🦝终于来到浣熊宝宝的场子打卡!
🏮赤谷日式烧肉居酒屋,一家烧肉为主,下酒菜不能少,高兴了举杯饮些清酒🍶,小浣熊特舒坦躺在这的居酒屋!
💜据说这家是很爱浣熊的,有着浣熊🦝情节,佐罗只有周末过来感受下人间烟火!金色的赤谷在这可是十分悠哉的!
💜以谷饲澳洲和牛为主,种类🉑,和牛牛小排,和牛眼肉🥩,霜降腹心肉🥩,和牛牛肋条等等!品质很稳。
💜吃肉必配酒,不能喝的也有不错的下酒菜,这家有一款开味冷菜热吃,棒👍🏻!
🌿环境
代入感,日式烧肉居酒屋,该有的樱花树下!各式的日本气息墙画!高悬的灯笼🏮,还有回忆童年的手伴们!
🥩就是特意奔着吃肉来的,简单就点了几样!
🔹N9和牛牛肋条
必点!粉嫩分布的纹路,打了斜纹花刀纹!肋条显得格外健硕!
服务员💁🏻♂️小姐姐帮忙烤肉(这一条还是交给更专业专注的小姐姐来烤,毕竟,人家天天操作)牛肋条在服务员娴熟的烤炙中,收到炉碳合好的温度!剪至大小适度的块状!
入口,外部的小酥脆瞬间喜悦了味觉!咀嚼深入,受热后锁住的水分与油脂,在唇齿间搅动,肉香四溢!酥脆,柔嫩,肥润!
🔹霜降腹心肉
这个花纹分布红润且鲜明诱人,适合喜爱弹实有点小韧度口感的食肉控们!
烤出的腹心肉,重点在于柔韧!如果说牛肋条丰腴香润,它则是咀嚼中享受它的柔韧紧实,肉香深藏其中。
🔹松坂猪颈肉
弹脆劲道,入口的脆度,牙齿先爱上了!
而且,这家的猪颈肉分布着白皙渐粉的花纹!足够吸精!
蘸至干料才是猪颈肉最为搭配的佐味!服务员的烤炙功夫十分纯熟稳,多一分就过韧不脆,浅一分可能会失去不错的润。
🔹招牌牛肉饭
口感极其细嫩,薄如蝉翼的牛肉片,细薄之中入口即化!如此细嫩配合金针菇,米饭的颗粒感!👍🏻不错!
🔹土豆色拉
前面提过的,冷菜热吃,烧肉常去,居酒屋也常去,土豆泥作为最朴实普遍的开味菜,记忆深刻的虽有不多,但做成热乎的还如此🉑的,少见!
马铃薯🥔,适度的蒸制,纯手工将其碾至成薯泥,放入溏心蛋,牛肉松,沙拉酱,马铃薯脆片!
丰富的味道都是土豆色拉好味的升华,牛肉松沙拉酱增添馥郁,丰富薯泥的味道!
马铃薯脆片才是点睛之处,热吃糯绵感加倍,合好的脆片带来细细碎碎的颗粒感!
🔹黑椒牛舌
大片,厚度可人,入口柔嫩,入味!最重要的是没有多余的杂腥气!
🌈这家的亮点当属小浣熊,不过有别于其他,赤谷就在它的专属世界中,悠哉悠哉的,兴奋的时候跑来跑去,偶尔躲在木桩后偷偷看着尔们,好可爱呀!
🌈这里烤肉的服务员技术前面也一再表白过,很稳健,他家可以选择烤好后端上桌,也可以自已动手!不过这样现场服务员烤更有仪式感!
🌈两个人用餐大概人均150~200左右,性价比🉑!其实去一些专门店的午市单人也要动辄300的样子(当然形式没有可比性),不过晚餐或者上午午餐对比🆚同类也算不错的!
我真的太爱O2了!一直都觉得他家特别健康!所有水果都是鲜榨的!这次又在排du王后出了三个新品!我都去试了!真滴🉑!超低卡!
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轻盈秘密
羽衣甘蓝➕凤梨➕苹果
我个人zui爱这款,虽然是果蔬汁但是额外的好喝!!
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苦瓜不苦
凤梨➕柠檬汁➕雪梨➕苦瓜
不会很苦,属于微苦。我朋友觉得这个也很8错
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清火杨桃
杨桃➕凤梨➕雪梨
口味偏小众,但是也是能接受的,杨桃会有点酸
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排du王
羽衣甘蓝➕雪梨➕柠檬➕鲜橙
这个就是之前就有出的,不是新品
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四杯都是满满的健康!!补充维C!喝完还贼通畅💩哈哈哈!!对了11.11会有买1️⃣song1️⃣!!
蓝蛙22周年放大招!看你怎么接!
终于等到你!蓝蛙528品牌月!看看今年放什么大招!
爱吃汉堡的一定要mark!每周一16:00 以后指定汉堡买一送一哦!
每一个汉堡和一杯饮品,可以得一个同价位的汉堡!
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感觉在活动这段时间,两人同行一人买单就够了!
bluefrog蓝蛙(中庚漫游城店)
闵行区万源南路99弄6号1层101、102、103A、116室
距地铁1号线莲花路站出口步行720m
✩•‿•✩--- ʜᴀᴠᴇ ᴀ ɢᴏᴏᴅ ᴛɪᴍᴇ♡♫---✩•‿•✩
😋😋炙烤牛肋排汉堡 😋😋
第一口,感觉浓郁的肉香在口中弥漫开来。贴骨肉的部分尤为特别,筋道且富有嚼劲,每一口都能品尝到肉汁的鲜美。牛肋排的肉质纤维紧实但不失柔嫩,入口即化的感觉让人忍不住一口接一口。
😋😋香草脆烤羊排 😋😋
一刀切下,酥脆的表皮和嫩滑的羊肉形成鲜明的对比,嫩滑多汁的羊肉入口即化,肉质鲜美,充满了天然的肉香和微微的脂香。羊肉内部烤制得恰到好处,保持了完美的多汁感!
