刷爆朋友圈的生醉小白虾‼️吃到停不下来

富国公园被很多人打卡，当然也有很多人没去过，跟随我的脚步👣，一起打卡富国公园吧！ 视频记录📝的是我爬山🧗‍♂️的小剪辑，希望可以给想来打卡的朋友们一个小小的参考[呲牙][呲牙][呲牙] 如果选择晚上🌃打卡，最好傍晚的时候上山，晚上🌃下山也要注意安全，不是所有的地方都有楼梯，不建议女生穿高跟鞋👠爬山🧗‍♀️，谁累谁知道[偷笑][偷笑][偷笑]

这家在天府一街一座独栋别墅里的餐厅，还有一个很大的地下酒窖，好友聚餐、大型宴会都是很好的选择，内部环境开阔且幽静，也是约会的好去处，但我今天不想聊太多环境。 康师傅从8月份做的战斧局，一个月里卖出了一吨多的战斧，以一根战斧1.26kg来算，一共卖了793根，我估计全成都的西餐加起来都没他们家卖得多。 ┄┄┄ 由此，战斧牛排成为了北美精华的标志性菜品，一套有前菜、有汤、有甜品的战斧牛排套餐足够3人享用，才卖598，人均不到200，真可谓是超值划算。 而康师傅的菜单设计思路也尤其清晰，以战斧为主菜并搭配水准在线的菜品，很适合成都本土以家庭为单位的食客，藉此康师傅还有了“战斧哥”的雅号。 ┄┄┄ 当然，这一场晚宴不仅仅是战斧返场，我们还试了三款新菜——牛油果蟹肉卷配渍西瓜、龙虾、M9臀腰肉盖。 —————— 前菜，牛油果蟹肉卷配渍西瓜，牛油果薄片卷着裹上特制蛋黄酱的帝王蟹肉，底下以淡淡的酱油为主调配的腌汁渍过的西瓜，再撒上渍三文鱼籽和香菜叶上菜。 用叉子从上至下地分切，并将牛油果与西瓜同时叉起入口：牛油果卷柔软，西瓜清甜柔脆，滋润咸甜并带着一丝酱鲜，三文鱼籽再辅助加强咸鲜风味，香菜的用量很少，仅仅作为一种清新的、有香气的香草存在；硬要鸡蛋里挑刺，则是帝王蟹肉也许用的是熟冻，缺少一点鲜甜感。 也许口味不够宽的人对这道菜会有抵触，但作为认同“玩食物”概念的我，在面对一位酒店出身的厨师时，对这种跳脱框架并仅仅以“东西方菜”为结构的设计颇为认可。 牛油果、蛋黄酱是西方菜系里的常客，西瓜、酱油、三文鱼籽则是东方菜系里特有，蟹肉是两个文化里都有的存在。 这是尝试的开始，我希望未来能有更有趣的表达。 ┄┄┄ 蘑菇清汤，据说康师傅以前的拿手菜就是奶油蘑菇浓汤，这一次，康师傅又在蘑菇汤上玩出花样。 用牛骨汤为基底，加入泡干菌的汁水和火腿，醇厚而浓香，牛香和菌香交织糅合。 黑皮鸡枞、羊肚菌一旁，还有以蘑菇肉为馅的意大利饺子，即是清汤意大利饺子的搭配。 ┄┄┄ 香草奶油烩玫瑰龙虾，用黄油炒洋葱、番茄、香菜、茴香出香，加奶油、罗勒叶、少量蒜和法香与龙虾浸煮，搭配了酸度较明显的蛋黄酱(类似意大利的柠檬蛋黄酱)，海鲜的咸鲜与香草、蒜蓉的香气搭配，颇有点新派粤菜的感受。 选用了南非出产的刺身级玫瑰龙虾，但肉质有些柔软而缺少弹性，汁水感不够充裕仅显得滋润，像是烹调过度，又或是解冻手法有缺失，导致水分流失较明显(不要纠结冻货与鲜货，先看品级)。 但这种柔软不是普通冻货的绵散，是有一点骨力的软嫩，入口略带滋润而有一丝鲜甜，是品级高的表现，只是缺少了弹性口感，容易让有的食客误认为是不新鲜。 ┄┄┄ 安格斯M3战斧&澳和M9臀腰肉盖，M3的肉香突出，M9的脂香突出，萝卜白菜各有所爱。 从入口的柔软度来看，M3因为是肉眼，所以柔软度更明显，但脂肪分布的密度低、含量低，所以更凸显肉香，入口咀嚼后，没有肌肉纤维塞牙和强烈的肉渣感，证明烹调得当且解冻手法合适；M9的口感较为紧致，更像西冷的质地，但因为部位原因，这种紧致还带有一点胶质感，因为油脂密度高、含量高，所以脂香更突出。 M9淋了一些酱汁，是大部分欧洲人吃牛肉更常见的习惯，英美人倒是喜欢没有酱汁，因此这点不要纠结，M3有单独的黑椒汁搭配；另外有黑松露土豆泥、独蒜、小番茄、杏鲍菇、秋葵作为配菜，甚是丰富。 土豆泥是略有一点颗粒感的绵柔，而不是偲厨那类如黄油般的丝滑质地，所以是两种风格，也不要去对比纠结；添加的黑松露和松露油让香气浓郁但不腻人，个人很喜欢。 —————— 其实在战斧局后、这一局之前，我已吃过康师傅的常规出品，当时就感受到北美在康师傅回归后的明显提升。 此前，康师傅并没有新的理念呈现，还只是让北美原有菜单重新回到正轨，虽然出品的水准在成都都是中上，但点评还是有点也无从下手。 这一次二刷后，我突然意识到北美也具有更广阔未来的可能，虽然只是两道简单的出品，但康师傅的表达已经是清晰且落地的。一种更没有束缚的呈现，显然对这家在周边公共交通不算便利的餐厅而言，是正向积极的。 对食材的把玩，雏是复杂的，但北美是简单的。食材的口感、香气与味道在入口时都能呈现出来，并且没有过于持久的不讨喜的风味，便是在好吃的范畴之中，这一点康师傅是做到了。 但中间也有过一个小小的意外，龙虾有过一次重上，源于后厨人员没有理解透彻康师傅的想法，继而再做了一次，这也看到北美后厨人员基础素质的提升确实还有明显的空间；但想起某主厨跟我说：没想到成都现在还有西餐厅内部重整后，仍旧做着十五年前的菜品，在供给方也未成熟的大环境底下，一家重新启航的餐厅真可谓是任重而道远。 ┄┄┄ 南门西餐精选；周边西餐优选；南门聚餐、设宴优选；周边约会优选。

