就冲这口牛骨髓汤,红山的楠火锅我吃定了!
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就冲这口牛骨髓汤,红山的楠火锅我吃定了!

2023-03-09 12:47:44
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火锅我是真心吃的不少

但是楠火锅的牛骨髓汤真的让人念念不忘!

 .

店里一共有二楼,有点复古装修

有点80年代的怀旧感

排队的人还不少

 .

汤底点的必然是牛骨髓汤

比手指还要粗的牛脊髓煲出来的汤底浓郁鲜香

奶白色的浓汤喝起来完全没有那种油腻感

还有淡淡的奶香味道

不添加任何味精,喝的就是一个天然味道!

当然要是不怕腻的话也可以吃掉骨髓~

 .

肥牛

肉肉很嫩,带着一丢丢雪花的纹理

不要涮太久,锅开的时候放下去十来秒就行

这个时候口感刚刚好

太久的话我感觉会有点嚼不动

 .

鱿鱼花

鱿鱼经过刀工切出来的纹理能很好的挂住汤汁

口感脆中还带着一点儿弹弹的感觉

放辣锅里面吃更香!

 .

9秒土豆丝

很大程度的保持了土豆丝脆爽的口感

而且很长一条,一筷子下去吃着贼过瘾

 .

酥肉

里面是带着一点汤汁的油

外酥里嫩,空口吃或者涮着吃都不错

 .

红丝绒牛乳冰

真的很爱红丝绒的味道,完全没有普通甜品的甜腻感

配上冰冰凉凉的牛乳冰,解腻解辣

搭配火锅简直就是灵魂!

 .

坐标:楠火锅(红山6979店)

位置:民宝路红山6979商业中心三期10栋104号

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