低温慢煮版煎法式羊排

#天天领红包 他们家整个装修风格就是韩式酒馆那种类型～小姐姐们挺适合来打卡拍照的、几个点位感觉都能出片 很喜欢他们家的小菜～小萝卜块加上韩式辣白菜真的不错[强][强][强] 他们家还有韩式的牛肠锅～感觉还蛮不错[OK]#一起吃烤肉 #韩国料理

看到潮汕的朋友在朋友⭕里晒佛手柑 说茶百道终于对佛手柑下手了... 一时好奇， 就也点了佛手柠檬茶🍋试试看 ✔️朋友特意嘱咐：正常冰➕全糖... Emmm怎么说这个佛手柠檬茶好呢？ 这味属实是撕开了我对柠檬茶的认知 香水柠檬跟香茅的味道都喝的出 那剩下的那股酸酸甜甜很上头的风味 就是神秘的佛手柑了..说不上来！ 猛吸一大口，很特别！酸爽清凉 我知道为啥要全糖正常冰了， 因为泡久了会微微甘，所以全糖➕正常冰反其道而行！ 第一次喝到佛手柑🤩 信了潮汕朋友的邪，解锁了新体验，赞❗ 另外还点了一杯超级杯水果茶，料足到爆！ 既解渴又能补充维C， 舒坦～ 潮汕还有啥稀奇的水果啊？ 挺好奇的，油柑，橄榄，黄皮，佛手柑... 还有啥新奇玩意啊？

不得了不得了闺蜜开了60多公里 就为了这一口鲜鱼杂？ 杨浦区，吃的还是太超前啦！ 一次实现鲜鱼杂自由，鱼籽鱼泡鱼白吃到爽。 估计魔都也就仅此一家吧。 ❥鲜鱼杂锅 初秋的雨天吃上一锅太适合了 色泽金黄香味扑鼻，用料丰富， 新鲜的鱼籽、鱼泡、鱼白， 这个“鱼三宝"的组合，太惊艳了。 鱼籽颗粒饱满，鱼白软糯可口， 鱼泡妥妥的胶原蛋白。 ❥❥铜锅羊蝎子 羊蝎子铜锅也是可圈可点 热腾腾的太适合这个季节啦！ 羊蝎子炖煮得酥烂入味， 肉质鲜嫩多汁，太美味啦！ ❥羊肉串 烤的恰到好处，羊肉很大块 羊肉串外焦里嫩、香气四溢， 羊肉的鲜美与炭火的香气在口腔中完美融合。 #上海夜宵好去处  #鱼杂火锅 #上海美食 #今天夜宵长这样#鱼籽鱼泡火锅 #鱼籽鱼泡 #周末去哪儿 #杨浦美食 #烟火气美食

天然居·漳港海鲜位于富闽时代广场3F，主打漳港海鲜。 国宴名菜【鸡汤汆海蚌】，闽菜皇后，3年慢生成，一粒漳港蚌。汤底清甜海蚌脆滑，整一个鲜美甘甜，冬日里喝上一碗让人心满意足。 【椒盐虾姑】个大饱满有红膏，肉质紧实而且椒香入味。 【海鲜焖土粉】精选小海鲜，佐以土粉，土粉吸满海鲜的味道，鲜美入味。 还有【红鲟蒸饭】【蒜蓉粉丝蒸波龙】【漳港大鲈鱼养生锅】都是不错的菜品。#新鲜食材让您吃得放心

#一起吃烤肉 #0元玩转这座城 #天天领红包 #觅食记 #创作者赏金计划 #拍拍身边烟火气 #艾特你的饭搭子 #烤肉 #我的干饭日记 #互粉互赞 @神评情报局 又来了这家，还是点了老几样吃下来最香的肉，果然还是熟悉的美味。 雪花肥瘦，非常厚实，称得上是牛排了，花纹清晰，肥瘦相间，烤完后完全不会老，剪开里面肉汁丰盈，建议搭配黑椒汁或者干碟。 老式肥牛，肥瘦比例大概五五开吧，烤到油脂焦黄滋滋冒泡的时候是最香的，这个和麻酱醋是绝配，一定要试试。 肋排卷，软嫩且厚实，虽然达不到入口即化，但也是几个部位里最香甜的，建议配清淡的日式烤肉汁，更能感受肋条肉的本味。 鳗鱼多吃，一整条的脆皮烤鳗鱼，每一块里面都是细嫩的鱼肉和鱼油，搭配甜酱汁口感又上了一个台阶，搭配的小菜里白萝卜片酸甜清口，腌山蒜叶解腻，芥末和椒盐还能换一种口味增加体验，是下了心思的，必点菜。 整体非常好，服务员看到小菜没了也会主动续上，冲着肉的质量也会再来。

菜品介绍: 蛋黄酥是酥皮月饼中的经典之作，也是我最爱的点心之一，豆沙包裹咸蛋黄做的馅料甜咸相宜，味道好到爆。 所需食材: 油皮：中筋面粉130克，糖粉6克，猪油45克，水 60克 油酥：低筋面粉110克，猪油50克 咸蛋黄，豆沙，芝麻。 步骤: 1、把蛋黄摆在烤盘上，下面放锡纸，因为要先把蛋黄烤熟，烤的过程中可能会流油，蛋黄表面喷白酒，喷酒后入烤箱，中层，170度烤5分钟，烤熟了取出放一边备用就行了。 2、分别将油酥和油皮两种材料揉成面团，和好的面团表面覆盖保鲜膜静置15分钟。 3、面团静置以后分别平均分成12份，很简单，上称称重后除以12。 4、拿起一个油皮面团放在掌心压扁，然后拿一个油酥面团放在中间，用油皮面团包裹油酥面团，一边旋转一边收口，收口向上摆好。用擀面杖擀开，成长舌状，然后自下而上卷起。 5、全部卷好后，表面覆盖保鲜膜，静置15分钟，静置完成的面卷，取一个，再次用擀面杖擀开，沿着比较长的方向擀，这次擀成一个细长条的面片了，然后再次自下而上卷起。全部卷起后表面再次覆盖保鲜膜，静置15分钟。 6、准备红豆沙，我用的红豆沙是买的成品，红豆沙共 300 克，平均分成12份，每份 25 克。 7、取一份豆沙压扁，把之前烤好的蛋黄放一个在上面，包起，用豆沙包裹一个蛋黄，这样一个馅料就做好了。 8、此时静置的面卷也到时间了，取一个小面卷，从两端向中间捏起，然后放在掌心，用另一只手把面压成一个薄片，要尽量薄一些，根据馅料的大小自己掌握，太厚了圆片小自然难以包裹住馅料。取一个制作好的馅料，放在面片中心，依旧是边旋转边收口，用面片包裹一个馅料，收口向下。 9、全部包好，摆入烤盘，这里要重点强调一下，包好的蛋黄酥收口一定要包严实了，入烤箱后一预热，面就会自然的向外膨胀，如果包的不紧，烤熟后豆沙就会出来。 10、鸡蛋黄白分离，我们只使用蛋黄，将蛋黄打散成蛋黄液，刷在刚刚制作好的蛋黄酥表面，表面的蛋黄液要刷两层，这里划重点了，刷两层蛋黄液成品上色才会漂亮，刷完在表面撒黑芝麻。 11、烤箱提前预热180度，中层，上下火，烤30分钟，就完成啦。