酒仪式:新人交杯酒仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上,等候在一边,新人喝完交杯酒后将空酒杯带回 5、切仪式:新人切蛋糕仪式时,由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕车,新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边 七、上菜前服务员要对菜品熟悉 16道菜含4主菜4凉菜8热炒 八、宴会上菜及服务时注意事项 1、根据客人点菜菜单上菜,上菜从陪同之间或空隙大的地方上菜,注意必须在固定地点上。 2、避免上错菜、重菜或漏上菜 3、上菜时要注意菜品的合理布局,荤素、冷热要相互搭配摆放 换骨碟遵循右撤右上的原则,如有1/2骨渣时要更换 4、上菜时要注意避免将菜品的汤汁撒到客人身上。 就餐进行到一半时,观察台面,撤去不需要的碗、碟,保持台面整齐,客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。 5、主动为客人起酒水,客人临时加菜品或其它酒水等要与部门领导沟通,由部门领导解决。 6、发现客人将个人物品放到厅面要友善提示:个人物品自行保管好避免丢失。 7、主动协助客人将鸡、肘子菜肴进行分让。 8、客人将餐具打碎或将酒水洒在地上、餐桌上要及时清理,方便客人用餐。 九、宴会收尾工作 加强安全防范意识,提醒客人保管好随身携带的皮包衣物,关注有无可疑人物进出餐厅。 注意婚宴终场前的服务,需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除,不要因为客人婚宴用餐结束较迟,脸上就流露出不耐烦的神色,服务怠慢客人。 1、结账 2、监督婚庆公司离店,不可称客用电梯,监督是否损坏酒店物品。 3、对服务员厅面收尾工作进行工作分工。 十、值班领导对服务员宴会收尾工作进行检查。 十一、婚宴操作流程对客的预防工作 1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。 2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金,婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金,否则将根据损坏程度进行照价赔偿。 3、客人自带酒水必须当面点清,婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。 4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。 5、婚宴提供打包服务,需事先询问客人,如需要,一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准:拉椅、收台面上的口布、小毛巾,及时清点数字,将小餐具先收走。 6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。 7、结帐需要客人支付现金,在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内,如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。
婚礼婚宴流程,婚宴一般会经历哪些步骤
1个问答2019-01-12 22:00:33
1、主持人,设备就位,奏乐,新人入场; 2、介绍,主婚人致辞,证婚人读结婚证书; 3、父母上台,新人交换戒指,鞠躬,敬茶; 4、父母代表讲话,退场,开香槟,切蛋糕,喝交杯酒; 5、婚宴开始,新人退场吃东西,换礼服,敬酒; 6、宴席结束,宾客合影。
古风订婚宴流程
1个问答2019-02-15 23:40:41
家办婚宴的流程
1个问答2019-01-03 19:02:44
婚宴流程有婚庆公司指导呢,如果没有。就根据老一辈的指导哦
婚宴流程及标准 15
1个问答2019-01-10 05:24:58
酒店婚宴服务流程 酒店知识 一、宴会开始前准备工作 (一)按照客人要求进行场地布置 1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。 2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。 (二)上毛巾 ,倒酱醋 1、婚宴开餐前15分钟准备 2、左手托盘,右手送毛巾, 毛巾叠法及朝向要统一。 3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋:调味碟要拿到托盘内斟倒,不要太满。 (三)摆放冷菜 1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。 2、注意荤素、颜色、口味的搭配。 3、盘距相等,离桌边距离相等。 4、装饰物一律朝外摆放,注意有装饰物的菜肴要小心摆放。 5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹,客人未到前放在底碟上,调羹柄朝外卧放,客人来后放在冷菜中。 (四)迎接客人 服务员微笑、热情,双手自然交叉,声音清晰、悦耳。 (五)协助客人入座 1、仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。 2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。 (六)展示酒水,斟酒 1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具,白酒杯落台备用,客人需要时及时提供。 2、啤酒:右手托酒瓶上端,左手扶下端呈45°角,站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人。 