因为这个香辣凉拌藕片我被全家夸了!!
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因为这个香辣凉拌藕片我被全家夸了!!

2023-04-30 14:04:22
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夏天少不了的凉拌菜!几分钟就能搞定!

🌈食材:

藕片、葱、蒜、小米辣、香菜、辣椒粉、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白醋、盐、白糖

🌈做法:

2️⃣调个酱料:碗里放蒜末➕葱花➕小米辣➕白芝麻➕辣椒粉➕淋上热油➕生抽➕老抽➕蚝油➕醋➕盐和白糖搅拌均匀

3️⃣莲藕切片洗净,入锅加点白醋,煮5分钟后捞起过凉水,藕片沥干水分铺到碗里,撒把香菜淋上酱汁搅拌均匀即可

#浪漫生活记录者

评论(1
  • 布布丁的梅花鹿
    2023-03-14 14:29:26
    周二愉快哦!✨
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我知道了
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想说大家知道冷沾沾吗??? 在绵阳读大学时候吃的,好像成都也没有这个 简直绝了!!! 提前煮好的菜用牙签串好,荤的素的都一个价,按签收费 调味蘸料也有辣和不辣的,超多白芝麻,香香的 不辣的里面有麻酱 吃的时候拿签在蘸料里过一道,也并不会觉得油腻 绝了!!!! 不过热锅串串也一样棒!! [调皮][调皮]

翻开 2024 的笔记旅行篇章,满是惊喜。这些地方,我想推荐给大家... 九月·川西坝子火锅(万科天荟3.0直营店):这个可爱的熊猫冰箱贴真是让人心情愉悦,火锅美味,拍照打卡也很出片,快来感受成都的特色吧! 十月·魏记查渣面肥肠血旺(二仙桥西一巷店):这个人气小馆总是人满为患,实在太好吃了,价格亲民又没有预制菜,真是美味之选! 十一月·临江宴·雲:在高端环境中品尝创意潮汕美食,俯瞰成都夜景,真是美妙体验,既适合商务宴请,又是情侣约会的理想选择。 十二月·丁海记粤式大排档(春熙店):在这个寒冷的季节,享用地道的粤菜总能让人心情愉悦,海鲜与点心的独特风味,性价比高,真是团建聚会的理想选择。#0元玩转这座城#双旦快乐 #2024我的笔记旅程

东莞这家敲有氛围感的法式西餐厅也太美了 环境很大 装修的也很上档次 像一座小洋楼 把浪漫一整个拉满🌹 室外还有一个很大的草坪 . 餐品的摆盘也很精致✨ 猪扒、牛扒🥩都有 餐前面包🥯酥脆可口 搭配黑松茸奶油汤 口感一绝[强] 甜品🍮巴斯克芝士蛋糕也很不错 浓浓的巧克力芝士味 . 🥂适合的场合: 情侣约会👫、姐妹下午茶☕️、生日聚会🎂、公司聚餐… . ⚠️周末店里还会有乐器演奏哟 . #生活需要仪式感 #东莞打卡 #东莞拍照 #东莞探店#东莞吃喝玩乐 #周末去哪儿 #约会西餐厅 #东莞西餐厅 #生日聚餐 #生日餐厅

杭州的美食界,一定要烧鸡公!🌧️下雨天打车十公里,也要去新天地的这家石灰石烧鸡公。 ✔️「微辣芋儿鸡」🐔 吃烧鸡公,不可不辣,下雨天与烧鸡公更般配。鸡肉一吃就知道非常新鲜,多煮一会更入味,芋头煮的酥烂,入口香甜滚烫。 ✔️「娇颜栗子鸡」🌰 如果是不能吃辣,可以选择不辣的板栗鸡,汤底非常浓郁新鲜,板栗红枣量非常多,更适合老人孩子。 ✔️「炸土豆坨坨·一口一个嘎嘎香」🥔 刚刚现炸出锅的土豆,表皮香脆,内里粉甜。可以放到锅里一起煮,因为炸过还不容易糊,解锁新吃法。 ✔️「肥肠」🐷 老板赠送的炸肥肠串,本店独创新品,全杭州仅此一家。炸过的串串,外脆里嫩,油香四溢,一口接一口停不下来。 ✔️「深山老林鸡汤饭」🍲 鸡汤与菌菇的完美结合,汤很新鲜,内有鸡丝,一碗下肚,饱腹十足。 套餐里面还有柠檬茶、豆干,吃的非常饱。店里绿豆汤巨巨巨好喝,可以免费续。 位置📍 就在「新天地购物中心(杭州店)」对面,可以坐地铁3号线或4号线到新天地站下,从商场出来即可。 环境🌿 装修非常文艺复古,周边有夜市,适合聚餐聊天。 服务👩🏻 老板非常热情周到、大方客气,服务人员业务熟练。 @点小胖 @点评杭州小队长 #假如在杭州不知道吃什么 #打卡本地好餐厅 #今天出门吃点啥 #觅食记 #爱生活爱美食 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #超人气川菜 #石灰石烧鸡公 #这家店回头客超多想吃你就来

嗨,今天在一家不知名的餐厅吃饭啦,菜的味道很不错!同时菜的样子也非常好看!餐厅的装修风格非常独特,风格简约大气,上档次,老板也非常好人!能主动推荐优惠活动的菜给到我们!非常不错的店家!员工的态度也非常好!