之前在广州的时候就对鲍鱼鸡煲恋恋不舍！！吃过一次都还想再吃一次 没想到现在深圳也有分店啦！！迫不及待的去啦 这里空间大！！所以家庭聚会或者商务合作都是比较推荐的！！ 来这里当然要点这里的招牌啦 - 👉🏻鲍鱼鸡煲 整整五颗五头大鲍鱼！！还有整锅的花螺！量很多啊 这个花螺吸取了扇鸡的精华，所以吃着特别入味  听说扇鸡是养了300天的！！所以那个肉有嚼劲！ 还有超级新鲜的游水生猛虾，超级新鲜肉质很紧实！ 灵魂就是把汤汁淋在米饭上，浓郁咸鲜，一整个超级爽！ 👉🏻涮菜 这么精华的汤底怎么能不拿点配菜涮呢！野生吹筒仔/牛肩胛肉眼/黄金响铃卷/手打虾滑…每一样都非常美味，难怪大中午排队的人都络绎不绝!! 👉🏻还点了一个甜品马拉糕 广式味十足了～我反正是觉得这里的马拉糕比酒楼的好吃哦 👉🏻柠檬茶/白玉清妍 这里的柠檬茶超大一杯的，就像是霸王杯一样，料也很多～ 白玉清妍绿茶颜值就很高！解腻一流！

沾了老公的光，吵吵了好久的海胆拌饭今日终于实现了，现在是海鲜最肥美的时候，夏天老公整得紫海胆都是只顾着生吃了没有拌饭，偶然在小红书看到海胆拌饭，想吃，正好赶上大潮而且马粪胆也开始肥了，老公就满足了我的味蕾，调点辣根酱油配上米饭和鲜甜的海胆，绝了！海蛎子也超级大，做蒜蓉海蛎，可惜老公没看住火，把蒜炒糊了，但是也没能阻挡我，造了三个[调皮][调皮][调皮]

‼️‼️‼️ 忽然觉得上班也是很幸福的一件事！！！ 因为终于有机会吃到外面的美食了！！！ ⚠️连吃一碗牛肉面都觉得幸福非常！！！ ⚠️他们家的牛肉面一直吃,牛肉软糯带筋的部分也劲道缺不难咀嚼,最爱吃她们家的香肠！ ⚠️虽然真的很挫气大蒜片！！但是,只吃香肠也好味的不得了,嘻嘻[调皮]

🍎🍎可盐可甜的FEASTROOM聚会馆，谁能不爱呢？热闹，团聚，畅玩，这大概就是这座城市热闹的原因吧 . 🌳🌳小伙伴5-6位，人均100➕ 必点:每一个都好吃怎么办 🈶玻璃皮润烧乳鸽皇 🈶牛腩汁煨萝ト 🈶拿破仑酥，超级超级好吃。 🈶玻璃皮润烧乳鸽皇 🈶牛腩汁煨萝ト 🈶拿破仑酥 🈶酱香蒸凤爪 🈶沙爹金钱肚 . 🌺🌺装修外观是朋克风满满的气息，包间有不同风格的主题，适合不同需求，还可以跟好友边唱边喝边玩边吃边拍，爱了。 . 🌼🌼听我的，一定要去吃他们家的拿破仑酥，口感惊艳独特，一级棒。他们家的菜品每一道都不踩雷的。