3、红酒: 站在客人右侧,身体微屈,商标朝向客人;开启时先去除瓶盖上 的鉴封,再开启,用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。 二、婚礼仪式 1、婚礼仪式前,服务员协助客人发放糖果、香烟,并将多余的及时回收还 给客人。 2、司门:两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭,等候在大门两边,司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门,新人入场; 3、交换信物礼仪:新人交换结婚信物仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾 的托盘将信物呈上; 4、交杯酒仪式:新人交杯酒仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将 两杯交杯酒呈上;等候在一边,新人喝完交杯酒后将空酒杯带回; 5、切蛋糕仪式:新人切蛋糕仪式时,由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷 焰火,然后慢慢推出蛋糕车,新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。 三、席间服务 (一)撤鲜花:上第一道热菜时先撤鲜花,注意台面上有无遗留下来的绿色叶子,要及时清理。 (二)上菜:从陪同之间或空隙大的地方上菜,注意必须在固定地点上。 (三)换骨碟: 1、遵循右撤右上的原则; 2、如有1/2骨渣时要更换; 3、若每道菜都派的情况下,每道都需换; 4、上点心时更换; 5、上汤汁较浓的菜时应换; 6、上水果时换 (四)换烟缸:每个烟缸内有3—4个烟蒂须换,若有半截烟在要先问过客人。 (五)换毛巾:左撤左上(原则上要求主桌不得少于2道毛巾,其他客人如 有需求予以更换) (六)就餐进行到一半时,观察台面,撤去不需要的碗、碟,保持台面整齐, 客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。 (七)菜上齐后,要问过客人是否需用米饭,如要厨房要快速出品。 (八)主食吃好给客人上水果。 四、收尾服务 1、加强安全防范意识,提醒客人保管好随身携带的皮包衣物,关注有无可疑人物进出餐厅。 2、尤其注意婚宴终场前的服务,需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除,不要因为客人婚宴用餐结束较迟,脸上就流露出不耐烦的神色,服务怠慢客人。 五、 婚宴操作流程对客的预防工作 1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。 2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金,婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金,否则将根据损坏程度进行照价赔偿。 3、客人自带酒水必须当面点清,婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。 4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。 5、婚宴提供打包服务,需事先询问客人,如需要,一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准:拉椅、收台面上的口布、小毛巾,及时清点数字,将小餐具先收走。 6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。 7、结帐需要客人支付现金,在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内,如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。
古风订婚宴流程
1个问答2019-02-09 18:08:54
婚宴预订流程是怎样的
2个问答2018-12-30 03:58:21
我也不知道,
古风订婚宴流程
1个问答2019-02-09 00:29:51
婚宴接待流程怎样安排
1个问答2019-01-10 19:00:46
一、选择适当的酒店做婚宴场所。二、预定实惠的菜肴。三、确定下请柬的时间、酒席桌数。四、婚宴一般所需物品:白酒、红酒、糖果、喜烟等。五、伴娘、伴郎、婚车的预约。六、宴席负责人的工作安排。
酒店婚宴流程是怎样的
1个问答2019-01-07 10:30:00
1 婚礼开场音乐 (温馨提示+激情开场+倒计时+浪漫煽情)2分钟 2婚礼主持登场(主持人致贺词) 3新郎新娘登场(由:主持人引导准新郎准新娘一起闪亮登场) 或者新郎先登场、介绍采访新郎然后请新郎唱情歌去迎接新娘、 新郎为新娘单膝跪地送上玫瑰鲜花、然后一起快乐登场! 4介绍新郎新娘(由:主持人现场采访及介绍新郎新娘) 5答谢来宾(由:主持人引导新郎新娘面对来宾三鞠躬) 6婚礼嘉宾代表致辞(重要人物讲话1位 2位) 7结婚喜宴正式开始(由:主持人宣布 新郎 新娘 结婚喜宴正式开始) 8爱情烛台(由:主持人引导新郎新娘点燃爱情圣火) 9 夫妻对吻(由:主持人引导新郎新娘相互亲吻) 10 交杯酒(由:主持人引导新郎新娘喝交杯酒、红酒两杯) 11 交换信物(由:主持人引导新郎新娘交换结婚戒指或者其他爱情信物) 12 爱情游戏(由:主持人引导新郎新娘进行爱情小游戏测试、搞笑) 13 香槟宝塔(由:主持人引导新郎新娘灌溉爱情香槟塔) 14 父母登场(由:主持人引导喜公公喜婆婆、喜岳父喜岳母隆重登场) 15 父母致辞(由:主持人引导喜公公喜婆婆或者喜岳父喜岳母讲话) 16 感谢父母(由:主持人引导新郎新娘给父母三鞠躬+拥抱父母) 17 共同举杯(由:主持人引导新郎新娘、喜公公喜婆婆、喜岳父喜岳母及所有来宾 (全体起立)共同举杯、干杯祝贺!) 18主持人宣布:新郎:------先生、新娘:----小姐、结婚喜宴圆满礼成!
