美味不过肉饼鸡丨贵州龙里特色美食
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美味不过肉饼鸡丨贵州龙里特色美食

2023-05-06 18:50:13
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🍲今天吃货又出发了,目标龙门镇肉饼鸡,这是位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县的龙门镇,龙门镇是贵州省首个集人文娱乐、生态度假、儿童游乐、品质休闲、演艺、影视文化、运营管理为一体的武侠文化乡愁小镇, 从贵阳市开车到这里约五十公里,不到一小时的车程,今天打卡的这家店名叫聚龙堂

🍲聚龙堂酒楼,很古风的一家店,里面有大量精美的木雕,店里的房樑,柱等凡是有木头地方,都雕刻得有花,鸟,虫,草,人物,重现许多的历史故事,雕工非常精湛,让食客进入店里都很震撼,在这里吃饭,看看这些雕刻也是一种享受,我超爱这里,拍照超美

🍲当然让我心动的是店里的招牌菜肉饼鸡,肉饼鸡是龙里当地的名菜,用当地的土鸡慢炖出浓郁的鸡汤,熬制时长需两个小时以上,另外在制作猪肉饼时,加入葱姜蛋液,揉压成饼,在饼中间轻按下陷,打入一个鸡蛋,放在蒸锅上蒸熟,肉饼就准备好了,把汤和肉饼放在锅里滚开,最后放入各种野生菌后需煮上二十分钟就可以大快朵颐,这道菜除了炖鸡本身出的鲜美,🐷肉饼的肉香,还必须配上当季各种各样的野生菌🍄,根据不同的季节,所食用的野生菌🍄选择不同。这道菜的灵魂大抵就是鲜味的碰撞,当野生菌的鲜味和鸡汤的鲜味融合,使得这道菜更加富有口感,浓郁香美,放在火锅里一开锅已经香气四溢,让人唾涎三尺,我们满满一大锅吃完

🍲另外还有聚龙堂的老凯里酸汤鱼,也是被评为非物质文化遗产的美食哦

⏰营业时间,上午十点至晚上十点

💰人均消费,90元/人

评论(1)
  • 在珍峰岛挥舞的烤红薯
    2024-04-12 13:33:10
    食欲满满,看馋啦!
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地址📍:仁怀市方圆荟购物中心四楼 环境🌿:类似于小吃区 有好几家在一起的[糖果]它家在中间位置被门挡住了一点 不是很醒目😼 味道[糖果]:味道不错 和我在网上买的区别不大,我点的是新疆鸡肉米粉,和鸡肉炒年糕[调皮] 因为赶时间所以是打包 挺好吃的[糖果][调皮]!

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第一次做裸色美甲做的这么满意,在书上找了样图,超车了。很自然很健康,特别显手白!尤其小姐姐的画的两朵花,瞬间别致,想做成半永久,低调简约,通勤必备了。 安利!独栋小白楼,环境地段没得说,一进门满满当当的工具墙,非常专业了。

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