一看就会🤏简直有手就行的操作✅
🌈食材:
排骨(可以放一些猪🐷龙骨)
玉米🌽、姜、葱、花椒🌸
🌈步骤:
💕将玉米🌽、姜片切好备用🔪
💕将排骨冷水💦下锅 放入花椒、姜片、葱、料酒焯水 大火🔥烧开 去除浮沫 捞出去除洗净🚿备用
💕锅里放少许油,放少量姜片🌸🌸🌸
倒入排骨翻炒至排骨表面微微金黄🌼加入适量清水💦
💕然后倒入砂锅(其它的锅也可以噢) 加几粒花椒[OK]
大火🔥煮开 中小火炖40分钟倒入玉米🌽
放适量盐 煮10分钟
🌈色香味俱全的玉米🌽排骨汤🍲就做好了🉑️✅✅✅「玉米排骨汤」
🌸这个橙色的提环小胖丁保温杯,也太可爱了吧!喝咖啡☕️居然还送如此可爱的小杯杯,Vuoiuna Caffe,也太会了吧!
☘️环境
位于吴中路古北时尚广场一楼,环境还是不错的,有几个露营⛺️式椅子,很有氛围感。
🌸暖心小拿铁☕️套餐,一个可爱的暖心叮当杯,可以保温,保冷,不锈钢材质,喜欢💕
🌸piccolo小拿铁☕️:冰爽丝滑的口感,醇香浓郁,元气满满的一天。
🏠店名:Vuoiuna Caffe(古北时尚店)
📍地址:吴中路52号古北时代广场1楼
🚇地铁:地铁15号线吴中路站4号口步行450m
🌸这个橙色的提环小胖丁保温杯,也太可爱了吧!喝咖啡☕️居然还送如此可爱的小杯杯,Vuoiuna Caffe,也太会了吧!
☘️环境
位于吴中路古北时尚广场一楼,环境还是不错的,有几个露营⛺️式椅子,很有氛围感。
🌸暖心小拿铁☕️套餐,一个可爱的暖心叮当杯,可以保温,保冷,不锈钢材质,喜欢💕
🌸piccolo小拿铁☕️:冰爽丝滑的口感,醇香浓郁,元气满满的一天。
🏠店名:Vuoiuna Caffe(古北时尚店)
📍地址:吴中路52号古北时代广场1楼
🚇地铁:地铁15号线吴中路站4号口步行450m
#0元玩转这座城#拒绝入冬 #城市微醺地图 #今日咖啡打卡 #咖啡黄金周
#葱油拌面 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #我的美食日记 #人人都是美食家 儿时记忆里的美食,没想到三十多年过去了,还是原来的味道,如果逛街淮海路逛累了,不妨来这里吃上一碗「葱油开洋拌面」里面的金钩处理的很干净,葱油很香,嫩葱也没有炸糊,混合的香味,配上金钩的鲜,轻松一大碗下肚。
「炸猪排」单看颜色就知道用的油品质很好,如果油很脏炸出来的就是颜色发棕,而这里几乎看不出颜色,但是也炸的很脆,配上酱油,啧啧啧……米道不要太好,肉质鲜嫩。
#清汤 这个看起来清水配小葱,其实还是要放一点猪油的,很鲜,没有科技狠活儿,喝完了不口渴。
这个百年老字号守住了自己的坚持,一定要保持住呀!#吃货的探店日记 #人人都是美食家
价格公道,在上海十几米能吃到有质量的面已经不多了。
小时候成都的火锅兔,不是牛油锅底。都是各家按照自己的秘方用香料熬制而成,味道鲜香,吃起来也完全没有负罪感。
我甚至还挺喜欢喝那个时候的火锅汤底,也算是我一个奇葩的爱好了。
正宗吃法是原汤碟或者干碟子。
🌸主料:
兔子 半只
🌸配料:
大蒜 3个、生姜 1个、大葱1根、花椒、藤椒 适量、干辣椒 5根、八角 2颗、三奈 1个、草果 1个、桂皮 1片、香叶 2片、干桔皮 1个
🌸调料:
料酒 2勺、冰糖 适量、食盐 2小勺、白胡椒 适量、鸡精 2小勺、豆瓣酱 5-6勺、卤水汁 3勺、老抽 2勺
🌸配菜:
随意,按个人喜好
🌸制作
1️⃣ 处理好的兔子切成小块,放2勺料酒、1小勺盐、适量的白胡椒粉抓匀。
2️⃣ 热锅冷油,烧开后放入兔子煸炒出水份,再放入冰糖、姜片、大蒜煸炒几下。
3️⃣ 放入除桔皮外剩下的配料,及大葱,煸炒出香味。
4️⃣ 放入2勺老抽以及豆瓣酱,翻炒均匀。
5️⃣ 放入1小勺食盐、2小勺鸡精、3勺卤水汁,再加入淹没过兔肉的开水。
6️⃣ 烧开后翻入煮火锅的锅,关火静置30分钟。
7️⃣ 再次烧开,汤开之后就可以吃了。
我选择的配菜。
原汤碟:原汤、香菜、小葱、醋、蚝油、食盐。
干碟子:推荐六婆辣椒面,一包啥都有。
🌸贴士
1、选一款好吃的豆瓣酱很重要,我用的是自家私房的。
2、兔肉尽量切小点,方便入味。
3、干桔皮,每年小蜜橘上市,吃完的橘子皮晒干了,就用来烧菜提鲜。
4、小勺=调味罐勺、勺=喝汤勺
🌟
就在顺德,也被我找到了生腌的快乐!!
吃生腌只有零次,还有无数次,门店就在北滘公园地铁站附近
地铁直达,非常方便呢
🌟
卤水拼盘
门店的招牌特色之一,分量非常的多。
全部都吸收了汁水
吃起来口感非常丰富!!
🦐
生腌明虾
主打就是生腌!
当然要试一下他们家的虾啦
香辣可口,夏天吃起来真的太棒啦
处理得很干净 不会觉得腥
🍣
生腌三文鱼
没想到会把三文鱼做成生腌
而且生腌还搭配海苔+米饭
自己DIY成生腌寿司
这种生腌新吃法值得一试哦~
🥢「悦潮轩·潮汕鱼仔店(北滘悦然广场店)」
📍佛山市顺德区北滘镇君兰社区诚德路1号美的财富广场佛山美的悦然广场2F层2栋W2007号铺
#顺德生腌天花板 #顺德美食 #顺德打卡
#佛山打卡 #佛山美食 #佛山探店
#我的探店美食合集 #美食日记 #北滘
肖战同款冰淇淋🍦[胜利],浅浅打个卡吧~
意式手工冰淇淋、精美的拉花咖啡、奶香浓郁的面包🥯,下午茶简直氛围感拉🈵️了。
约上闺蜜,姐妹淘的小聚会开始了!
#意大利手工冰淇淋 #咖啡 #冰淇淋 #吃喝玩乐 #在重庆,本地人才知道
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🏠:DonNino意式冰淇淋咖啡烘焙
📍:九龙坡万象城北区