古风订婚宴流程
1个问答2019-01-11 08:25:59
我国古代的婚姻礼仪,有“六礼”之规。“六礼”指的是什么呢?六礼即是:纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。通俗讲就是分别指求婚、合八字、定婚、送聘金聘礼、择定婚期、迎娶。这六礼定下了婚姻的基本程序,虽然,经过时间的推移,有了一些改变,但仍为历代遵行。 清末民初,一般人家陪嫁被絮、对枕、衣着、橱柜、箱凳、梳妆台、桌椅、脚盆、马桶、蚊帐等物。无论贫富,嫁妆中必有马桶一只,内装红枣、花生、桂圆、桔子之类,又称“子孙桶”,以兆出嫁女“早生贵子”。现代厦门居民的婚俗,在农村地区依然沿袭了一部分改头换面后的旧时习俗。“送嫁妆”是婚俗中不可缺少的环节,十分隆重。女家在嫁女前夕或数日,将陪嫁物品送至男家。婚期前夜或当日清晨,男女双方要举行“上头”的成人礼。在将结婚之时,将儿女的头发梳理为成年人的发式,称为“上头”。新娘在“上头”之前,还须请“好命人”来“挽面”,即用纱线绞去脸上的汗毛。这种现象在厦门一些农村地区依然存在。 旧时习俗,“迎娶”是婚事中的高潮,最为热闹。结婚之日,男家张灯结彩、户内外贴喜联、窗贴喜字和吉祥图案,门口张贴大红双喜字。迎娶新人的花轿队伍阵容庞大,还有媒人、吹鼓手等,一路燃放鞭炮。到新娘家后,媒人要敲门三次,送开门人红包三次才开门迎客,俗称“打门娶新娘”。现代迎娶花轿换为小汽车,但敲门三次拿红包后才开门的习俗城乡多有沿袭。 旧习俗中的拜堂仪式,即拜“天地、高堂”及“夫妻对拜”的习俗在现代婚礼中依然存在,只是跪拜改成鞠躬了。“闹洞房”又称“耍新娘”,旧时民俗认为新婚“不闹不发,越闹越发”,以此增添喜庆气氛,又有为新人驱邪避凶,使新人婚后吉祥如意、兴旺发达之意。但有时会过于粗俗野蛮。现在闹洞房的形式文明了许多。 婚后第二天,新娘早起向公婆请安“拜茶”。第三天的回娘家“做客”,及当晚回男家,娘家送童子鸡(寓意传宗接代)连头带尾的甘蔗(寓意从头甜到尾)等吉利果品,婚礼至此结束。厦门有些家庭还有这种习俗。 总之,有些传统婚俗在现代婚礼中依然保留着,只是换了一种新的形式、内容。在一些比较偏远的乡村,传统婚俗则保留得比较完整。 祭祖 男方在出发前,首先祭祖,然后上香祭告列祖列宗,请祖先保佑这段姻缘美满幸福。   2.出发 男方赴女方家的人数应成双数,由男方家之年长亲朋担任,而礼车数一般为六辆车。   3.纳采 男方纳聘车队到达女方家约100米时,男方须燃放鞭炮,女方也应燃引炮相迎,并由女方兄弟一人替新郎开门,再端洗脸水让新郎洗手、擦手,新郎应回以红包答谢。贡礼官将聘礼交予新娘父兄。   4.奉甜茶 准新娘在媒人的陪同下,捧甜茶献请前来纳聘的男方亲友。   5.压茶瓯 甜茶饮毕,准新娘再捧出茶盘收杯子,此时男方来客应将红包与茶杯同置于茶盘上,即俗称“压茶瓯”。   