一直都很喜欢吃稻香村的牛舌饼.那种味道越嚼越香.一直都很喜欢那种酥皮儿带着咸咸馅儿的感觉.就是不知道人家是怎么做出来的.没想到今天我也成功的出炉了一波牛舌饼.秀秀牛舌饼风吧[呲牙][呲牙]我们就先从油酥说起吧!
[爱心]步骤1.准备食材.
面粉400克
油175克
鸡蛋🥚2只
水100克
椒盐5克
盐5克
芝麻黑白都可以若干
[爱心]步骤2.下面先来做牛舌饼里的酥油.准备150克面粉倒下容器里准备.然后在锅里倒入100克左右的油.油烧到3-4成热时把面粉下锅.快速搅拌.然后加盐5克.椒盐5克.温度上来后关火继续搅拌.搅拌成粘稠状即可.盛出来晾凉些备用.
[爱心]步骤3.面粉250克放在容器里.加入鸡蛋1只.加入75克的底油.用温水活面成面团.把面团搓的均匀一些.搓到光滑.密封醒面30分钟.
[爱心]步骤4.这时候我们准备内馅儿.用磨好的黑芝麻粉.冰糖粉.花椒粉.搅拌在一起.备用.
[爱心]步骤5.把油酥揪成20克一个的剂儿.在油酥中心抹馅儿.面团醒好后.把面团也揪成30克左右的剂儿.然后把油酥包在里面.给它擀成长条.然后卷起来.用手按扁.牛舌饼上面我们刷上蛋黄液.然后沾芝麻.
[爱心]步骤6.烤箱调到180度.20分钟即可.
飘香的牛舌饼出炉了.咬上一口.太酥了.真香[胜利]
如果大家有什么喜欢的美食.可以给我留言或者私信.我们一起探索美食的奥秘!
在福建!有一家三十年的品牌老店
三十年品牌老店,位于厦门市繁华的老市区百家村深田路,鹭风酒楼是闽南特色小吃店中的佼佼者。走进店里,仿佛穿越到了闽南古厝,独特的唐风装修风格,在品味美食的同时感受深厚的历史底蕴。
这里的菜品选材用料都是老板亲自精挑细选,原味本鲜,应季而食。柠檬无骨凤爪酸辣可口,沙茶龙腾四海香气扑鼻,蒜蓉粉丝蒸松叶蟹鲜美无比,凤梨秘制叉烧甜而不腻,蜜汁冰川茄酥酥脆可口,风味牛肉鲜嫩多汁,油麦菜清脆爽口。而今天,我要向大家推荐的是这里的特色菜品——柠檬无骨凤爪和蒜蓉粉丝蒸松叶蟹。
柠檬无骨凤爪,选用新鲜鸡爪,经过精心腌制,搭配柠檬的酸爽,口感酸辣可口,是一道开胃小菜。而蒜蓉粉丝蒸松叶蟹,选用新鲜松叶蟹,粉丝蒸熟后铺上蒜蓉和蟹肉,口感鲜美,回味无穷。无论是作为下酒菜还是作为主食,都是极好的选择。
在鹭风酒楼用餐,不仅能品尝到地道的闽南美食,还能感受到深厚的历史底蕴和独特的装修风格。如果你想在厦门寻找一家既有美食又有文化氛围的餐厅,那么鹭风酒楼一定是不容错过的好去处。快来品尝一下吧!
#鹭风酒楼
📍位置:芙蓉区蔡鄂南路明景公寓4楼,提前预约好,按时到店
化妆师很敬业,会在旁边拍摄的间隙给我补妆,弄发型,头发发根软,过一会就帮我喷发胶,固定发型,还有化妆前戴美瞳。摄影师很敬业,拍完照片让我们浏览的今天一天拍的照片,都很满意,给我们讲解分析每一样照片。
修片的小哥哥跟我一对一对接,细心问我的要求,一遍遍的修改每一个小细节,每一张图达到精致。
想要拍婚纱照的亲们,抓紧时间哦,去进部拍婚纱照,给你一个独一无二的婚纱照,只属于你的!
#大生蚝 又肥又嫩个头非常大
#海鲜 不新鲜免单 份量不足免单
#人手一个小羊腿 拳头大小非常合适
#韭菜烤海肠 都是当天现串的绝对新鲜韭菜也很干净没有沙子海肠很肥
#烤串 鲜嫩多汁推荐烤牛肠和羊肉串还有面包片真是绝绝子
#海鲜 #烧烤 #秦皇岛最好吃烧烤 #秦皇岛 #子鲤海鲜烧烤
跟表妹街头晃荡,误入了巷子里,巷子深处发现这家门头热带森林清新的小店
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晚上8点半,虽然已经过了饭点,人还是挺多,但还有位置。推门走进,2层楼,清新且治愈,主营越南菜
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泰式料理经常吃,越南料理还是第一次
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这样平价亲民的小店,在夏夜里,多了丝烟火气和人情味儿
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✨点单分享:
✔️火车头河粉
汤是越南河粉的灵魂,鲜香一秒封神。河粉放到熬煮8小时以上的牛骨+肉汤里,佐以生芽菜、香叶,并配上切片生牛肉。生牛肉加汤后逐渐变熟,先喝几口甘醇的牛肉汤,感受汤底的原汁原味。
✔️香茅烧春🐔
外皮薄而酥脆,肉质细嫩多汁,肉非常入味易脱骨,香掉舌头!
✔️越南手作豆腐
外酥里嫩,chao级嫩滑的豆腐,蘸上甜辣酱,好好吃!
✔️咖喱🐔肉饭
咖喱非常香浓,🐔肉外皮香脆,,拌上咖喱汁,chao下饭!
🏠:越季 Pho season
📍:禾祥西路8-90号
云南美食控们,听好了!👂 发现一家宝藏餐馆——隔壁老王餐馆,藏在巷弄深处,却藏着最地道的云南味!🍜 他们家的过桥米线,汤清味浓,肉片鲜嫩,一口下肚,暖身又暖心~🥰 还有那酸辣鱼,酸辣适中,鱼肉滑嫩无刺,简直是味蕾的盛宴!🐟 不来尝一尝,怎知人间烟火气,最抚凡人心?🏮
#隔壁老王餐馆# #云南地道美食# #过桥米线必吃榜