我不允许你错过这地道而又摩登的法式情调
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我不允许你错过这地道而又摩登的法式情调

2023-05-21 18:20:22
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评论4

朋友:“亲爱哒,这两天有空吗?咱们约个AZUR吧!”

我:“有空!必须有空!”

是啊,约在AZUR,怎么可能没空,谁能拒绝用法式优雅来为这个春天再添一笔美妙呢。

这个春季的新菜单,看得出结合了不少日料灵感,前菜的烟熏三文鱼鲟鱼子千层配天妇罗,立刻把春天的主题带上桌,肥美的三文鱼伴着浓稠芝士,鱼子酱爆破出精妙春味。花朵天妇罗更是点题,让春天跃然盘中。

肥美鹅肝和酸甜樱桃是经典的法餐搭配组合,经典成为经典是有道理的,鹅肝肥嫩,火候恰好,春季的樱桃带着浓郁果香,中和了鹅肝的油脂感,只有欢愉不剩负累。

脂肪丰富的喉黑鱼是日料常用的上等食材,经过主厨的法式处理,搭配浓厚鱼骨酱汁,香气丰盈仍不失轻爽。

艾草烟熏的M9和牛上桌时,我们不禁后悔没有多约两个朋友,分量实在是太大了。油脂丰厚的牛肉带着强劲的烟熏味,我满脑子都是“strong and gentle”,享受牙齿切入牛肉和味蕾被浓香包裹的快乐。

拿破仑和提拉米苏阿芙佳朵为这一餐画上完美句号,但我们还不急着结束,伴着餐后小点和咖啡,悠闲地享受春天的明媚阳光。

「#春日美食探店企划」

评论(3
  • 勾勾
    2023-04-05 17:49:10
    黑珍珠都是买的
  • df22
    2023-04-08 11:31:28
    吃的起这的,那真是有实力
  • 沫唯
    2023-04-03 19:53:41
    你的照片明显是西班牙菜哎
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