阳康后大补一顿，潮州菜的天花板，潮州菜中的爱马仕

2023-02-28 12:38:17

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阳康后必须大补一顿，就来到心心念的潮州菜的天花板，潮州菜中的爱马仕——珍庭潮州菜装修风格就看得出，这家肯定是现代精致潮州菜的代表

「炭烤大响螺」不点这个菜，相当于没来过用飞天茅台酒来烤的大响螺，无疑就是招牌菜，厚切大片，一螺可以三吃，非常有仪式感。

「菠萝九肚鱼」创新潮州菜之一，创意来自于菠萝包，只是里面是九肚鱼而已。

「生腌膏蟹」这个是潮汕duyao，会上瘾的，这家的特色就是精致，帮你把蟹拆的一小块块

「卤水鹅肝」粉肝，肥而不腻，这个真是最爱

「潮式蚝仔烙」蚝仔烙晶莹剔透，蚝非常新鲜，入味，好吃

点小评4181584197
2023-07-08 21:05:28
包房太小，出品也没有特别惊艳
苏珊
2023-05-28 17:38:49
我也是珍庭潮州菜的粉丝呢，一个月最少吃三次
荔枝熟了
2023-01-11 00:12:06

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很喜欢喝韩式海带汤，很清香 1、裙带菜先用冷水泡发，半个小时即可，不要用热水。 2、最好用牛肉，没有存货了，将就用猪肉末吧。 3、将锅底倒点底油，一定是香油哟，比较香，吧蒜末和肉末一同下锅煸炒，最后把海带倒进去煸炒后加淘米水一同熬煮。 4、煮开后加点盐和牛肉粉，没有鸡精也可以，最后撒上大葱花，一定是大葱哈，就起锅完成[调皮]

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