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惊呆了,“脏乱差”的市井菜场竟变成时尚打卡圣地!?

[摘要] 惊呆了,“脏乱差”的市井菜场竟变成时尚打卡圣地!?



不论在哪座城市,最能感受当地生活气息的,一定是菜市场。

这个年轻人并不太喜欢的地方,恰恰藏着这座城市,最深的记忆与最真实的生活面貌。



所以,为了让更多年轻人也爱上这里,他们决定动手爆改菜市场,让它变得精致又体面,成为年轻人的打卡地之一。



美好关系设计团队,让菜市场变成地标景点。


美好关系设计团队,由台湾西恩花艺总监凌宗涌、Meissen上海董事长叶佳琪、暄品设计总监朱柏仰、青埕设计总监郭侠邑等知名设计大拿发起,团队成员更是来自于各行各业。



团队成员,既有35名国际知名的大设计师,也有在校学生和花艺学员。


他们都是被“美好关系”那份:希望将美好传出去,让身处的城市变得更美好的想法所吸引过来


整个改造项目,都是无偿的工作。他们只想尽己所能,为所生活的城市贡献一份绵薄之力。



为了让菜市场变得精致美好,每个人都各施其职,使出自己的“看家本领”,齐心协力共同完成好每一处小细节。



那么问题来了,他们要改造的菜市场是?正是中国台湾的士东市场


士东市场,作为台北的传统市场,已经有二十多年的历史。


在这里,现代化优良的购物环境与传统市场的市井相交融,你能感受到属于台北当地的人情味和生活气息。



或许,提到台湾,大家第一时间想到的便是,年轻人聚集最多的“夜市”,满满地生活气息与地道风味……


但如此同时,我们常常忽略却又不得不重视的地方——菜市场,一日三餐的供给地。



而此次该团队,总共改造了市场里的19 个摊位,其中18个,还只用了4天的时间。


可当他们第一时间将“免费改造”的计划,发布出去的时候,店铺老板们都纷纷表示怀疑,“哪有这么好的事发生?会不会是诈骗团伙?”。


不过,123水饺店却勇于尝试,它变成了第一家设计的店铺。




123水饺店



当然,在改造前,设计师会先于店主沟通讨论一番,了解清楚对方的想法与需求,再来进行优化创意设计。



他们选择,只变动风格,而店内的器具位置、空间动线,设计师都没有作出任何的改动。


因为他希望“主人们即便蒙上眼睛,依然能自如地做事”,这样的改造才是有效的。



尽管,店内的食物摆放整齐,整体干净卫生,可是总显单调无趣,于是他们决定先从固定的印刷菜牌着手,把它换成手写可调整的形式。


让它看起来更有年代感,而且也便于随时根据店内存货来更改菜牌,省去解释说明的烦恼。



美好关系设计团队的发起人,CN Flower西恩艺术总监凌宗涌先生,则负责用花艺店提供的不同植物,让整体的颜色搭配更加丰富。



这样也给店铺的门面,增添了不少生机,更显绿色盎然。



不仅如此,他们将123水饺店的陈列方式和展示方式都做了许多改造,在相应的橱柜角落做了重点照明,不再是传统的一色明亮。


而且,商品也都放进了食柜保存,顾客需要则直接从柜子里取,没有往日繁杂“臃肿”的店铺常态,并且在视觉上让店铺像大了一圈。




吉品轩



要知道,设计师的手如同一手魔术之手,经过他们稍作整改,即使杂乱无序的菜市场,也能变得很清新文艺。


关于熟食店的印象,大多来自街头巷尾,昏暗的灯光、四面密封的透明玻璃罩、风中摇曳的风扇,端坐在窗前的老板娘。


改造前的吉品轩


为了打破常规,让熟食小店高大上起来。


设计团队采用了大量的竹编容器盛放食材,竹香伴着腊味香,让人流连忘返。以传统的蒸笼和竹编为重点,古色古香,传递了台湾的人情风味。



琳琅满目,一目了然,清晰又干净,让人想要多看几眼。




阿卿熟食



阿卿熟食,是一家40余年的老字店,装修略为普通,所以不了解的人可能一眼望去,很难相信熟食的卫生质量。


改造前的阿卿熟食


同样,为了提高店铺的品质,但又不影响店主多年的习惯,依旧只是在空间上做了些许改动,主要利用巧妙的收纳来规整。



当然,第一时间还是与店主先沟通,充分尊重并合理的给出建议。



为了将这种古色古香传递下去,他们还是用手写店门的方式,简单又不失真。



因为猫头鹰是女性的守护神、智慧的象征,有招福、招财的吉祥寓意。考虑到店主是一名女士,所以他们在最终的讨论下,采用了猫头鹰为店铺的醒目装点。



没想到,正是这只猫头鹰,让老板娘阿卿姐十分满意,因为它代表的意义与她想要的不谋而合。



改造后的整个变得格落有致许多,当开朗爱笑的阿卿姐看见改造后的模样,她先激动地说了几句话,紧接着是哭得稀里哗啦。


团队们认为这才是最真实的反应,是对他们工作的最好评价。




古早味



古早味,一家极具风味特色的小店。


改造前的古早味


于是,他们更多采用木质设计“粽叶挂牌”的元素,设计师认为深蓝染布与客家文化、古早传承相称,能表达出原始的“原”以及泉源的“源”。



同时原封不动原有的器具,既有新意又有原始风味,还有绿植点缀,清新又古朴。




阿达水果摊



