南京这家丹东烧烤我能连吃一周!坐在小马扎上啃着冒汁的大白蚬子,瞬间穿越到丹东夜市,鲜到想把壳都舔干净🦪
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活蹦乱跳的大白蚬子上桌还在吐泡泡,放烤盘上“啪”地张开,汁水在炭火上滋滋作响,一口下去鲜的不行,和在丹东吃的味儿差不多!
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海肠瑶柱炒叉子必须吹爆!海肠脆得像在嘴里跳探戈,叉子(丹东玉米面条)裹满海鲜汁,滑溜溜超入味,碳水+海鲜的快乐直接拉满~
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烤天鹅贝带淡淡海水味,螺肉紧实有嚼劲。
鱿鱼串鲜甜不柴。半熟串自己烤,边翻边碰啤酒,炭火烤到肉串冒油时咬一口,烟火气混着酒香,南京的夏夜就该这样!
📍溪城串王·丹东小马扎烧烤
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嘿,朋友们!今天给大家安利一家不得了的店,你们知道东方有个烤乳猪大王吗?👑 是的,一个00后网红老板在扛着这面大旗,而且人家可是正经八百的东方烤乳猪非遗传承人哦!🌟 十年的炉火纯青,把这家连锁老店打造成了烤乳猪界的泰山北斗。
讲真,他们家的四更烤乳猪可是有着300年海南历史文化的沉淀,堪称“中华美食之冠”🎩。那些只选用20天左右还在喝奶的小花猪,肉质能不好吗?外皮那个色泽油亮,咬一口就知道,鲜嫩多汁,脂肪层也是恰到好处,一点都不柴!😋
喝奶小花猪:挑食的小猪才好吃
非遗传承:不只是味道,是历史的传承
泰山北斗:十年老店,口碑不是盖的
中华美食之冠:名副其实的美食王者
📍店名:小白的东方烤乳猪(海棠湾店店)
海棠湾风塘路风塘村四路四组37号
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丽江南暖锅记:一口黑金鲍,鲜透团圆夜
暮色漫过丽江的街巷时,我们循着暖光走进丽江南餐厅,今晚的主角,是心心念念的黑金鲍打边炉。
铜锅端上桌时还冒着热气,清亮的高汤里卧着几片生姜与葱段,咕嘟声里满是期待。新鲜的黑金鲍被师傅处理得干净利落,切片后纹理清晰如墨玉,边缘泛着淡淡的珠光,摆在冰盘里像件精致的艺术品。
先下鲍片,在滚汤里轻涮十几秒便卷成好看的弧度。入口的瞬间,海的鲜醇直窜舌尖——肉质紧实弹牙,却又带着恰到好处的嫩,嚼起来满是清甜,丝毫没有腥气。蘸上店家特调的小米辣蘸料,鲜辣与海味碰撞,味蕾瞬间被唤醒。
家人围坐炉边,筷子起落间满是热闹。爸爸边涮鲍边说:“这黑金鲍的鲜,得配清汤才不浪费。”妈妈则把煮软的娃娃菜放进锅里,吸饱了鲍汁的蔬菜,竟也透着股鲜灵劲儿。小侄女捧着小碗,一口鲍片一口汤,含糊地说着“好吃”,惹得大家笑作一团。
锅里的汤越煮越浓,鲍汁的鲜融进每一滴汤里,舀一勺趁热喝,暖意从喉咙滑到胃里,连带着心里都暖融融的。窗外是丽江的夜色,屋内是铜锅的暖光与家人的笑语,这一口黑金鲍的鲜,不仅是舌尖的满足,更是相聚时刻的珍贵滋味。
离开时,鼻尖还留着鲍汁的鲜香。原来好的美食从不是独自惊艳,而是像这黑金鲍打边炉一样,能让鲜醇的味道,裹着家人的温情,慢慢融进记忆里。
铜锣湾文瀛公园门口有几家好吃的店,咱们本来是去吃酸辣鱼粉的,看到螺蛳粉走不动道了,浅尝一下,咱不评论正不正宗,就是味道好,挺香的对我来说就够了,看看这汤,真是不错,而且而且量大还实惠,一点都不贵,一碗就把我吃饱了,推荐尝尝!
朋友推荐的店,据说杨幂也来打过卡,环境和装修风格是我喜欢的,和朋友聊聊天,心情顿时放松很多。时间过得真快,也不知是不是疫情期间,6点就打烊了。今儿是阴天,改天找个阳光明媚的日子二刷,肯定另有一翻感觉。