6.踩圆凳 准新娘由好福气妇人牵出,坐於大厅中一高脚椅上,脚踩一小圆凳,面朝门口,若是招赘,则面朝内。   7.戴戒指 由新郎取出系有红线的金戒、银戒套在新娘右手中指上,表示永结同心。婆婆亦在 此时为新娘戴上项链、耳环之类的见面礼。   8.燃炮 订婚礼进行至此,可谓大功告成,此时女方应燃鞭炮道贺。   9.订婚喜宴 女方家设宴款待男方来客及媒人,宴毕男方应送红包“压桌”给女方。   10.回礼宴毕,男方应尽速离去,不宜久留。同时,男方回家时,绝不可互道再见。 ... 中式婚礼一定要知道的婚嫁六礼 旧时结婚仪礼,从古代“六礼”(一纳采、二问名、三纳吉、四纳征、五请期、六迎亲)演变而来。 提亲 男女婚姻大事,依父母之命,经媒人撮合,认为门当户对,互换“庚贴”(年龄、生辰八字)压于灶君神像前净茶杯底,以测神意。如三日内家中无碗盏敲碎、饭菜馊气、家人吵嘴、猫狗不安等“异常”情况,则请算命者“排八字”, 定亲 定亲前议亲,议亲始议“小礼”,在买卖婚姻年代均讨价还价。一般“四洋红”或“六洋红”(绸缎衣料四至六件),金戒子两只、金耳环一副;聘礼,小礼三十六,中礼六十四,大礼一百廿(银圆);食品,个数“六十四”,即包头64对、油包64只、麻饼64只等,尚有老酒2担至8担不等,故生囡有“老酒甏”之称。定亲后,男方将上述礼品用杠箱抬到女方。女方回礼多为金团、油包及闺女自做的绣品。定亲凭证,男方送“过书”,俗称“红绿书纸”(纸张两层外红内绿),女方送“回贴”认可,俗称“文定”。故旧时夫妻吵嘴,妻子常说我是有“红绿书纸”的,以此抑制丈夫。继“文定”后择吉迎娶,由择日店拣“好日”的日子。亲友送礼,婚礼多是现金,或喜幛、喜轴,并书以“百年好合,五世其昌”、“天作之合”等。送嫁礼多为绣花或绸缎被面、被头或日用器物,亦有送红枣、花生、桂圆、莲子,寓“早生贵子”意。 旧时有媒人首次进门不能喝茶的习俗,谓“媒不饮茶”,说喝了茶要冲淡婚事。又称媒人为“媒百橱”,媒成能吃上“百餐”,要酬以“谢媒酒”,但婚后如夫妻不和或婆媳不睦,媒人有调解责任。 成亲 请吃酒 迎亲日子叫“好日”。俗谚“请吃酒,挜拜生”,好日前新郎拿着红纸“知单”请长辈亲友吃喜酒(好日酒),长辈要在自己姓名下写上个“知”字。好日前有待郎、待嫁习俗,双方父母亲请子、女吃包子、蚶子、肘子、栗子、莲子,讨“五子登科”彩头。好日前三五天,男方送女方“轿前担”,一般为鹅2只、肉l方、鱼2尾等。 看嫁资 男方去女方搬嫁资(嫁妆),女方置嫁资于厅堂,让人观看,称“看嫁资”。器物披挂红色彩线,衣服等薰以檀香,箱底放数枚银元,俗称“压箱钱”。嫁资搬到男方,亦陈列于厅堂供人观看,亦叫“看嫁资”。由阿婆取女方钥匙包,取钥开箱,俗称“掏箱”。 安床伴郎 迎亲先一日,男方要“安床”,由一位“全福”妇女,取24双筷子系扎红线,安放新郎席子下,称“安床”。