👉🏻几年前对于日式拉面的印象还停留在味千拉面。还去日本吃了当地地道的日式拉面以后才发现原来一碗正宗好味道的日式拉面汤底是如此的有讲究。
👉🏻偶然路过豚王的时候,发现我竟然找到了和日本相似的味道。这家店的价格说实话并不便宜。但是它的汤底浓厚鲜美,并不像用味精勾兑的那一种,里面加了丰厚的配料。
👉🏻名字也很有意思,赤丸,黑丸,可能是指里面肉末的配料是黑色的,还是红色带辣味的吧。
👉🏻面条的量很足,里面还配有蔬菜。我又另外加点了一个糖心蛋,糖心蛋液做的很有水平,蛋液是半凝固状态,蛋白吃起来口感嫩嫩的,但是却很入味。
重庆早餐,路边摊的魅力,
就是用最普遍的的猪肉和面粉,
做出料理的视觉感,
猪肉韭菜油炸饼,
肉质细腻,韭菜香甜,
擀面皮厚薄均匀适中,
油炸的热度恰到好处,
冬天的早上来一口热络的油炸饼,
我们好好的工作干活儿吧!
南翔印象城开了鳗鱼专门店,到关东或关西吃鳗鱼时,其实能体验到的口感不同,串烤方式也不太相同喔!
以关东的料理方式而言,处理手法上会先将鳗鱼从背部剖开一分为二,再用竹签串刺,将烤外皮烤到略焦后再翻烤另一面,也因为事前会先拿去蒸,所以口感较软嫩,味道方面是沾上酱汁再去烧烤,浓厚偏甜的蒲烧风味;关西的师傅则会从腹部剖开,用铁制串棒穿过,先从烤肉着手再烤皮,烤完再切成适合入口的大小,事前不会先蒸过,所以口感也较酥脆,因为不放酱就直接烤的这种处理方式,蒲烧这个称呼也可以代替鳗鱼。
到这家店都可以体验到「三重享受」。首先,直接品嚐端上来时,最恰到好处的温度与味道,体验师傅的手腕与鳗鱼本身的原味。接着,再加入一些店家调配好的佐料,常见的包括葱花、海苔、芥末、山椒、姜、紫苏、芝麻等,用来提味,搭配鳗鱼饭表现出不同的味觉享受。最后,别太心急把饭扒光,留一些鳗鱼与饭,加入高汤汤头,就成了豪华的茶泡饭,让这场味觉飨宴以温润的口感划下句点,完成一场一鳗三吃的多元享受。
姐妹来厦门玩👭
六点的落日码头
迎着海浪看夕阳
一边吃饭一边看美景
现场还有驻唱
真的太享受啦~
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#0元玩转这座城
地铁直达,地铁金枫路站一号口出去和悠方无缝衔接,真的非常方便
电梯五楼直达,往前走一小段就看到邵叔叔的招牌了,落座验券等上菜,准备开吃
鸡油饭 他家鸡油饭超惊艳,比上次在苏州中心吃的好吃,我妈平时胃口小绝不肯多吃的人,竟然吃了半碗又吃半碗,说实在太好吃,忍不住
南洋鸡 鲜嫩爽滑,沾点配的酱料,一口口停不下来
金汤娃娃菜 非常鲜,里面除了娃娃菜和虫草花,还有类似木耳样脆脆的,很好吃,而且汤喝完也不口干
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