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卡皮巴拉冰皮月饼🥮
🖤食材(8个量)
✔️巧克力奶黄馅
糯糯粉45g
可可粉10g
牛奶100g
黄油30g
鸡蛋2个
✔️冰皮部分
可可粉适量(用于调色)
糯糯粉100g
牛奶200g
黄油20g
熟芝麻适量
🖤做法
✔️巧克力奶黄馅
1️⃣将鸡蛋、牛奶、糯糯粉搅拌均匀后倒入锅中,小火加热至粘稠,加入黄油炒至抱团,再加入可可粉
2️⃣将馅料搓圆备用,约20g/个
✔️冰皮部分
1️⃣ 将糯糯粉+牛奶搅拌均匀后,在平底锅中加热,不停搅拌至无液体的面团即可关火
2️⃣加入黄油将面团拉伸揉搓光滑
3️⃣放凉后取面团加入可可粉,做出不同颜色月饼皮,再取少量加入一点竹炭粉调成黑色
揉面时需要加一些熟的糯米粉防粘
4️⃣ 冰皮搓圆,压扁包入巧克力馅,收口搓圆
5️⃣深色冰皮捏出耳朵和鼻头部分,用黑芝麻点缀眼睛和鼻孔还有指甲
#0元玩转这座城
[爱心]第一次吃贵州当地的特色美食
没想到这么好吃😋好喜欢😻
烙滋滋烙锅🍲 文昌阁后面 位置很好找
他们家必点美食:「莽姨妈原味土豆粑」
脆脆的皮 超级好吃😋 烙制的土豆粑酥脆可口,外表金黄,内里柔软,用烙锅烤制的土豆减少了油腻感,口感更为清爽自然
「滋香五花肉」滋滋冒油 香酥脆 加点折耳根调料 用生菜包着吃😋
「织金包浆豆腐」小豆腐好香
「酸菜豆米汤饭」第一次吃这种小砂锅酸菜汤饭 很不错[强]
「黄粑」特色 一点点甜 脆香的 爱吃
特色汤圆「手搓红糖甜酒粑」「汤团甜酒粑」都不错 全都品尝了 「甜酒撞鸡蛋」味道特别好
调料🧂是自己打 折耳根配炸蒜 好吃😋
免费的南瓜🎃粥 可以喝杯 好喝不甜
🍃环境特别好 店里拍照📷打卡好看
[爱心]店员老板都很热情 介绍特色菜品 吃法
上菜很快 [强]
任何人没吃过这家酸汤水饺🥟我都会生气……饭点永远在排队,哪怕下大雨☔️他家也是人满为患
他家酸汤饺子和现炸馅饼,没人能不爱!
✅酸汤饺子
现包现煮的饺子,经典牛肉韭黄馅yyds!
酸汤一浇,酸辣开胃直接封神
要是吃干饺,蘸上油泼辣子醋汁,一口一个香到不行,根本停不下来~
✅现炸馅饼
每次来必点!强推孜然麻辣牛肉馅,外皮酥脆掉渣,内馅扎实饱满,油香混着孜然麻辣,咬一口直接香迷糊
吃完饺子馅饼,来碗料超足的牛奶鸡蛋醪糟,或者酸甜冰镇山楂汤、红糖冰粉,解腻又过瘾,一顿直接吃到心满意足
西安土著私藏的社区美味,酸汤饺子+现炸馅饼真的吃一次就有无数次
饭点排队也值得冲,妥妥本地人认证的宝藏小店,吃一次就爱上
#本地人推荐的地道小吃 #西安美食 #酸汤饺子 #社区馆子 #本地人私藏 #西安必吃 #馅饼#我也太会吃了吧 #创作者赏金计划 #酸汤水饺
「海鲜葱饼」非常好吃!必点
「辣酱鸡爪锅」有一点点辣 还不错
「炭烤果味黑猪肉」偏甜口 有一丢丢腻最好可以配生菜
「欧巴卤肉饭」好吃 口味偏清淡
小建议:希望预约后可以按照到店顺序安排座位哈 这次明明是先到的 但是因为两桌同时有空位所以想坐的位置被先上楼的顾客先占咯 导致体验感没有非常好[难过]不过菜品还可以的哈
✨这家火锅真的吃了一次就会爱上,已经N刷过很多次了,这次必须要好好夸夸~
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🌈环境
店内装修的风格真的太赞了,如果穿着旗袍过来,那真的仿佛就一秒置身到了上海滩的感觉,每一个小地方拍照都很出片,建议过来的小姐姐穿复古点~
🌈服务
服务态度就不用多说啦,服务周到,上菜速度很快,服务员给人感觉彬彬有礼,超级nice~
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🥘美食
🌟酸汤鸭鸳鸯锅
他们家的锅底可以说我是吃过最好吃的,超级的浓香,涮起肉来简直太赞了!
🌟鲜鸭血
这个鲜鸭血不得不说实在是鲜,QQ弹弹的,涮起来沾满了锅底的汤汁,再搭配上酱料,口感嫩滑鲜美~
🌟酸菜牛肉
点缀了新鲜的酸菜,牛肉都是现切的,肉质特别的细腻,搭配牛油红锅,完全激发了牛肉的鲜香,吃起来麻辣鲜香的,弹嫩又不失嚼劲~
🌟沙葱羊肉卷
羊肉卷也是超级的好吃,肉质切的薄如蝉翼,口感软糯浓香,味道真的太鲜嫩了~
🌟鲜牛肉香菜丸
香菜牛肉丸真的好Q弹牙,一口咬下去瞬间爆汁,里面都包裹着香菜,好吃~
🍨他们家还有各种甜品都是随意任吃的,不仅仅实现火锅自由,还实现甜品自由~
‼‼‼7.8火鳳祥放“暑价”38代100代金券限时发售,这波儿羊毛还不快去薅?
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🌈店名:火鳳祥鲜货火锅(北京总店)
❣地址:西大望路外企大厦15号C座底商(九龙山地铁站A口出北侧底
@北京笔记创作助手
#0元玩转这座城#这家店回头客超多想吃你就来这家手工面作坊的手工面堪称一绝。面条粗细均匀,每一根都饱含着手工制作的温度。那独特的纹理,彰显着匠人揉、擀、切的精湛技艺。
口感爽滑且筋道,入口咀嚼,面香在齿间弥漫。其配料更是锦上添花,无论是肉酱的浓郁醇厚,还是蔬菜的清爽脆嫩,都与面条完美搭配。臊子面的臊子咸香可口,油泼面的辣子香气扑鼻,每一种口味都能满足味蕾。而且作坊注重食材品质,让食客吃得安心。在这里,每一碗手工面都是传统工艺的传承,带来满满的幸福感。
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