婚前一至三天夜里,由一个父母双全的小儇(男孩)伴新郎同睡,睡于床的里边,称“伴郎”。晚上要给这个小儇吃包子、花生、鸡蛋,寓“包生儿子”意,待“好日”那天早晨离开时,要给红包,俗称“挈出尿瓶”。 享先 好日先一二天,男家向贳器店贳得花轿和婚礼器物,挂灯结彩,以上等筵席款待贺客,称“细便饭”。好日五更时辰,男家以全副猪羊或五牲福礼及果品,在厅堂供祭“天地君亲师”,俗称“享先”。早餐兴吃“享先汤果”。 坐花轿 宁波闺女出嫁均坐花轿。传说南宋小康王(高宗)逃难至明州,金兵追急,赖一女子相救得脱,后找恩女不得,诏明州女子出嫁可享半副銮驾待遇,凤冠霞披,并坐花轿。花轿,俗称“大红花轿”,有四人抬、八人抬之分。20年代宁波美球针织厂赵姓厂主的儿子成亲,特约贳器店制作一顶上等花轿,精工细镂吉庆故事人物300余个,名“美球轿”,贳器店化本钱5000元,赵家首次贳用付费500元。这顶八人抬花轿,抬轿者穿一色特制的缎子马褂,炫耀一时。坐花轿尚含有明媒正娶、原配夫人之意,女子一生只能坐一次。故夫妻吵嘴,妻子带在嘴边一句话:我是大红花轿抬进门的,又不是走上门的,以此来炫耀高贵。迎亲日,花轿出门,以净茶、四色糕点供“轿神”。放铳、放炮仗,大红灯笼开路,沿途吹吹打打。新郎不到岳父家迎亲,以喜娘(送娘)为使者,持名贴前往。 开面 女家喜娘用五色棉纱线为新娘家绞去脸上汗毛,俗称“开面”(含有现在美容意),客人兴吃“开面汤果”。花轿临门,女家放炮仗迎轿,旋即虚掩大门“拦轿门”,待塞入红包后始开。花轿停放须轿门朝外,女家有人燃着红烛、持着镜子,向轿内照一下,谓驱逐匿藏轿内的冤鬼,称“搜轿”。女家中午为正席酒,俗称“开面酒”,亦叫“起嫁酒”。 上轿 新娘上轿前,经男方喜娘三次催妆,佯作不愿出嫁,懒于梳妆(当然也有封建婚姻确实不愿者),而后坐娘腿上,娘为女儿喂上轿饭,寓意不要忘记哺育之恩。较异习俗有三:其一,“哭上轿”。女儿上轿,母亲哭送,哭词多为祝颂、叮嘱话,有:“囡啊囡,侬抬得去呵,烘烘响啊!侬独自去呵,领一潮来啊! ”“侬敬重公婆敬重福,敬重丈夫有饭吃”等,新娘动了感情含泪惜别。其二,“抱上轿”。新娘由兄长抱上轿,进轿坐定后,臀部不可随便移动,寓平安稳当意。其三,“倒火熜灰”。新娘座下放一只焚着炭火、香料的火熜,花轿的后轿杠上搁系一条席子,俗称“轿内火熜,轿后席子”。起轿时,女家放炮仗,并用茶叶、米粒撒轿顶。新娘兄弟随轿行,谓之“送轿”。城区抬花轿要绕至千岁坊或三法卿(地名)等处,
古风订婚宴流程
1个问答2019-02-03 19:57:22
古风订婚宴流程
1个问答2019-02-10 22:30:43
古风订婚宴流程
1个问答2019-02-15 05:35:54
婚宴接待流程怎样安排?
3个问答2019-01-06 04:35:43
婚宴接待?
酒店团宴,婚宴接待流程!
