确实是我会n刷的店,成都日式炭火烧鸟
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确实是我会n刷的店,成都日式炭火烧鸟

2023-05-19 17:59:29
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是我专程去,也是我会一直一直去的店。

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就在猛追湾339的河边,坐拥整个独栋建筑,日式庭院内还摆放着店主从日本拍卖回来的雪见灯和大型铜铸精工犀牛,低调中透出高级。

店内不经意的地方都展有店主10余年越洋拍卖回来的艺术品,个人觉得比起价值,更贵重的还是店主的用心。

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店内呢有包间&板前两种布局选择,我们选择了相对热闹的板前,期间不仅能观看烧鸟师傅烤肉,还能和师傅们互动交流。

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而为了让食客吃得尽兴,店内烧鸟所用到的食材都是每日空运到店。为了能让客人吃得更精细、更惊喜,整鸡到店后精细分解成30余个部位,不耽搁分秒,力保食材的新鲜。

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所以也难怪,鸡生蚝能如此的外酥里嫩,香甜多汁;提灯呢也浓郁鲜甜,点儿都不腥;还有脆嫩的鸡胗、清爽酸甜的柚子冷乌冬……都是让我难忘的非凡体验。

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服务也很到位,烧鸟师傅和店员都很尊重客人的用餐进度,茶杯里也会一直装满温热的茶水,桌上的垃圾也在不影响我用餐的情况下被悄悄撤走……细节拿捏到位,体验感非常不错。

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ps:店内的清酒种类也很丰富,而且还能体验专业的唎酒师服务,我决定一定还要和爱喝酒的朋友再来一次……

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隐藤炭火烧鸟——猛追湾街 176号​

#成都美食 #烧鸟 #日料 #成都探店 #约会餐厅 #成都日料 #成都高端日料

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