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深圳LOOK
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老抽,葱姜末,蚝油,五香粉

我包的包子是22个褶[耶][耶][耶]. [强]特色推荐: 材料 ●面团:普通面粉500克,酵母5克,白糖5克。 ●肉馅: 🌈猪肉馅450克,葱花20克,姜末5克,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,鸡精、食盐、食用油适量。(调味料加肉馅中搅上劲,包之前加葱姜拌匀即可) 🌈香菇猪肉包:香菇去蒂洗干净放水中煮2-3分钟取出,剁碎末,放入猪肉馅里面,加入生抽,老抽,葱姜末, 蚝油,五香粉,盐,食用油搅拌均匀,在慢慢加入 清水一直顺着一个方向搅到上劲 🌈白菜包子一口爆汁的白菜包子佥好吃到爆完胜肉包子 这应该是我吃过的最好吃的素包子了,一口就可以爆汁,实在是太香了 调馅:包菜,虾皮,黄豆酱,蒜蓉辣酱(或豆瓣酱)、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、油 包菜洗干净,切碎(不要太碎)回锅里倒油,放入虾皮炸香,放入一勺黄豆酱勺蒜蓉辣酱炒出红油,回倒入包菜放半勺老抽、两少生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺胡椒粉调味,翻炒至软烂! ps:包菜馅要想爆汁,就多放点油,然后炒出的馅料有汤汁! 另外虾皮是提鲜的,如果没有就放点鸡精吧! [图钉]实用tips: 🍥发面团 温水里加入酵母充分溶化,接着放入面粉、糖用筷子拌匀至无干粉的絮状,再用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜放温暧处发酵。 🉑时间充裕的话可以二发,我一般选择直接发。 🍥包包子 将面团分成40g左右的剂子,大概18个左右。擀成中间厚边薄的圆皮,放入适量馅包起来即可。 🍥蒸包子 发酵好了上锅大火蒸10分钟焖5分钟再开盖哦。 ㊙️关于发酵 一发:指的是一次发酵。面团揉好后直接造型再发酵,发好后上锅蒸即可。 二发:指的是二次发酵。面团揉好后放温暖处发酵至两三倍大,再排气造型,造型后再发酵至1.5倍大或者2倍大,然后上锅蒸。 小贴士:面团的吸水率不同,和面时水分预留出些,然后再根据实际情况添加,加入糖会帮助面团更好的发酵,也可以不放。 馅料中的生抽、蚝油和黄豆酱都有咸度,盐的分量就省略了。

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话说有的人懒是懒(比如我),但总归有勤快的时候。这不今天晚上我的勤快劲儿就以迅雷不及掩耳盗铃之势冒出来,挡都挡不住。 看着冰箱里的食材,顿时有想吃它的冲动。我要用这一次来向大家证明:我不是青铜,而是隐藏着的王者!下面就是见证的时刻,哇哈哈哈~ 没错!今天就为大家分享的就是一口咬下去,鲜美难挡又满足的韭菜鸡蛋虾仁水饺~ 所需食材:韭菜、鸡蛋、虾仁 、面粉 所需调料: 生抽 、盐 、香油、胡椒粉、食用油 制作过程: 一:和面 1)将适量面粉倒入容器中,往面中一点点加入温水,筷子朝着一个方向搅拌;当面差不多和在一起就开始揉面; 2)揉面时要把面揉得光滑,多揉一会儿,肯定是没有问题的;最后达到“三光”程度就可以啦; 3)将揉好的面团放在容器中,盖上盖子醒面; 二:处理食材 1)韭菜摘除黄叶枯叶后,清洗干净、切碎; 2)鸡蛋打散后,下锅炒熟炒散;待鸡蛋炒熟炒散后盛出放凉; 3)虾仁去好虾线后清洗干净,随后切成小块儿三:调制馅料 将韭菜、虾仁、鸡蛋统一放入容器后,加入胡椒粉,盐,酱油,香油等调味料搅拌均匀; 四:制作饺子皮 1)将醒好的面分成几小份,取一份搓成长条; 2)用刀将长条面切成均匀的小块,随后一一将其按扁; 3)擀饺子皮;用擀面杖擀皮; 五:包饺子 六:沸水下锅,煮饺子 七:饺子出锅,装盘 tips: 1:所谓“三光”原则:就是面光、手光,盆光; 2:不一定要按照上面的步骤操作,不过上面的步骤是最节省时间的; 3:如果不会擀皮的小伙伴可以到超市买现成的,那样会省事儿很多; 4:包饺子的时候尽量不要将馅料(尤其是韭菜叶)包到饺子皮边缘,这样煮饺子时容易张口露馅; 5:韭菜不用切得很碎,虾仁切成一小段的那种吃起来才会满足; 6:擀饺子皮时,提前在案板上、蒸帘子上撒上些许面粉防止粘连; 7:如果准备的饺子个数比较多,包好的饺子可以放在冰箱冷冻层冻一会儿; 8:沸水下锅煮饺子,饺子漂浮起来就可以盛出啦; 9:韭菜要在面馅都准备好的情况下,再和虾仁鸡蛋馅搅拌,以免出水;

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