沙县小吃还有旗舰店？吃饱喝足遛胡同儿

2023-04-10 16:41:40

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沙县小吃在北京店不少，吃的次数也不少，旗舰店还是第一次听说，西单逛街搜了一下就在附近，来体验下，感觉这家可以称为沙县大酒楼，好像还有包间，目前还在试营业阶段，有些菜品还没有，只开放二楼，扫码点餐（30多种），点了拌扁肉、芋饺、水晶烧麦，54块。

可能还是试营业阶段，人不多，环境相比其他店好很多，半开放式的厨房，还有半成品和调料卖，可以买回去自己做。

吃饱喝足，天气晴朗，溜达着去达智桥胡同消消食……路过象牙胡同，听到了久违的鸽子哨！

扁食（拌）：一份10个16元。肉馅是敲打出来的，吃起来更有韧劲，纯肉的馅料，配上咸甜口的花生酱解腻。

芋饺（汤）：一份6个20元。芋头和木薯粉做成饺子皮，包入香菇、笋丁、猪肉，煮出来外韧内软，配上猪骨炖出来的汤。个别的能吃到姜粒，有些影响口感。

水晶烧麦：一份6个18元。独有的粉丝馅料，每个里面都有一块瘦肉，配上特质的酱油，料汁中自己加了些芹菜末，吃起来软糯中带着些脆口。

坐标：西城区西绒线胡同26号院

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