年夜饭桌上硬菜红焖羊肉,都抢疯了
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年夜饭桌上硬菜红焖羊肉,都抢疯了

2023-03-07 11:42:19
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驱寒暖胃的红焖羊肉在家也可以做

食材及调味

●羊肉

●胡萝卜

●葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、花椒

●黄酒、盐,老抽、生抽、辣椒酱、冰糖

做法:

1.羊肉切小块,冷水下锅焯水,捞出沥干

2.胡萝卜去皮切块

3.热锅倒油,放入葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、冰糖炒香

4.倒入羊肉炒变色,加一勺辣椒酱翻炒上色,淋一勺黄酒

5.加入生抽、老抽、适量开水煮开

6.小火焖30分钟左右,加入胡萝卜块

7.加适量盐调味,继续焖15分钟左右

@点小胖 @点小吃 @点小二

热门点评

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