笠泽波声春雨里，洞庭山明夕阳中。三月的太湖，处处是景，何不暂时远离城市的喧嚣，去太湖逍遥。
涵玉晓筑·震泽，是一座体验苏式生活的园林府邸，餐厅可谓一步一景，揽一线太湖风光，聚苏州园林神韵，以“四觉五艺”为特色，为宾客呈现一场吴门水墨的园林私宴。
恰逢餐厅上新了单人春趣套餐，几位朋友一人点了一套，整套菜单融集了江南风雅，精致的摆盘配上独特的园林景观设计，让人觉得如沐春风，如痴如醉。
前调小食已椒盐豆瓣和香薰财鱼开场，椒盐豆瓣，咸鲜香酥，回味无穷；香熏财鱼外脆里嫩，食之满口鱼香吃多了也不会腻，异常开胃。
前菜以“太湖夕照，洞庭山美，渔舟唱晚，太湖奇石，玉堂春暖”这些太湖经典诗词为引，带出太湖春日极致之鲜，诗词与美食的碰撞，美得让人沦陷。
酱汁肉煨河豚：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。一整条河豚淋上浓郁的酱汁，搭配甜而不腻的酱汁肉，鱼肉的鲜美自然不必多说，轻微咀嚼可以感受到厚实的鱼皮下的小刺，独特的口感让人一尝难忘。
鸽吞翅：酱香浓郁的鹌鹑肉实则內有乾坤，从腹部中间切开，露出鱼翅，丝丝晶莹，实足鲜美。有了黑松露的加持，肉质变得更加入味，青豆的加入又缓解了油腻之感，鹌鹑皮的厚薄和油脂感都恰到好处，入口的瞬间汁水肆意溅开来，肉质更是软嫩。而里头藏着的鱼翅，不仅晶莹剔透，尝起来还Q弹软糯，这一口下去直呼：人间值得！
刀鱼馄饨：春日最不可错过的极致之鲜，自然是刀鱼馄饨了，涵玉晓筑 · 震泽的刀鱼馄饨，皮厚薄适中，馅软绵入味，吃到嘴里就散开来了，仔细嚼来，能尝到鱼肉特有的细腻和鲜味，但丝毫没有鱼腥味，果然应了那句：品得刀鱼一口鲜，胜过人间三月天。
布丁燕窝拼春卷：立春吃春卷，每一口都是春天的味道。金灿灿的春卷，皮脆馅鲜，轻咬一口，独特的鲜香在口腔蔓延。Q弹爽滑的布丁里加入了细腻柔滑的燕窝香郁满口，为这餐完美收官。
万里青天一轮月，三更雪浪太湖春。涵玉晓筑之美，只待你自己去寻味。
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