情人节约会吧 我是说 和你

环球港附近有那么一家隐匿的本帮菜餐厅『盘湾方舟』[得意]，名字听着十分霸气[偷笑]，可能这就是所谓酒香不怕巷子深，他竟然开在一个小区🏘️里[笑脸]，但是即使这样也丝毫不影响他家的生意，他家无论从菜品还是环境来说都十分的不错，所谓餐饮，做的就是回头客，今天我们也慕名而来[调皮] 🌟基本信息🌟 📍位置：凯旋北路1555弄5号（清水湾小区） 🚇交通: 地铁3/4/13号线金沙江路站1号口出 🕟营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00 [薄荷]环境: 装修十分的精致，环境优雅，绿植围绕，餐厅分为楼上楼下两层，楼下是大厅就餐，空间十分宽敞[亲亲]，楼上有不少私密包房，而且景观十分不错[得意]，旋转楼梯和山水布景十分漂亮。 [服务铃]服务: 店内的服务员非常的贴心，态度热情友好，给人一种宾至如归的感觉，让人十分满意[愉快]。 [爱心]推荐: 「捞拌凤爪」 这道菜点击率挺高的，凤爪很嫩，口感酸甜清爽十分入味，拌上香菜，非常的开胃[调皮]。 「清酒鹅肝」 鹅肝口感嫩滑，入口即化，也很醉人，而且吃完了不腻，个人十分推荐。 「杏仁锅贴山药」 算是他家的原创菜品吧[嘿哈]，我也是第一次吃到，口感十分的软糯，配上甜酱，是道不错的点心[爱心] 「富贵双方」 本来以为是一道甜点，原来是个硬菜[笑脸]！外皮松脆，包着里面的肉肉吃，口感丰富，好吃[调皮]。

推荐大家来这家店吃火锅，味道很棒，贵阳一下高铁就马不停蹄的来了这家店，这家店人气很高，味道地道，菜品丰富，食材新鲜，本长沙人很爱，中国人不骗中国人，值得推荐。而且酸汤很有食欲，可以干几碗饭，店内还有酸梅汁，也推荐大家品尝。这里的蔬菜和水果都是自助，想吃多少拿多少！！！最最最最推荐的是店内服务态度很好，尤其是小杨同学，人帅服务还好，为他打call！来吃贵厨火锅一定要找他！人巨好！

就在酒店斜对面，去感受一下正宗鼎泰丰。就在新光三越百货地下2楼，去得早不用排队，马上迎进去了。坐定，点了两碗面：虾仁面（小贵），牛肉面和一碗菜肉红手抄手（据说很好吃）还有一份红烧茄子（凉菜）和丝瓜小笼包。第一碗面很清爽，但是婆婆吃不饱[偷笑]半筋半肉面感觉有点酸味，儿子却说好吃。茄子却是真好吃，红油抄手真是好吃，辣味是不吃辣的人都OK。丝瓜小笼包别有一番风味，皮儿真是如同抄手一样的薄。因为量太少又加了一份小笼和一碗红油抄手。蟹粉小笼似乎没有什么特别之处，还是红油抄手味道独特好吃！

