宁做鸡头，不当凤尾——就吃霸王鸡

2023-05-13 15:14:34

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高新咖啡街区，这里已经成为独特美食的聚集地。大部分都是新兴的潮流美食，不像别处那些连锁加盟店千篇一律的口味。

这次来到“小红杏江湖川菜”来试一下全新的潮流川菜。

店家环境素雅，红色桌椅配着暖白底色显得与众不同，各色灯笼尽显南方风味，竹帘微降将区域划分分明。

我们点了一份套餐：

「霸王鸡」俗语说的好：宁当鸡头，不当凤尾。这里的霸王鸡实力惊人，盘子都快跟桌子一样大。鸡肉煸的酥脆，莲菜、蒜头、青辣椒、葱段打底。

「手撕包菜」包菜炝锅炒制，火候恰如其分，咸淡合适，小菜肴显示厨师功底。

「麻婆豆腐」川菜的代表，用传统古法炒制，里面肉沫清晰可见，红油豆瓣闻起来都香的迷糊，是下饭神器。

「冰粉」山楂、红糖、枸杞，冰粉滑嫩。川菜的麻辣之后最后来一个冰粉解辣解腻爽歪歪。

菜量真的很大，米饭都是用桶装，叫你一定吃饱吃好，两个人浪费了好多，实在罪过。算起来只把鸡肉吃完了，实在是吃不下了，大家来吃多叫两个朋友吧。

日落归山海
2023-04-14 11:36:33
【已注销用户】
2023-04-11 10:39:21
快乐笨小孩
2023-04-11 10:39:21

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本期四款国产社交IPA ，¥10元档。 1号小啤酒2号西柚记3号不接受批评4号纸飞机C1 。总结：对于习惯浑浊IPA的老同志来说，这四款全部都不入流！没有闻香、口香弱、口感薄。精酿的口号少喝点喝好点，他们是一点也不占边[撇嘴]。如果是团餐，可以买一箱1号的小啤酒，作为精酿而且是0糖低卡噱头加持，微微的西柚热带水果风味还是够用的，其他三款请不用再尝试，IPA讲究的就是酒花带来的热带水果或者松针风味，社交IPA差了很多很多。下期：国产酒花小麦横评[得意]#精酿「哈尔滨市」

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刚好遇上“买一送三”的❄️ 冷空气，来一餐火锅应该是广州吃货的👏 标准操作。只不过在浓烈的重油重辣🌶 之外是不是有更清新脱俗的打开方式呢🙋 试试【一哥澳门豆捞】‼️ - 🏝 环境:完全不是红墙红木红灯笼中国风🇨🇳 啦，爱某仕橙和蒂某尼蓝是不是更适合你们出片呢📸 请叫我懂你的mie😛 - 🍲 出品:冬阴功🐟 锅底满足你对🌶 辣度的需求又刚好体贴了你老广🙊 的耐受度，赋予酸和海鲜的鲜融汇后完全是让味蕾感受到味道的轻佻和不羁:辣❓ 酸❓ 甜❓ 小孩才做选择，老广全都要[得意] - 一吃锅底二吃食材[强] ，锅底出彩以后，只需要选材🏇 新鲜，基本离满分💯 不会太远。再推几款不踩雷的必点:⚖ 1⃣鲜活鲍鱼+罗氏虾:鲍鱼🖐 大大只之余够胆端上来还会有肌肉收缩。一百出头感受鲜上头颅的的活力很超值。打锅吃虾就看肉质是不是结实但又不会柴或者咬感“梅”掉，一哥的虾够结实弹牙🌊 2⃣ 竹荪提鲜，单纯菌菇如果不是久煮很难在冬阴功里面把味道散发得突围而出，但是有竹荪的加持就容易引发出一种正在进补的错觉（没错啊!就是在回血😄 ）配合里面的虾滑，软中有爽脆👏 3⃣ 和牛肉:牛肉🐂 切勿久煮，在汤汁里面用温度迅速锁住里面鲜嫩口感而又刚好熟了是最接近完美💯 的口感了。但是当然啦要有像这款牛肉一样的品质[强] 才放心。 4⃣ 猪颈肉居然是心形的，让人感觉到这些小心思简直是冬日温暖了哈哈😄 同样的，选择好的肉，煮出嫩的口感那才是最好的回报。但是怎样在调味之后还能保持肉质本身的鲜味，🐷 可能就是我们要追求的清新脱俗啦。 - 🏬商家：一哥澳门豆捞 📍地址：凯德乐峰广场L2层 🚇交通：地铁8号线/广佛线沙园站A出口 👉 适合两人约会三人聚会四人派对一家团聚会👈

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