最小众的驻京办，只做1道菜

2023-03-30 14:06:14

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这是一家专吃鱼的驻京办，不少当地人来北京吃饭首选就是这家千岛湖鱼味馆，这家店也因此获封了“千岛湖驻京办”的称号。

镇店招牌之一的【葱烧千岛湖鱼头】是每桌必点，也是熟客来了都会回购的菜品。第一次来一定要尝尝这锅鱼头，有大份和小份可以选择，小份的就够一家人分食了。葱烧鱼头的绝配——烙饼不能少

【山泉千岛湖砂锅鱼头】，炖到奶白的鱼汤是对鱼新鲜度的最好认证，鱼鲜混合着微微中草药的味道喝着很舒心。

【秘制臭鱼尾】可是别处吃不到的独家做法，闻起来有点像臭鳜鱼，吃起来的味道又不完全相同。每块撕开都是满满的胶质和蒜瓣肉，捧在手里有种吃鸡腿的快感。

用生蚝小碟端上桌的【蒜蓉鱼龙骨】也被称作“鱼蝎子”，取自千岛湖鱼的脊骨肉，肉质细嫩不会发柴，带有微微的熏烤香气，嗦完一块意犹未尽。

“船上面”是专属于千岛湖人的特殊记忆，老一辈在船上制作出来的浇头面，有着不一样的味道。笋丝、香干、肉丝、青椒丝炒出的浇头，配上汤底吃起来格外鲜，一不留神一碗就见底了。

店里的包厢也是精心设计过，有着江南水乡的温婉。不论是朋友小聚还是家庭聚会都很合适，二层还有二十人的包间可以选择。

小白瘦子
2024-03-05 00:09:21
这家鱼很好吃
贝戈戈张
2023-09-08 16:59:32
第八张是虾呀
玩转北京城
2023-08-15 22:34:57

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