上海探店 | 上海柏悦酒店·遇见“莓”好限定下午茶
🔸
春天来了，太适合约上几个朋友，找个风和日丽的午后一起喝个咖啡聊聊天了！正巧最近上海柏悦酒店的大堂客厅还推出了春日气息超级浓厚的“莓”好限定下午茶，开启云端春日的甜蜜时光！
🔸
春日“莓”好硕大的草莓是以茉莉花茶慕斯、杏仁糕及新鲜果蓉砌成蛋糕，造型惟妙惟肖，让人印象深刻。草莓芝士圣多诺，这是一种源自法国19世纪的小泡芙塔，手工制作草莓芝士奶油，工艺精湛，小巧可爱。
🔸
百香果草莓双重奏，甄选天然野生小草莓，果实尤为鲜艳。佐以匠心烹制百香果奶油，酸味清冽爽口，法式沙布列缀满开心果碎，入口酥脆酸甜，坚果香味馥郁。草莓奶油蛋糕 洛神花制成晶莹啫喱，草莓与罗勒同煮成果酱，搭配白巧克力甜蜜入心，底部香米脆片增添丰富口感。
🔸
酸甜番茄草莓盛装于高脚杯中，草莓酱与腌制番茄酸甜可口，搭配的陈年意大利香黑醋又增添了一份果香的醇厚温和。鹅肝夹心酥饼 鹅肝丰盈的油脂感搭配柑橘果酱清甜解腻，外侧芝麻酱酥饼香脆可口。缅因龙虾卷 精致小巧的可颂造型，内嵌新鲜龙虾切片，淋上迷迭香调味酱，咸蛋黄奶油，甘甜与咸鲜交织，口感丰腴。
🔸
下午茶中不可缺少的司康，这次也推出了草莓口味。另外除了传统奶油外，这次还搭配了由新鲜草莓果蓉与柠檬汁制烹煮而成的草莓果酱，酸甜可口！
·
📍世纪大道100号环球金融中心上海柏悦酒店87楼「上海柏悦酒店·大堂客厅」
