年轻人新晋氛围餐酒吧

最近家里买了空气炸锅，空气炸锅的火不那么急，好掌握，比烤箱简单，所以做了很多烘焙。可是吧，你们知道的卖原料的商家，奸商还是那个奸商，一来他给你设定的产品包装往往和你常用的烘焙比例特别不合适，你如果两三种原料，你就得将就最贵的那个材料的比例走。所以我吧，最近就剩下了一些淡奶油，想来想去，淡奶油能做什么呢？（只用淡奶油一种烘焙专用配料，不用其他烘焙专用配料的，鸡蛋牛奶不算哈）。 蛋糕上面的裱花？那做蛋糕比较麻烦，而且也不止淡奶油一种配料。 灵机一动，做冰淇淋！！！ 对，冰淇淋是只用淡奶油的。好，开动！ 配料： 淡奶油450g（雀巢的淡奶油250g一包，可是倒出来我称过，只有240g，那10g是包装的份量吗？） 鸡蛋4个（蛋黄分离，留蛋黄备用），砂糖80g（这个看口味，喜欢甜可以增加），盐1g（要想甜得放盐，这是经久不衰的铁律，一会我给大家解释盐的作用），全脂牛奶100g 柠檬1个，香草精少量（别打我脸，你做烘焙，香草精肯定有剩下的，这不算额外买材料） 一个方形或者圆形容器，如果喜欢也可以准备自己喜欢的形状的模具或者冰棍模具 工具： 打蛋器或者搅拌器或者和面机，这三种三选一 1个刮板或者如果没有用蒸米饭盛饭用的小板也行 1个小奶锅或者各种可以煮东西的锅 1台炉灶 1台冰柜 做法： 1、 分离后的蛋黄、砂糖、盐、牛奶混合搅拌均匀，上锅最小火煮，边煮边不停搅拌（不要粘锅，糊了会苦），煮至液体呈糊状可以挂勺即可。 注意事项：盐非常关键，盐的作用是稳定糖的甜味和醋的酸味，所以无论中餐西餐，点心、烹饪，只要是要突出甜味或者突出酸味的菜品，1~2g的盐是非常非常必要的，如果经常看美食节目或者学过中餐烹饪理论的小伙伴肯定知道一句话，这样酸甜味就不飘了，就是说的这个事情。 2、 煮好的蛋奶液用小篦子过筛，将固体的残渣过滤干净，保留过滤后的液体放在冰水上迅速降温，如果你嫌麻烦，直接把盆扔冰柜里也可以，我就这样做的。 3、 淡奶油用打蛋器、搅拌器或者和面机打发，不要打到硬性发泡。 怎么判断？（1）有纹理，纹理清晰；（2）倾斜容器，奶油还可以有轻微流动。如果是硬性发泡，别说倾斜容器了，倒过来都不会掉。 4、 迅速将降温后的蛋奶液倒入打发的奶油中，加入柠檬皮屑，半个柠檬的柠檬汁，两滴香草精，搅拌均匀，如果想做朗姆酒葡萄干版的，这一步就是把柠檬皮、柠檬汁换成朗姆酒20ml到30ml和葡萄干就可以。 5、 放入合适的容器或者模具中，放冰柜冷冻4小时以上。 等吃即可。#烹饪 #烘焙

💡happy hour啤酒买二送一，抵到烂。臭脚好惊艳 选择困难不用怕，有珠江大桥比你晒冷 🍝手工面酱汁搭配多好吃又好睇 🍄香草蘑菇配黑醋美味多汁，酸酸地好开胃 📌地址：华利路32号 有两层位置，气氛好，聚会拍拖首选

「羊大爷涮肉(桃源国际店)」 朋友带我来吃，说老北京都来这。我算是第一次吃这种正宗老北京吃法。挺好玩儿挺有面的 「羊大爷大宝剑」这道菜真是必点，涮完入口就不一样。甜，香！就属这股子正宗羊肉味。菜点多了。不然会在续一盘。爱吃羊肉的人建议两盘起点 「秘制麻酱碟」麻酱很好吃，沾肥牛的那个酱汁更有味。两者加一起YYDS 「景泰蓝清汤锅」汤底有干虾干贝，喝起来很舒服 ，涮的肉汁带着海鲜味 花生米 必点必点必点！喝不喝酒都要点，真的好吃。加再酱汁里那可是绝！ 黄喉 很新鲜，切片大分量足！ 整个装修很有意思，像皇宫哈哈哈，头顶一条大龙🐲感觉进店就是人中龙凤了，高考中考研究生可以来这图个吉利

一顿烧烤和龙虾让我记住了这个地名：胭脂河坊。周末和朋友约过来聚会，地点就定在胭脂河坊的这家7号虾馆。刚开始我还质疑他的选店的能力：放着美食街那么多店不选，偏偏要选这一墙之隔的小院？ 但当美食一盘一盘的端上来的时候，我才发现是我浅薄了。 麻辣小龙虾「金牌卤小龙虾」，蒜蓉小龙虾，辣子蒜羊血，「黄鱼烧豆腐」黄鱼烧豆腐，特色冻肉「冻肉凉皮」、烤肉，烤筋、「烤鸡翅」烤鸡翅，尤其是这个咸阳特色的烤豆腐。每一个都让人觉得不虚此行。 一座高墙，挡住了喧闹但挡不住热闹。挡住了美食的样子，但挡不住它的味道。这顿饭吃的舒坦…

武汉难得好天气，今天就去了吃日本料理[愉快]，麻辣花蛤作为前菜真的十分开胃，鲜香麻辣都体现的淋漓尽致[调皮]，其中火焰虾握寿司真的吃到我心里去了，大虾上面放着鱼籽作为点缀，给这份菜又增加了另一番风味[鼓掌]，其中铁板芝士焗土豆在刚上来的瞬间就能闻到烤芝士的焦香味，又能拉丝 吃上一口感觉心里都是暖暖的[可怜][可怜]

· 超爱爱爱爱爱爱吃日料的啦啦酱 竟然是第1⃣️次吃Kushiyaki店——Kibar 日式串烧，晚上9点来，店里陆陆续续还有客人进出，原来这家店🈺️业到4⃣️点呢 · 这家店超有特色，装修环境像是在原生态的洞穴里，凤凰氛围比较昏暗，店内是板前料理的风格，大家都在安安静静的享受美食😋 · 来Kibar，当然要吃各式各样的烤串料理 点单后师傅会先把你点的菜单食材给你看一遍，今天在众多烤串中，当天印象较为深刻的是“提灯”，听说是吃日式烤串必点单菜品了，今天我是第1⃣️次吃，吃那颗蛋蛋的时候，汁水在口腔中爆开，十分过瘾，除此之外，其他出品味道都很好[强] · Kibar真的灰常适合约上三五知已一边撸串一边小酌，拍照打卡也很不错[OK] · 🍢：Kibar·日式串烧·烧鸟 📍：深南大道NEO-A栋01夹层A3号（绿景纪元大厦） 🚇：1/7/9/11号线车公庙地铁J1出口 · #烧鸟#深圳美食#深圳探店#高品质烧鸟#提灯烧鸟#深圳烧鸟