1个问答2018-12-20 02:03:50
1) 如何选择适当的酒店做婚宴场所? A、作为婚宴酒店,首要的问题是交通必须方便,婚宴的客人能方便的到达酒店; B、婚宴酒店环境必须到达婚宴要求,婚典人生一次,是非常受重视的,酒店的装潢、灯光,婚庆的布置、完善的音响设置、华美的舞台,为婚宴庆典营造浪漫热烈的气氛; C、婚宴酒店,要有特色菜肴,供宾客享用,根据客人的风格、禁忌等提供让客人满意的婚宴食单; D、婚宴酒店要提供良好的服务,满足顾客的需求,妥当安排好每一个环节的工作,为整个婚宴接待过程提供优质服务; E、婚宴酒店必须提供顾客满意的环境设施与服务,包括价廉物美的菜肴;婚宴酒店考虑周到,安排细致,特别重视接待工作,这样的酒店,就是婚宴庆典首选之地。 2) 怎样获得实惠的菜肴? A、货比三家不上当,客人可根据自己对菜肴品种数量的要求,选择几家酒店的出价作参考,做到明明白白消费; B、选择适当的时间,很多婚宴集中在一年中的几个重要节日,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些; C、客人与承办婚典的酒店要签定相关的合同,双方各持一份 ,客人可在消费过程中照单验收,确保利益; 3) 如何确定下请柬的时间、酒席桌数? A、在确定承办酒店之前,就必须将准备邀请参加婚宴的客人一一记录,便可确定相当的桌数; B、与承办宴席酒店签定了消费合同无误后,就可给亲朋好友下请柬了; C、在发出请出请柬后,离婚宴还有一周时间时,主办人必须对接到请柬的客人逐一再次邀请(可电话邀请),最终再次确定参加婚宴客桌数,并告之承办酒店; D、一般逢周未,天气好到客率会高一些; 4)婚宴一般所需物品? 白酒:一般每桌预备2瓶(500ml/瓶); 啤酒:因季节客人喜好适量预备; 饮料:一般使用碳酸汽水饮料,每桌2瓶(可乐1.25L1瓶,雪碧1.25L1瓶); 瓜子:一般瓜子西瓜子每桌0.5斤,散糖一般每桌0.5斤(瓜子、糖必须适量多备) 盒装喜糖:一般每桌按12小盒备(适量多备); 喜烟:一般每桌2包(另应备有场面接待用烟) 设施类:举行仪式的舞台、音响、录像、话筒、背景音乐、横幅、喜牌、喜字、新娘换衣间 其它:红包;伴郎、伴娘礼物;司机礼物 (红包每一个金额可分为10元、20元、50元、100元不等,10元可准备大量,50元、100元可准备5-6个就可,伴郎、司机礼物、糖和两包烟,伴娘可准备丝巾、化妆品之类); 5) 伴娘、伴郎、婚车的预约 伴娘、伴郎须提前两个星期联系,可安排 新郎、新郎最要好的朋友,以便在客人劝酒时帮新人解围; 婚车可从单位、朋友处借,尽量不到租贷公司租,可节约一批开支;借婚车必须提前2-3周,避免所借车子有其它事,最后临近婚前3天必须再次确定婚车; 6) 扎婚车、摄影师的预约及价格 一般到花店去联系,他们有一条龙的服务。 (新郎、新娘胸花,新娘手捧花、彩喷、礼花,花店可代为联系摄影师) 7) 宴席负责人的工作 将酒水、瓜子、糖、烟等物品提前两小时送至酒店,宴席负责人同时负责检查酒店对婚宴的布置是否到位,如横幅、喜牌、喜字、音响、背景音乐等,安排服务人员将酒水、瓜子、糖摆上台,烟可后上桌,以免客人来后未做定,移来移去,造成烟的浪费。
婚宴定制酒的流程是怎样的
2个问答2019-01-09 16:58:28
请问楼主,您说的定制酒具体指什么?
谈谈酒店婚宴流程是怎样的
1个问答2019-01-12 07:06:26
这个直接让婚庆搞定就行了
求星级酒店婚宴接待流程!
2个问答2018-12-25 03:04:47
你好!不知你是要结婚订婚宴还是酒店的销售新手,以下回答但愿对你有所帮助。 星级酒店订婚宴一般都要提前半年预定,如果是比较火的酒店甚至要提前一年预定,星级酒店都会设有婚宴/宴会预定接待,你在去找酒店之前必须要估算一下自己宴请宾客的大概数字,需要多少桌(酒店都是10人/桌),有了这个数字就可以找酒店的宴会销售咨询了。接待人员会询问你的婚期、预计桌数、餐标等问题,然后他们会带你去看他们酒店适合你的宴会厅(很多酒店有很多宴会厅,他们给客人的宴会厅是根据桌数、餐标等因素决定的),如果你对餐标及宴会厅满意的话就可以预定下来(在此本人插一句,宴会厅的选择要注意,大小及装修风格会影响你婚礼的整体策划),在婚宴的前10天内,酒店会和你签正式的合同,你要确定准确桌数然后付40%-60%不等的费用。

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