😋😋 墨西哥风味铁板牛肉卷😋😋
每一口都能品尝到牛肉的鲜美和蔬菜的清脆,两者相得益彰,当柔软的墨西哥饼包裹住牛肉和蔬菜时,口感更是丰富多层。
😋😋蓝蓝轻椰😋😋
光看外表就让人心动。整杯饮品呈现出迷人的蓝色,仿佛海洋般深邃而清澈。蓝柑风味糖浆赋予了饮品这一独特的色彩,带来一种清新、凉爽的感觉。
#528我爱蛙,揭密蓝蛙新菜单 #蓝蛙新菜单上市,很哇塞
#美式餐厅 #艾特你的饭搭子请你吃 #汉堡 #烤肉美食探店 #创作者赏金计划 #城市吃喝指南 @点小福 @点小胖 @点小二 @点小二创作学院 @bluefrog蓝蛙西餐厅酒吧
最近吃烤肉有些上头👀
抽空就想约着朋友一起来吃烤肉🎊🎊
围在围炉旁边烤边吃边聊天 太幸福 太惬意啦!🙌🏻
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推荐菜品🔥🔥🔥
苏打棉花糖:还是第一次吃烤苏打棉花糖 这个真的是绝绝子 一点要点 太好吃了 酥脆的苏打饼干配上软软绵绵的棉花糖 烤好之后还能拉丝 真的太太太爱吃了!!!
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现拌猪五花:现场淋上特制料汁 现拌现腌 还有沙漏⏳计时 店家好贴心[爱心] 超入味 完全可以不用蘸料
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撩炉特质红酒肠:很喜欢吃这个红酒汤 口感很好
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黑椒鸡肉:减肥人士必点 不油不腻 肉质新鲜
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烤葱香薄饼:这个饼🫓烤出来是一层一层的 很香很酥 有点类似于手抓饼 但比手抓饼好吃😋
[爱心]tips:他家生菜🥬是免费续加的噢!
精致而不奢侈,独立而智能,现代与古典的结合
以上是小资的定义
这家咖啡店现代与古典结合,咖啡+中式茶,但在拿铁里丝毫没有茶味。留学13年,这杯拿铁对我来说反而没有咖啡味了,被茶水冲淡了。
甜点很奢侈,提拉米苏是千层蛋糕和拇指饼干的结合创新,芝士蛋糕外是满层的装饰巧克力,先不说蛋糕质量,为了保鲜,上上来的蛋糕太冻了。除此芝士蛋糕还可以,但提拉米苏,我只认可它是千层蛋糕。
好在甜点不甜,也算是高评价了。
加上周末人太多了,说实话,价格和体验在我心里不成比例了。
也不算是有差评,挺好的一家店,装修,创新,服务,用料,但都差那么一点,无法给我小资的感觉。
不过呢,也理解在上海这寸土寸金的地方,确实是有难度。希望对美食有要求的人不仅仅图个网红店打卡。
最近许大师又退出了新品种的剁椒鱼头,而且吃鱼头,还可以得到开奖卡片一张,有机会可以get周大福的福星宝宝金币一枚,更有众多丰富的奖品。
🍀环境:
这家店的环境真的很赞,喜庆感十足,感觉自己穿越到了古代,中国复古红色的内饰,栩栩如生的木雕,古典图案的靠枕,很有年代感。
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看了进门处的介绍,原来这个鱼头的背后有这么多的故事。许爷剁椒鱼头,是由许菊云大师亲授秘方,徐大师是中国湘菜大师、非物质文化遗产湘菜烹饪技术传承人,这个鱼头还是基尼斯鱼头缔造者。是不是很厉害?
🐟吃鱼头原来还有宝典,吃鱼4步骤:
1⃣鱼唇、鱼头中鲜嫩的部位,香滑味美。
2⃣鱼脑&鱼眼、鱼脑和鱼眼营养价值最高,鱼脑入口即化,鱼眼绵软糯滑。
3⃣鱼肉、许爷的鱼都是清养72小时以上的,所以鱼肉没有一点点的腥味,鱼肉富有弹性,鲜美无比。
4⃣鱼头配面.、许爷选用的面条是微甜的湖南面条,软糯香滑,浸在鱼汤里面,味道好得不得了。
🍝美食推荐:
🍭「金汤肥牛剁椒鱼头」🍭
肥牛肥瘦相间,味道鲜美,剁椒鱼头新鲜嫩滑,没有一点点的鱼腥味,香气扑鼻,入口,促动味蕾,鲜辣中,带点微微的酸。鱼头里面配的面条,好吃到幸福感爆棚。
🍭「家乡粉蒸肉」🍭
美得像一朵盛放的花朵,香芋吸收了排骨的肉香,香滑鲜美,排骨选用的是上好的猪肋骨,酥糯香浓。
🍭「葱油焖春蚕豆」🍭
每一个都开了一个小口,这样可以更加的入味,酱汁是蒸鱼豉油的味道,感觉在吃鱼一样,蚕豆很粉、很酥。
🍭「糖饺子」🍭
中间是糯米的,又软又糯,加上上面的绵白糖,甜甜的,想到了小时候,感觉好幸福。