三月到来后首先迎来的就是女神节以及相对白色情人节，正好是疫情结束后的第一个春天，所以决定给自己吃顿好的！在定下想吃牛排的主题后正好看到一家新店，各个方面从介绍来看都还不错就决定去打卡试试看！
首先说说店的位置，在衡山路8号的一个商业广场中，是一个非常黄金的地段，虽然商业广场有地下停车场但是市中心的交通还是非常拥挤这里还是建议打车或者地铁都非常方便。
到店后个人觉得店内装修偏向美式牛排馆的感觉，我们同行两人点了主厨品鉴双人餐，套餐内涵盖了开胃菜、汤、主材、甜品还有两杯鸡尾酒，吃完后两个人都已经吃到很满足啦。
接下来来说说菜品：
餐前面包是两种口味，我个人对无花果味的那个餐前面包印象很深，外皮烤的很想咬下去会有一股微微的无花果香的甜味回味。
再来是色拉，原本以为是一份普通的奶酪色拉，但是吃之前仔细闻了一下色拉里有一股淡淡的酸味，应该是加了醋，这一点点醋我感觉是点睛之笔，整体奶酪的回味更加的香醇爆满，而不是那种单纯的奶香味道。
海鲜拼盘品质也非常高，介于我本人相对来说只吃过自助里的海鲜，这一次海鲜拼盘里的的所有海鲜都给我一种全新的体验，但这里的金枪鱼也好 牡丹虾也好 生蚝也好都是我这个外行一口就可以体验出的那种新鲜鲜美。
接下来就是重头戏35天熟成的和牛西冷牛排啦！！！！店员小哥会提前把牛排拿过来让我们看一下顺便给我们介绍一下，牛排上整个牛排火候烤的非常到位，四周封边成功锁住了牛肉的鲜嫩滋味，乘热将中段最肥美的部分放入嘴中轻轻一咀嚼，牛排的汁水就会在嘴中四溢开来，再咬几下牛肉中那种脂肪感觉伴随着一股特殊的风味有一种“入口即化”的感觉。说实话没有搭配海盐或者黑胡椒牛排的味道就非常足够回味了，这里店员小哥建议可以将之前没吃完的鱼子酱搭配牛排一起，真的是打开了新世界的大门啊！风道很复合，牛排的油脂香掩盖掉了鱼子酱那种过于咸的感觉，同时鱼子酱的鲜咸味道又给牛排多了1个层次，体验非常棒。
餐后点心是巴斯克蛋糕配朗姆酒冰淇淋，这里重点说一下巴斯克蛋糕，是香橙风味的，口味非常绵密吃进嘴里又非常顺滑，一整个吃完没有那种过于甜以至于发腻的感觉。
吃完之后只能用非常满足来形容，个人觉得相对而言我选的这个套餐是能够值回票价的体验。在女神节以及白色情人节即将来临之际，可以带上心仪的对象来这里做个尝试，因为店的地理位置也非常棒，用完餐之后可以去附近打打卡拍拍照，真是个不错的选择！![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
「William威廉姆牛排馆」
