逸采 | 年夜饭放在米其林餐厅，价格并不贵啊

2023-02-18 12:52:51

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开一年就荣登米其林的逸采在浦东开新店啦「逸采EASEFUL CUISINE(浦东店)」。主打本帮菜，浙菜融合菜系，特别适合上海人口味，突发奇想，觉得年夜饭放在这里也非常合适啊，其实价格并不贵哦。不过，动作要快，再不定年夜饭就要订不到了哦!

浦东店独栋三层，入口小桥打造庭院意境，楼上拥有私密性包房，服务非常周到，换盘分菜，现场制作，都很专业。

【菜品推荐】

招牌爆汁无刺熏鱼

作为本帮菜的经典代表，熏鱼是非常受欢迎的，入口温热爆汁，外脆里嫩，火候恰到好处，回味带点微甜。

白葱油呛望潮

被宁波人称作“望潮”的小八爪，看上去新鲜出炉，口感弹嫩可口，做法选用了葱油炝，锁住了本身的新鲜美味，入口Q弹有嚼劲，非常喜欢。

手撕脆皮油淋鸡

经过3小时腌制的油淋鸡，整鸡呈现，店员现场手撕，具有仪式感，选用的清远鸡，鲜嫩可口，鸡皮经过油炸以后点缀上白芝麻，再蘸上底下带点微酸的酱汁，脆嫩爽滑，微甜的口感加上鲜美的鸡肉，还真是惊艳。

白蟹粉年糕烧波士顿龙虾

霸气登场，里面除了清晰可见的龙虾肉，还有颗颗白玉的小方块年糕，勾芡浓稠，入口鲜美无比，年糕赛龙虾的效果。

土猪肉腊肠煲仔饭

热热闹闹煲仔饭，土猪肉香气扑鼻，搅拌一下，每人来上一碗鲜美可口的煲仔饭，就算是仪式感到位了，其乐融融。

核桃红糖年糕

这道甜品非常经典，软糯甜蜜，外层是香甜的核桃仁，温热入口，细腻绵密，滋补佳品。

逸采EASEFUL CUISINE(浦东店)

10交通:14号线浦东南路站1号口步行200m

位置:昌邑路40号

n29g69
2023-02-16 23:37:41
帮帮哒
小双子冰
2023-10-22 01:07:43
赞
粟米粟
2023-10-22 01:07:43

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今朝有酒今朝醉的率性，吸引着我来他家吃饭了。做的都是一盆一盆的川菜，小炒是没有的，全都是红油赤酱的爽辣，下酒下饭的那种。 [圆图钉]地理位置：丰台万达金街的二层，门头不难找，很方便。 [强]特色推荐： 1.水煮麻辣鱼。腌制焯好的鱼片码放整齐，热锅烫油的火候下辣椒麻椒，油爆的噼里啪啦往鱼片上浇，轰的一下子，麻辣鲜香满屋飘散，一边吸溜着趁热吃一边喝口冰啤酒，爽啊~ 2.麻辣黄喉。这个火候掌握的蛮到位，断脆有嚼头。 [图钉]实用tips：貌似已经关门大吉了，怀念一下吧...

✨大家好，这里是每天都会好好吃饭的饭小黄儿今日分享： 🌟梅菜扣肉🌟 🌟爆炒花甲🌟 🌟韭菜煎鸡蛋🌟 🌟炒番薯叶🌟 ______________ 💗梅菜扣肉 1⃣️按照个人口味选择肥瘦相间的五花肉，梅菜干提前浸泡半天以上。 2⃣️五花肉冷水和姜片、料酒一起下锅，煮至熟透。捞起后切成1.2cm的片状，用蜂蜜和老抽一比一腌制上色。十分钟后用厨房纸巾擦干，下油锅炸至金黄色。 3⃣️切好的肉片用两块腐乳、两勺蚝油、一勺盐、一勺老抽、一勺生抽和两勺白糖搅拌涂抹均匀。腌制好的肉片，猪皮朝碗底有摆放好。 4⃣️浸泡好的梅菜干切成小段，挤出多余的水分。锅中下蒜末和葱白爆香，大火下梅菜干翻炒3分钟，下少许生抽调味即可出锅。盖在铺好的肉上面。 5⃣️水开下锅蒸60分钟，喜欢软烂的可以延长至100分钟左右。这样做出来的梅菜扣肉色香味俱全～ 💗爆炒花甲 1⃣️花甲先焯水备用，防治有沙影响口感。捞出后去掉没有肉的那半壳。 2⃣️准备小米辣、蒜末和葱头碎。油热下蒜末炒香，下小米辣和准备好的花甲，大火翻炒3分钟左右，加盐、生抽和蚝油调味，翻炒2分钟左右，加入一小勺白糖调味，最后撒上葱头碎，即可出锅。 💗韭菜煎鸡蛋 200克韭菜洗净切成小段，碗中打散4个鸡蛋，放一勺盐搅拌均匀。锅中下油后，放入调好的韭菜鸡蛋液，均匀摊开，定型后再翻面。出锅前撒上两勺生抽，即可关火出锅。 🌈今天分享的梅菜扣肉比饭店做的还要好吃～五花肉选择自己喜欢的肥瘦就可以，喜欢软烂的可以蒸更久一些，一定要试试哦～

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🍀宜家家居（静安旗舰店）地址；南京西路1728号 ⭐宜家家居的吊灯还是非常有特色的，种类也是非常的多品名:勒纳普吊灯风格；北欧复古风价格：115-210元区间 🍭这款吊灯比较适用于家里的书房或者餐厅，亮度还可以，比较舒适，不刺眼这款吊灯的颜色宜家里就比较单一了，只有灰色，其他颜色，需要自己在网上买买好后，可以叫装修工人来家帮你安装，需要另外的手工费哦

「布莱恩公园 Bryant Park(北滘店)」位置很显眼，装修风格很不错，但是最好早点去，太多人了，排队排了一个小时才到[撇嘴] 去的时候刚好新开张，全场88折，而且每人可以送一杯酒，有有酒精和无酒精两种定西口味感觉看起来是不错，但是感觉不是我的菜，就那个菠菜薄饼吞拿鱼比较好吃，其他的菜品就真的很一般，不过分量还是可以的，蛮多的

[糖果]原料：🦐or🦞 [糖果]酱料：蛋黄酱，芥末膏，法芥，安慕希，柠檬汁 [糖果]配料：黄酒，淀粉，鸡蛋 [吐]做法： ①虾自然解冻（鲜虾挑虾线），放少许黄酒，葱，姜腌制 ②腌制同时，小半碗淀粉打个蛋搅和，细腻无颗粒就好了 ③起锅烧油～腌好的虾裹鸡蛋淀粉液炸 ④必须复炸，这样更酥脆，淋少许盐，第二次炸油温高一些，炸蓬松，捞出有“sha，sha”声 ⑤炸的同时调制关键酱料！蛋黄酱（甜原都可），芥末看自己口味，法芥少许，安慕希两股，柠檬汁几滴，手动搅拌均匀 ⑥炸虾球已经空油差不多了，导入酱碗，轻翻动，均匀位置 ⑦摆盘，撒欧芹碎，齐活 [胜利][胜利][胜利][胜利][胜利]

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