不确定厨房 一天只接待一桌两位！天津最好的法餐厅 ！ 今年吃的最满意的一顿！天津市还有高手！其实更像是融合菜，本人只觉得担不起天津最好的餐厅但说融合菜餐厅似乎会被当成奇怪收智商税的地方让明珠蒙尘了，所以标题党一次说是法餐厅。 前菜：1 秘鲁国菜cevichi的改良版 鱼子酱 青提 鲷鱼 也是那种非常混合的味道，鱼的口感仿佛成为混合调味料的基底，鱼子酱的口感虽然说没有我平时常吃的卡露伽10年那么醇香反而偏向于那种三文鱼子的感觉，有咸淡味儿不过我认为放在这里似乎是为了增加口感而非味道，酸味儿的来源从柠檬变成白葡萄酒醋简直是天才的设计！鲷鱼、青提、日本柚和芒果底混合着鱼子酱一口下去的感觉就好像在吃什么从海底长大的水果、生长在树上的白身鱼一样，惊喜！ 2 意大利菜Shrimp capaccio：北极甜虾 莳萝 红鱼鱼子 橙子 神中神啊！老板说一般是用牛做这道菜比较多，但考虑到是夏天，用虾似乎更加符合前菜的性质，我人生中头一次吃到这个口感的虾！我下次搞虾生刺身时也要拿俩盘子放一起压一压，正常吃刺身有脆、韧的口感，但这盘虾只剩下了韧，嚼在嘴里只能用绵软来形容，泡了些胡椒等香料的橄榄油再配合上各种辅料的加入，出现了一种让我词穷的完美的混合味道，润、甜、糯、橙味儿与鲜味儿，真的美好到极点！这波是写作生涯遇见挑战了。 3 低温熟成鹅肝 樱桃杂果酱 拿盐和黑胡椒研制过的鹅肝、放了松子和开心果、松子提供一些坚果的香味、开心果又增添了一些脆感、酱汁是拿楚门酒吧的“接骨木蜂蜜”里面放了些石榴汁、波特酒的糖浆、樱桃，伴随着上面用气泡酒做的啫喱一口下去是非常绵密的脂肪香气配合酸、甜、极复合的果酱香味、回口还有一些酒的果香味儿，无敌！ 4 柠檬雪葩 香菜苗 三色番茄 沙拉 虽然说不知道是不是我那勺擓的太多了导致最上面的红椒粉我一点儿没尝出来甜味儿，但我还算要说，老板做的这个柠檬雪葩真的秒杀了我吃到过的各种gelato，这就是我吃到过最棒的冰淇淋！汁儿是一个我忘记英文名叫啥的和罗望子糖浆调的，总的来说也是小酸甜口，但更贴近于番茄和一点点接骨木的感觉，香菜苗闻起来像香菜吃起来像是路边的草（纯褒义），就整道菜吃起来就像是在一望无际的呼伦贝尔大草原上猛地吸一大口新鲜空气然后紧接着舔加了番茄的冰淇淋玩儿，甜、酸、番茄的果香、甚至还有一点点鲜味、似乎也加了一些气泡酒？和一点点的干虾子？完美！ 5 海鲜拼盘 北极贝 甜虾 今天的重头戏来了！下层的是法餐经典白酱Béchamel 用黄油和面粉炒出来的，整体是很浓的奶香味儿，让人莫名联想到一些蒙古特色甜品，老板说一般放牛乳就可以了,但为了契合海鲜的主题又放了一些椰水。甜虾和北极贝因为太薄了所以选择了“Sauté”拿油把他们浇熟，（不过我没尝出来这个是北极贝啊，口感其实更像是扇贝贝柱）之后放了一点点白葡萄酒又蒸了十秒钟，绿色的是青豆泥和菠菜汁、红色的是莓果味的啤酒、黑色的是墨鱼汁，但说实话我没吃出来豆香、没有菠菜的味、整道菜还是以奶香与鲜甜感为主的，墨鱼汁与莓果汁的加入让味道变得更加混合，吃的时候脑子里只有一种想法：再来点儿意面吧！太美味了！ 6 鳕鱼 双色西葫芦卷 也是用了“Sauté”的技法，用加热后日式的米酒往凉的鱼上一直浇，在双色的西葫芦做的盖摆上两块黄油后放进烤箱，浇的是用剩下的米酒高温把酒精蒸干后加入淡奶油与红鱼鱼子做成的淡粉色酱料。说实话尝起来还是稍微有一点点咸，酱汁的话米酒的香气与奶油很平衡、西葫芦脆中带韧，如果这是flo的出品，我会说完美，但如果是按照天津最棒的法餐厅的出品来说，我觉得还是要再少放盐，不知道为啥只加了一点点盐但还是咸味儿突出的太重了。 #法餐 #美食 #天津 #重庆道 #不确定厨房 #0元玩转这座城

过生日来到这家店铺订了一桌，非常的满意，菜品服务包厢各方面都非常好，强烈推荐大家可以来试一下，不会踩雷，包房也非常凉快，不会说什么空调这些不凉快影响就餐感受，很满意，打算以后过生都可以来这里办，很满意！