热气腾腾的暖心煲仔
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2023-02-21 12:06:28
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京城探店 | 北京华尔道夫酒店·紫金阁

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粤菜讲究不时不食,在北京的许多粤菜餐厅也都会在冬季推出应季菜单。北京华尔道夫酒店紫金阁,就在今年冬天推出了广式腐竹羊腩煲,最适合寒冬时节来上一煲,暖身暖胃又暖心。广东人吃羊,更喜欢小山羊,特别是东山羊的滋味最为鲜美。

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羊肉煲中所有的咸味和鲜味,通常全部来自腐乳的调味,毫不夸张的说腐乳正是羊肉煲中的灵魂。在广东人的认知中,腐乳与羊肉就是一种绝配。此外,传统广式羊肉煲里还少不了胡萝卜的加入。因其味道偏甜,不易烂熟且不泄水,因此广东的厨师们对羊肉配胡萝卜的组合便有了无形之中的偏爱。

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羊腩肉在煲制的时候还会放入马蹄、香菇等食材,以及经典的广式腐乳进行调味,出锅前再撒上青蒜段装点。掀开盖子的那一刹那,就可以闻到浓郁的香气。被酱汁包裹的羊腩肉软糯入味,腐乳散发出那缕独特的香气,为羊肉注入了跳动的灵魂,十分点睛。

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香酥吊烧脆皮鸽,乳鸽的香气随着端上桌的那一刻开始就弥漫在空气之中。趁热吃上一块,便可以品尝到表皮的酥脆与鸽肉的细嫩,完美的口感令人回味无穷。特别是饱满的汁水在口中迸发,满口留香。

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石锅啫啫澳洲和牛,啫啫绝对是粤菜之中最能达到多重感官愉悦的烹饪方式。上桌时还在滋滋作响的声音绝对是对这道菜最生动的描绘。牛肉的油脂香气与蒜头、青花椒等调料的香气融汇在一起扑鼻而来,让人顿时食欲大增!趁热吃上一口,牛肉的汁水在唇齿间弥漫,满口留香!

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📍金鱼胡同5-15号北京华尔道夫酒店3楼「华尔道夫酒店·紫金阁」

🕑11:30-14:30; 17:30-21:30

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早就听说天池景色很美,这次终于有机会和朋友搭伴一游了,一行三人先坐火车去的长春,然后开车五个多小时过去,在天池脚下找了一家温泉酒店入住,第二天上山,排队等车,换车进入景区,首先映入眼帘的是茂密的白桦树,一路上导游介绍了景区有很多珍稀树种,并说看到天池需要缘分,百分之七十的人上去,都未必能看到,我们可能属于那百分之七十以外的人吧,非常幸运,第一次上去就看到了,当雾散去,看到池底的那一刻,感受到了它的神奇,太美了!清晰的都能看见通往北朝鲜的那条小路,看来天池和我们的缘分不浅啊!不虚此行!

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一开业就火爆排队,好吃到极致,还有高颜值点心形象墙适合打卡,很出片!高颜值蓝红包装盒作为手信都很不错,支持全国邮寄哦! 幸福楼目前在深圳只有一家门店,糕点种类丰富,而且店内都是现烤现卖,颜色包装上也很喜庆了~蛋黄酥真的太好吃了,必吃!! 推荐三款必点! 蛋黄酥 他家招牌必点之一!跟别家不同的是,他家蛋黄酥,酥皮很多很多层,看得出来这道点心工艺很复杂。 咬开可以看到一整个咸蛋黄,里面满满的蛋黄+红豆沙,咸甜适中,口感分明!超级好吃,一口一个大满足! 果然脆 幸福楼独家点心哦,只有他家能吃到! 用料实在的扁桃仁,加上低糖海藻糖,健康又美味,一口酥酥脆脆,老少皆宜,却没有很甜腻,这下爱美的女孩子也可以尽情享受美味啦! 奇柠上头茶 柠檬茶配点心,吃多了点心瞬间解腻~ 口感不会特别甜,比较清新哦,建议加冰,夏天真的解渴。 店铺:幸福楼现烤点心(欢乐谷店) 地址:深圳市南山区白石洲侨城西街3-2号 交通:地铁1/2号线世界之窗A出口360m 营业时间:8:30-21:30 #深圳探店  #老字号 #国潮点心  #深圳手信  #喜饼 #深圳吃喝玩乐 #深圳必吃榜

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终于等到富贵墟的二店了!!! 🍽新店就在宇宙的中心五四路上 下班就能和同事一起开心炫火锅[吐舌] 应该是福州首家做生料和糟粕醋锅底的店 二店延续一店的装修风格 很有烟火气息 一样有包间 🉑️预定 进门就能看到生料车 有各种内脏 按需点 称斤算钱 最最最喜欢猪天梯!猪颈肉! 称好会加些调料搅拌一下祛腥味 上桌就能直接下火锅吃! 🍲糟粕醋锅底是必点! 生料下在糟粕醋锅里 酸酸辣辣的很开胃 很适合闷热的夏天💦可以搭配店家推荐的配方调料 加上青柠汁 紫苏叶 口味更丰富[强] mini海鲜🦞 除了生料必吃 海鲜也是必点的!都是从海鲜池里现捞的 送上桌🦐虾还是很鲜活 不得不夸一下真·五头鲍 真超大一颗 很鲜甜 椰浆流心虾丸🍡 很特别的丸子 爱椰浆和爱虾滑的可以一试 🍲 :「富贵墟·糟粕醋生料火锅(五四路店)」 🥢:新华福广场(五四路 173 号树兜车站后面)

真的好爱吃他们家的烤肉啊[流泪] 吃过很多次烤肉 唯独炭烤出来的才是香的!! - 他们家主打的新鲜现切 多种部位 喜欢吃潮汕牛肉的看过来🔥 🔸鲜切肥牛 分量上就是杠杠滴肉质很嫩一点也不会干柴卷一卷沾上辣椒粉一口一个😌 - 🔸牛雪花 肉质特别嫩 外焦里嫩吃起来特别过瘾肉很新鲜烤完吃一口超满足越嚼越香👍 另外在这里还能吃到匙柄、吊龙、牛肋条等等⚠️每一款都好新鲜 - 除了吃到美味的烤肉 这里还有无限畅享蔬菜沙拉、生菜、米饭、蘸料、雪糕、茶水🔥 统统都是🆓的哦!! 这里的服务也很热情[爱心] 全程都会有小姐姐帮忙烤肉 看着滋滋冒油的牛肉 食欲大增! 🏠潮牛多炭烤潮汕牛肉(长安万达) 🔍长安万达3楼 #这样吃烤肉才过瘾 #艾特你的饭搭子请你吃 #一起吃烤肉 #烤肉 #特色烤肉店推荐 #烤肉料理 #烤肉美食探店 #潮汕牛肉火锅 #牛肉汉堡 #吃烤肉那点事

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