成都探店｜首家蟹肉料理X日式烧肉餐厅

2023-03-23 11:44:25

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尝试过Omakase、烧鸟以及近期爆火的寿喜锅后

来碳楽试一试主打的蟹料理融合烧肉也是不错的选择

餐厅主打菜品是高级牛肉和蟹肉料理，高品质的食材一眼就能感受到。

正值吃松叶蟹的季节，来之前一定要记得预定哦！

🍃环境：

私密性好，每桌之间都有隔断，互不影响，如果宴请或者小聚都不错

服务：这方面一定要大加赞扬，全程有服务员帮助烤肉，每道菜品都有详细介绍，而且他们每烤一份肉都会换一次烤盘，体验感十足。

🍣食材：

鹅肝手握得到了一致好评，鹅肝和饭团被厚厚的海苔包裹，一口咬下，香气四溢，美味到爆！

他们的蘸料有三种选择，盐有两种，还有一种是日式烧肉汁，高档食材通常只需要简单的调味，好的牛肉加上海盐，绝对是纯正的肉香味。

🥩纯血和牛腹身肉：稍微瘦一些，但是一点都不柴，反而非常嫩

牛骨肋肉：这个含脂量比较高，每一口都会爆油，肉脂四溢

能感受到这家老板的处处用心，是会推荐给朋友的好店

热门点评

岁月流影-5月23日。下午，拉着和妈妈去国际饭店下午茶。妈妈说，她年轻时和小姐妹们来国际饭店吃饭，喜欢在楼上看楼下的南京路，人这么小，汽车像火柴盒。那时，国际饭店是上海最高的楼。一晃，好几十年过去了。支内、下乡，小姐妹们也早杳无音讯。茶点很多，是法式风格。妈妈还是钟情于他家的蝴蝶酥。妈妈始终认为，这蝴蝶酥是上海滩最好吃的蝴蝶酥，酥松脆香，几十年了，到现在还是那个味道。窗外，忽然下起了雨。午后的街道，逐渐变得朦胧起来，如飘散的记忆。 #我和妈妈 #岁月流影 #爱生活爱美食「国际饭店大堂咖啡吧」

因为汪小菲和大s的事情，对一家餐厅有了兴趣。今天终于约到朋友一起去打卡。麻六记定义的是高端川菜。「传统毛血旺」食材新鲜，鳝鱼有点腥，分量比较小。「宫保虾球」虾仁很大，但是太重口了，甜味和咸味的配比不合适，入口是又甜又咸，没有味道主次。「鸡汤蒜子炖台州豆腐」汤头很鲜，汤汁白顺，味道有点淡。「四川冰粉」颜值满分，味道就是四川正常水平。总体来说，价格偏贵。

咱们中国味！！狠狠的爱了这一口！不仅价格实惠而且味道深得我心！主要是在周二会员日指定产品+1元变两个！炒鸡划算呀真是工作加班党的福音处处都有连锁店！！酸菜鱼排堡好吃😋有新意坐在办公室就吃上了酸菜鱼 #手擀现烤汉堡#西安塔塔会员日#加一成双在周二

魔都人气新店🍓草莓爱好者的新发现～终于在上海发现了一家可以四季都喝到🍓草莓的饮品店啦！！ 🍒作为一个特别喜欢吃草莓的女孩子，自从草莓过季后就没吃过草莓了～今天和妹妹在美罗城逛街的时候突然发现路边。有家装很甜酷风的饮品店🍓茶色满季！！ 🌟🌟二话不说，先安排上～ 🍓🍓莓莓四季颜值很在线，里面🈶牛奶➕🍵茉莉绿茶➕草莓果肉➕🍓草莓果慕➕奶油顶➕🌸樱花奥利奥➕🍓冻干草莓碎～饮品的顶部是冻干草莓碎🍓 吃起来酸酸甜甜的💫 整体口感是冰沙的感觉！ 🍓🍓莓莓甘露 🈶鲜芒果🥭➕马蹄爆爆珠➕西柚➕茉莉绿茶➕草莓果慕等等～不得不说这水果的用料是在太丰富了，喝起来的口感🈶草莓的酸甜，也有柚子的甘甜清新，还有香香的芒果味🥭 🍓🍓白巧克力草莓冻干在草莓的外边包了一层白巧克力，吃起来酸酸甜甜的口感很好！可以当作追剧小零食 #颜控最爱下午茶 #续命奶茶测评 #秋天第N杯奶茶

