🍃厦门探店| 食材直接加工的日式超市的日料店，我也吃上啦！

2023-05-04 14:37:53

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说起对美食的喜爱与钻研，单单日式的话，从omakase到烧鸟店，从热腾腾的拉面到日式烤肉，“小而美”被诠释得淋漓尽致。

吃遍了厦门的我还是被这家特色的日式风格的超市所吸引了。

地理位置也很好，位于骏豪会门口门面的位置，很明显，很不错。

今天中午刚好赶上开蓝鳍的日子，也是很赶巧，第一次看到开鱼。师傅们开鱼的手法都很娴熟，大开眼界。

「汁烧鳗鱼饭」

呈焦糖色的烧鳗鱼，外脆内软，入口即化，一碗黏糯甘香、油脂丰富的鳗鱼饭，支撑起整个干瘪的肚皮。

「三文鱼刺身」

刺身拼盘很棒，我最爱的金枪鱼口感尤为好吃。口感细腻，淡淡的奶香与油脂结合，回味无穷。

「盐烤青花鱼」

盐烤的青花鱼很香，完全不腥，也没啥刺，口感细腻，挤上柠檬汁，清爽美味。

猪排和可乐蟹饼也超棒。

吃完饭还可以在日式超市逛逛，很多好吃的进口小零食和饮品，还可以消化一下，哈哈哈哈。

鱼鲜的品质还是蛮高的，下次还要再来品尝美味。

「厦门市」

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