DV甜品主厨开的烘培甜品店,就在新天地。不得不说,价格确实是米其林的价格[笑哭]。店整体氛围很简单明快。也有几个堂食位置。
明星产品是各种酥皮面包。买了榛子瑞士酥,法芙娜巧克力可颂,巧克力咖啡蛋糕和香蕉麦芬。
先试了下巧克力咖啡蛋糕。
88元一块,层次比较丰富,底层巧克力蛋糕底,上层是咖啡慕斯口感,中间还有一层白色的好像是芝士口味夹心。顶层有logo巧克力排。整体会有点偏甜,咖啡和巧克力的苦香味如果明显一点的话感觉会更出色。
明天再试另外几款。
#面包店 #米其林 #面包打卡不能停 #法式甜品 #米其林餐厅探店 #甜品 #美食甜品治愈一切不开心 #好吃的面包 #创作者赏金计划 #新天地
#天天领红包#创作者赏金计划
回国没多久就开始馋甜品了,因为在日本的时候每周都要吃一次。今天来到了环宇来尝下网红人气bebaked。
🍨浆提拉米苏蛋挞 不知道为什么都没推荐这款,甚至我连词条标签都没找到。蛋挞➕提拉米苏的组合,真的是惊喜。蛋挞-外皮是千层酥皮,薄脆香!
里面底部是幼滑蛋挞芯,浓浓的蛋奶香和duangduang的口感。上面是老演员马斯卡彭奶酪奶油,然后撒上经典的法芙娜可可粉,一个完美的爆浆提拉米苏蛋挞就出现了。没有齁甜,口感丰富,大家千万别错过了。「bebaked环宇客厅(真如环宇城店)」
「流心抹茶可可挞」这款是明星产品,如果要分享有点难,不容易切开,抹茶微甜,买来放置一会,流心会比较厉害,因为最后一个吃,反而有了不一样的口感,裹着小团子,一整口的大满足。
「蓝莓奶油拿破仑」蓝莓🫐比草莓🍓好吃,有没有同感,因为草莓会酸,蓝莓🫐很爽口。
#甜品治愈一切不开心
挖到一家宝藏私房菜馆!!!
简直不敢相信!好吃到!!!
几个小伙伴恨不得把盘子都舔干净!!!
以表达对美食的敬意
西红柿奶油牛腩
上面的酥皮噂嘟太香了~蘸着番茄牛腩汤~一口满足
金沙锅巴鸡翅
咸蛋黄味道的锅巴鸡翅,锅巴脆而口感沙沙的很香!鸡翅也挺入味的好好吃!
干蒸排骨
滋滋啦啦的热腾腾的上桌,香气扑鼻,香而不腻~下饭神器!!
风味奶酪虾
大虾包裹着奶酪酱 虾肉Q弹紧致~
口蘑杭白菜
解腻的清凉绿色蔬菜 好吃营养
#创作者赏金计划#夏日限定上新季#0元玩转这座城 #天天领红包 #艾特你的饭搭子请你吃 #这家店回头客超多想吃你就来 #一日三餐人间烟火简单而美味#私房菜
奶酪罐子看了好多人吃就特别的馋,也特别想吃
就买了几个口味的,第一次吃尝一尝
全是奶奶酪,空口挖奶酪太幸福了
一个是黑巧口味的吃着特别像提拉米苏蛋糕一样的
树莓口味的像果酱蛋糕的那种
一下就吃了好多也没有觉得腻
放冰箱冰一下特别想吃冰激凌「奶酪罐子」
鲜切薯条
他们家选择土豆非常的精细[色][色],从全国各地挑选了三十余种土豆,不断的试验,最终选出了最适合做薯条的土豆[耶][耶]。
还有特殊研发出番茄酱意外,能和薯条组成最佳CP的各类酱料,有鸡尾酒酱、安利达酱✨✨、速食蛋黄酱等等...
薯条炸得非常好,脆度合适,蘸上鸡尾酒酱,味道更好了🌟🌟!连续吃也不会腻。但是有一个缺点就是,一份的分量太多了[胜利][胜利],希望可以出小份呀!
咖啡饮品
Dirty
咖啡顶部有一层细腻奶油,再加上很多巧克力屑和巧克力粉😘😘,营造出一种脏脏的感觉,喝起来有点苦,但是能接受,毕竟也没什么比我的命还苦了[笑脸][笑脸]。
店名丨薯集·融合小吃(十八梯店)
地址丨渝中区十八梯A10栋1号附4号
下班路上,在美食广播节目里听到的菜谱,尝试着做了,不太擅长做饭,做了很多次,虽然花功夫,但看到家人入口时满足的样子,一切都值了!因为真的好吃,所以今天想到和大家分享😊
#1斤五花肉,4分肥6分精,切成尽量小的丁(放冰箱略冻会好切一些),稍微剁一下,目的是为了混合均匀,千万不要剁太碎
#小葱切末,生姜切丝,放大半碗水泡至少半小时,使成为葱姜水
#将葱姜水倒入肉糜,加适量盐(根据个人口味,建议淡些,口感更鲜)、黄酒、白胡椒粉及适量蟹粉(根据个人“豪”的程度,哈哈),搅拌,使肉上劲儿,入冰箱至少半小时
#将鸡汤(没时间炖鸡汤,勉为其难用了水,为了吊鲜,放了些平菇)倒入碗中,用手掌弄出三个狮子头,为了让狮子头好成型,采用在手掌窝里来回摔打的方式,成圆形后放入鸡汤中(为了漂亮最好均分,我今天弄得粗糙了些),鸡汤以没入狮子头4分之3为宜
#将狮子头隔水蒸至少2个小时,看到了吧,黃澄澄的是蟹粉的功能,如果是鸡汤的话…大家脑补吧,哈哈
#出锅前加青菜,青菜吸了汤汁非常的鲜美。
小贴士:
1、这种做法可以不放蟹粉,但那样一定要放鸡汤中蒸;
2、肉糜用手切的好处是为了提升口感,比摇出来的肉糜更松软;
3、蒸得时间一定要长,为了把其中的肥肉丁蒸化,既香又不腻;
4、肥肉4分同样为了口感更松软、更香;
5、葱姜水多放,使劲儿搅,让肉糜和水溶合,目的同4;
6、喜欢的话可以搅些茡荠碎,增加口感的层次。