时隔一年我又来吃这家粤菜了
真是心心念念啊
夏宫中餐厅(静安香格里拉店)
延安西路1218号静安香格里拉大酒店3层
「粤式椒麻虾蛄」
一开始并不知道什么是虾菇
端上桌才发现长得像皮皮虾
不过别说剥好的吃起来就是爽
这应该是属于冷菜系的
肉质鲜甜Q弹 麻椒口感很难让人不爱
「青柠辣汁蛤仔」
所谓的辣汁其实吃起来口感更接近冬阴功
蘸满冬阴功的蛤仔真是YYDS 好好吃
这个创意真好 酸酸辣辣的
蛤仔鲜嫩 纷纷点头夸赞
「客家拆鱼羹」
汤浓郁鲜香 口感顺滑
清甜与柔润在口腔里轮番呈现
回味无穷 鱼肉新鲜很嫩
属于比较清淡的一碗料理
「竹笙菠菜羹」
相对于拆鱼羹 这道菠菜羹口感比较厚重
菠菜羹是乍一喝好好喝 很鲜 浓郁 多喝几口就有点腻
所以可以分享一下
拆鱼羹是平平无奇 越喝越好喝
「招牌吊烧鸡」
据说是每天现腌现炸的
可以说是外皮很脆 我就想吃那皮
鸡肉很嫩 典型的外脆里嫩
我喜欢不蘸酱吃
「氹仔辣酒螺片」
一看颜色就知道很辣 空气中还飘着辣味
浅尝一口螺片 属于前调是咸味 后调是辣味
真是咸辣咸辣的 应该很下饭
魔芋丝被浸泡在汤汁里显得更入味
「小乔炒蟹黄」
这应该是蟹粉和年糕剁碎一起炒
能吃到糯叽叽的年糕颗粒
很创意且不失温和的一道料理
「家烧杏鲍鱼菇」
奶香味的杏鲍菇 吃起来更是柔软香糯
底下的绿叶菜碧绿碧绿的且很嫩
这样的菜谁不爱呢
「夏宫海鲜炒饭」
全场最佳 其他料理很好吃
但是这道炒饭更好吃
看似普通的海鲜炒饭
但是确实惊艳到我了
虽然知道晚上吃那么多碳水挺罪恶的
但是唯有美食不可负啊 是真的好好吃
鱼籽伴随着饭在舌头上起舞
每次三勺一碗 我大概有12勺
根本不想停下来 搭配小乔炒蟹粉和氹仔辣酒螺片
这一碗饭可真是丰盛 口味绝佳
「杨枝甘露」
所有甜品中杨枝甘露是屹立不倒的
是真的很好喝 甜度适中 香滑可口
一顿饱餐配上这一碗饭后甜品
完美
「生磨杏仁露」
很多人闻不惯杏仁茶的味道
其实喝起来比闻起来舒服
可美容养颜 促进肠胃蠕动
可以当养生甜品来看待
总结:夏宫的菜肴从没让人失望过
一直都是那么给力且味道在线
是一家很nice的粤菜馆
「夏宫中餐厅(静安香格里拉店)」





















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