潮隐|在百年洋楼里和朋友尝一顿私房菜
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潮隐|在百年洋楼里和朋友尝一顿私房菜

2023-02-11 14:30:08
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评论3

农历新年在即,约了朋友在年前相聚,来来回回看了一轮,被潮隐的环境吸引了。是非常精致的东山洋楼,而且住打私房菜,私密性很高,真的是朋友聚会的smart choice。房间的环境相当精致,还按照大学的名字来命名,很有意思呢。洋楼里的旋转楼梯简直是女孩们拍大片的最佳机位[笑哭],每个角落都充满复古风情。

我们团了个四人餐,分量挺足的,而且还有茶艺师会帮忙沏茶,仪式感满满的。

小吃&前菜&饮品

有甘草橄榄,酸酸甜甜的,开开胃。还有经典的小吃普宁豆腐,外脆内嫩,和豆花一样滑嫩,可以吃到很纯粹的黄豆味。前菜是黑松露捞海螺片,摆盘很精致呢,喜欢。海螺片和黑松露拌在一起吃,香气扑鼻。冻鱼饭配鱼子酱这道是印象最深刻的,鱼肉的油脂感不算重,鱼肉加入了鱼子酱,吃起来更鲜甜了。

主菜&副菜

煎焗黑金鲍,鲍鱼原只上,非常爽口,加上浓郁的酱汁,带着咸香的鲜味,超满足。另一道是和牛粒,在传统烹饪的基础上加上了花椒,带点小麻辣的口感。吉祥如意素,名字多有寓意,真的超适合过年期间和长辈聚餐吃。而且是非常健康的青菜,芦笋,彩椒,菇等材料,不说笑,我真的整盘吃完了。另一道是板蓝根菜,用姜汁炒,一瞬间我以为自己在吃芥兰,哈哈哈哈[笑哭]。板蓝根是专供菜,不是每个餐厅都有哦,听着就超适合养生爱好者和我们这群阳康姐妹们吃。板蓝根吃起来非常清甜,也很嫩,完全没渣,没有芥兰那种微苦的味道,好吃!

其实之前也没有很认真地去吃潮州菜,总以为潮汕菜就是生腌卤水之类的。原来还有很多很精致的菜式,制作方法上也非常多讲究,有点意思。而且,这栋洋楼的韵味也是非常不错,饭后还参观了一下。也不知道为什么,脑海中浮现出前阵子看过的人间四月天的画面,充满着民国时期的美。

@点小二 @广州笔记创作助手

.

End.

图文:CY思歪/ 📷:NikonZ5+Pancolar 50 1.8

评论(2)
  • 沐野画舍·专业系统美学
    2023-01-12 16:12:19
    不错,种草啦~
  • 尘世任我行
    2023-01-17 01:35:55
    知性优雅
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