上海爷叔探店～～世纪汇&点都德

2023-03-12 15:59:08

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上海爷叔夫妇作为核酸保持“全阴”纪录，已经进入“决赛圈”的选手，春节期间在家里憋了4天，乘今天天气晴好，决定到外面去闯一闯。

「世纪汇广场」人头攒动，一派节日气氛，尤其是分布在各层楼的餐厅，很多店都要取号排长队候位。

我们选了一家广式茶餐厅「点都德(世纪汇店)」，排了半个多小时，总算坐到了位子。

作为“传承老广州饮茶文化”的广州老字号茶楼，非物质文化遗产的保育单位，“点都德”名不虚传：“拒绝中央厨房，坚持全手工制作”，这是“点都德”亮明的标准，也是“点都德”吸引一大批忠实拥趸的原因。

虽然“坚持全手工制作”，但上菜速度还是挺快的。坐下来，沏好茶，仅仅过了十几分钟，就开始上点心，半小时左右，菜和点心就都上齐了。

尝试了招牌「金莎红米海虾肠」，大粒海虾塞在油条里，外面裹上红米肠。里面脆香，外面香糯，蘸一点附送的调料，的确挺好吃的。

「沙爹蒸金钱肚」也是大爱。与其他茶餐厅比较，“点都德”的金钱肚又厚又肥，蒸的时间掌握到位，既不烂也不硬，吃起来有嚼劲又感觉软软的。

「香芒夹心椰汁糕」也值得赞一下。首先是颜值高，两层雪白的椰汁糕中间夹了鹅黄色的芒果粒，象工艺品。椰汁糕香香的，芒果粒甜甜的，口感极好。

此外，「乳鸽」、「明虾蟹子烧卖」、「百合酱蒸凤爪」、姜蓉芥兰各有特色，没有一个“踩雷”的。

上海爷叔夫妇与“杨康”、“杨过”为邻，在一张双人小桌前悠然自得地饮茶尝点心。由于做足了防护措施，内心还是很安定的。

简单的便是最好的
2023-10-11 02:02:21
正🈷️初四迎财神，东南西北中，五路财神到家中！🧧🧨🧧

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