其实水果摊早前并没有名字,只是因为店主叫阿达,大家顺口叫着也就这样传开了。


改造前的阿达水果摊


为了除去,拥挤杂乱感同时增加水果摊的辨识度,设计师采用绿色的背景板,一个繁体的“达”字跃然其上,字体后面打上光,再也不用担心找不到这家水果店了。




草山蔬菜



草山蔬菜是一个家族式的店铺,代代相传,店主赖老板觉得店铺原有样子已经很好了,也不想再麻烦他人改造了,自身觉得不好意思。


改造前的草山蔬菜


在一番沟通后,终获赖老板的同意,全盘将店铺托付给设计团队,于是便有了现在的样子。



浓浓的日式风味,招牌简单又极具质感。


将盛装蔬菜的塑胶蓝改成天然的木盒,与店铺招牌相得益彰,又突显了蔬菜的有机新鲜。



除此之外,他们还设计了独家环保袋,连品牌设计都给弄好了,这样既环保方便购买者又可用作纪念。




阿娟水果店



阿娟水果店和市面普通水果摊没两样,为了突出招牌,设计师又做了一番动作。


改造前的阿娟水果店


盛水果的盒子全部换成木头的温暖原色,亮灰色布幔作展台围裙,并搭配橘色帆布招牌,更显水果的缤纷色泽。




阿美海鲜



阿美海鲜传统的深蓝招牌,简陋摆放的海鲜样式,再为普通不过的海鲜店面。


改造前的阿美海鲜


为了区别开以往,我们印象中的菜市场海鲜小摊,店内使用大量海洋元素与插画作装饰,对鱼的各种分类也用日式小牌分门别类。



特色小招牌、仿真渔网等元素的加入,让这个海鲜摊在视觉上给了更多的认同感。


并采用舒适柔和的暖黄灯,让空间更加柔和,光色同时对肉质的表现也更优,仿佛进入了一家日式海鲜料理店。




陈家烧腊店



原本就是这么一家普普通通的烧腊老店,红色大字加上绿色搭配,浓浓的港式风味。


改造前的陈家烧腊店


设计师们考虑到台北的天气温暖潮湿,特意选择了热带植物九重葛,搭配着一串串诱人的腊肉,绿绿葱葱增添了几分自然气息。





并且将招牌从“红白蓝黄绿”转变为“黑金”,简单大气有格调。



原来的不锈钢支架,则用麻绳缠绕,一改以往冷冰冰的金属感,更贴近自然。



招牌体现了店铺的档次,黑底金字瞬间高大上了不少。




信德制面店



信德制面店,这间面店可谓是改造难度最高的店铺之一,因为整个店铺空间都是纯白,再加之店铺位于市场角落,想要让人眼前一亮,吸引客流是则为困难的一点。


改造前的信德制面店


尽管纯白会失去辨识度,但是也容易让人联想到面粉的白净,给人以一种干净、放心的感觉,于是他们干脆“将计就计”,将墙面再粉刷一遍,更显白净。



但关键一点,要达到醒目的效果,于是设计师想到用亮眼的黄色,给人眼前一亮,又恰好突出店面。


墙面的柜子均刷成亮黄色


干净的面粉色,加上明亮的黄色,鲜明又突出。明快活泼,简单抢眼。




有机蔬菜



这家只有食材和菜牌的小店,几乎没有其他装饰的有机蔬菜,设计师们决定为店主弄出一个响亮的招牌出来。



在重新设计的招牌、灯光后,以及更符合店铺特色的菜牌点缀下,充满生机许多,也契合店铺的主题。




三年九班豆工厂



三年九班豆工厂的特色是制作纯天然豆制品。


所以设计师们主打回归自然,与店里的理念一拍即合,干净简明。



而且装修木材料都是回收再利用,墙壁上的组合收纳箱,既美观,又可腾出更多摆放的空间。


标价牌也是经过精心设计,纯手工打造。



还有这家“兰雅鲜花庄”,完全不像坐落在菜市场的小摊位,更像是某家特色清新鲜花店。



这次的爆改行动,让士东市场增添了许多时尚的元素,据了解,改造后的店铺,第一个月的生意涨了将近一倍呢。


有些年轻人慕名而来,这里变成了年轻人的时尚打卡地。




除了进行菜市场改造,他们还将台湾的203号线路的公交车,改造成了移动森林。



英国电视BBC也曾报道过这班森林公交车:



虽然是场设计秀,但森林公交车的确唤醒了很多人,心中那颗沉睡的自然心。


回归自然,初心犹在,简单质朴



汪曾祺说:“看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒,热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”



在“颜值走天下”的当今,传统菜市场都不吃香了,士东市场的改造,无疑为现代化菜市场提供了些许新机。



艺术总监凌宗湧说:


“美不仅只是视觉享受,更是心灵愉悦的舒展,因为在乎,所以我们希望能将美学带到每个人的日常生活中。


人与人之间、人与物之间,当我们触目所及、创作思维都是美好,我们所建立起来的就是美好关系,我们也希望能够藉由这次的机会让美好关系传出去。”



“下水道是一个城市的智慧与良心。”——雨果


这句话颇有深意,因为在那些最为小众以及最不为人注意的地方,往往才是最能说明一个城市乃至一个国家素养的一面。



希望那句城市让生活更变好,不再是空话,而是切切实实提升了人们的幸福指数!

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