家装

怎样的“都会轻奢”与时髦“工业风”让这家餐厅获得如此殊荣?

[摘要] 多伦多海鲜自助餐厅位于无锡,以个人经验化的“空间游历”为起始,在匠心的“都会轻奢”与时髦“工业风”过程中井然有序



“市场是多变的、经营者思维是渐进的,设计师需要以一个商业经营者的视野,来看待设计——即解决经营问题、解决盈利问题、解决可持续发展问题。只有如此,才能让设计师本身完成从服务者到引导者的转身,要点只有一个,不断学习、不断创新、与业主同步成长。”


——孙黎明





     
多伦多海鲜自助餐厅      
   




2015年12月,国际室内设计最高规格评选——“PRIZE金堂奖”2015中国室内设计年度评选揭晓,多伦多海鲜自助餐厅.无锡万象城店喜获“2015中国最佳餐饮空间设计”大奖,这是上瑞元筑设计师孙黎明第四次斩获“金堂”大奖,也是评委会对设计师和作品在“设计创造价值”上的又一次高度认可。






移步换景,情节线索疏密有致,令就餐者在轻奢摩登的视觉语法作用下,会瞬间领略空间流溢出的时尚都会气息。





其实在孙黎明看来,好的设计师应该具备一种素质,第一时间准确捕捉到空间形态与消费需求之间的那根关联纽带,从某种程度上说,既是个空间设计师,又更是一个餐饮产品设计师,一个比老板自身还懂餐饮业策划营销的存在。






餐厅的空间整体布局与动线设置上采用开敞圆转造型,充分彰显与基地物业辉映的大气开张。宜人尺度亦非常投合自助餐主力目标群消费心理——喜欢舒适惬意的就餐环境,追求爽朗清透的社交氛围。





在当下这个潮流变幻莫测、你方唱罢我登场的时代,想要慧眼如炬、去芜存菁,可不是件容易的事,而孙黎明恰巧喜欢在对立之间找平衡。






在多伦多自住餐厅,“如水如纱”的顶部装置所产生的“软暖”,与广泛采用的金属钢板的“硬冷”之间,产生了富于情绪感的均衡之美,柔美与炫酷和谐相融,如一支曲式丰富又浑然天成的的空间交响乐。






但空间序曲并没有因统一而呈现单调,大量细节手法与元素的综合运用,更唱响了对品质感、趣味感、体验感礼赞。岛台区域与座位区有机衔接、动线与地坪的顾盼呼应、金属挂链和立屏既是陈设的表情亦是场域的划界......





除了艺术之外,没有更妥善的逃世之方;而要与世界联系,也没有一种方法比艺术更好。在“都会轻奢”的空间基调下,孙黎明对都市新感观就餐环境体验做了一次空间美学上的妙尝,时髦“工业风”的金属构件在担当空间结构角色外,因形状、粗细、深浅、曲直的参差交错,亦奉上了一次丰富视觉感受的艺术展呈。





此外,空间中的材料与用色也都遵循了理性的逻辑。皮革、镜面、布艺、构件、艺术拼接,通过金属挂帘的逻辑线索巧妙串联,成为空间五线谱上的各个音阶符号,由视觉转化为乐感,而冷暖色(湖蓝、黄铜)的大胆对比冲突则由上下、大小、疏密、横竖的空间布列,完成消解。




     
空间档案
   


设计公司:上瑞元筑设计顾问有限公司

项目地址:江苏无锡滨湖区万象城

营业面积:920平方米

完成时间:2015年2月

主案设计师:孙黎明




设计师介绍

Designer profile



孙黎明

上瑞元筑设计顾问有限公司 创始合伙人、设计总监


CIID中国建筑学会室内设计分会 理事

CIID中国建筑学会室内设计分会第三十六(无锡)专业委员会 秘书长

CIID中国建筑学会室内设计分会 高级室内建筑师

江苏省室内设计学会 常务理事

《中国室内》编委

《a+a建筑知识》编委

江南大学硕士研究生实践指导教师

ICIAD 国际室内建筑师与设计师理事会 理事

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