[调皮] 🧧The Oxford Companion to Sugar and Sweets, 2015 《牛津甜品指南》这本十多天前大致翻完了，结果因为太忙，忘记写了。说是“翻完”，主要是因为它是全英文的，读起来有点耗时间。掐指一算，决定先把内容结构摸清楚，知道这本书里有什么，以后再根据笔记按需细读。翻这本的原因是，是因为在目前所读过的关于糖和甜品主题的书目中，只有它是一种worldwide视角。但这本书的基础逻辑是“辞典”，原本不是拿来“阅读”的，按字母排序的不同的词条，翻起来，居然感到了一种“无序”之美：有可能上一条还在聊西方社会中甜品与女性的（刻板的）印象感知（Gender），下一条直接就跳进了德国的甜品史（Germany），再翻几页，聊的是比利时著名巧克力品牌Godiva。字母G结束，进入H开头的词条，嗬，第一条，是哈根达斯（Häagen-Dazs）。那什么场景能用到这本书呢？一是查找某个地域的甜品史。整本书出现频率最高的，是介绍不同国家和地区的吃甜的习俗和历史，无论是亚、欧、美洲的主要国家，还是中东、墨西哥地区，甚至有一条，细到了宾夕法尼亚的荷兰区的甜品史。虽然深度欠缺，但是提纲挈领。沿着这个方向定向挖掘，大概可以完成写稿上的为所欲为。二是刚刚提到的各大甜品品牌八卦。这些品牌，你可能很清楚产品的味道，但大多数人，可能并不了解品牌商业故事。除了刚刚提到的Godiva和哈根达斯之外，你还能看到知名如瑞士的Lindt，美国的M&M等等等等。对于这一些品牌故事，似乎我还没有看到有哪位作者全面的梳理过，按这条线阅读，也能创造一个很有趣的序列。三是关于“糖”的科普。大多数内容，聚集在Sugar那一条，可以细读。少部分散落在整本内容之中，比如视觉、听觉对人类甜度感知的影响（这个之前也简单写过笔记，感兴趣的朋友可以往回搜索），或者如前面所说的，糖在人们的社会心理学中扮演什么样的角色，在这本书中，可以获得启发。最后一个我觉得比较意外的价值收获，是附录中的几个清单：关于甜品的电影，关于甜品的歌曲，世界各地著名的甜品店（哈，我竟然还去过其中一个，在伊斯坦布尔），以及世界各地的甜品博物馆。不禁还是要感叹一下，作为一个过气旅行博主，这本书实在是来得太晚了一些[微笑] 《牛津甜品指南》不是某一个人的作品，而是牛津大学出版社集结的一批优秀的作者共同编辑完成，内容则来自于全世界顶尖的饮食文化作者。“读”这种书的快感，就像是和一群优秀的朋友聊天，有人在不停的抛出话题，分享他们在各自行业的洞见，而我们往往在这种漫无目的讨论的某个时刻，灵光乍现，突然领悟了一些什么，或许可以投射到自己行业，或者自己的生活。这本书惟一的门槛是语言。门槛之后，祝你们拥有这本书的电子版（实体书不对Ctrl+F技能产生反应，且太占地方）。以及，希望大家也有一群优秀的朋友，常常可以甜蜜地瞎聊。

上海风很大的御饼家胡椒饼也开到了绍兴，而且还是王嘉尔同款‼️那当然要和小姐妹跑去打卡啦🔍 【经典百年胡椒饼】💰12 撒了白芝麻的表皮烤得酥脆掉渣，饼皮稍微厚了点，稍微有点硬。但整体的调味不咸，饼里面有胡椒、猪肉和葱。肉很有嚼劲，胡椒味不是很重，咬下去感觉有汁水。趁热吃口感更好～🥳 总而言之，味道还算不错[OK]没吃过的可以去尝尝鲜🍴 🏠店名：御饼家百年胡椒饼 📍地址：越城区新建南路536号（鲁迅故里星巴克对面） 💰：人均：10r+ 绍兴美食｜绍兴探店｜绍兴网红店｜绍兴旅游攻略｜绍兴美食推荐｜绍兴越城区美食｜绍兴拍照｜绍兴网红打卡地｜杭州周边游｜杭州拍照｜周末探店

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