一到夏天就馋这道丝瓜炒蛏子,
选的泥蛏子,配上丝瓜,
只需放点盐烧,
就鲜美无比[强][强]
#家常小菜 #今天晚餐长这样 #家常菜 #简单美味家常菜做法 #一份大人小孩都爱吃的简单家常菜 #家宴私房菜 #0元玩转这座城 #优质笔记萌芽计划#创作者赏金计划
谁懂啊[流泪][流泪]在杭州吃了一次就忘不了的店!
每一家我都jujuju爱!!好吃到不行
杭州city walk错过它们会后悔的!!!
-
1️⃣一客 我爱松毛汤包和大肠卷
2️⃣CHIC1699远洋私厨 福建菜我爱了 黑珍珠[强]
3️⃣何文田 我真的一周要去三次!!
4️⃣哦莫韩料 真的蛮地道的韩料 秒到明洞
5️⃣席作 生日去过一次念念不忘
6️⃣花食酒肆 新中式风yyds 拍照巨好看
7️⃣小筑里 约会敲赞 东西也好吃😋
8️⃣Lan's Cafe&Eatery 蘭 黄酒提拉米苏!
9️⃣壹向 奶油焗龙利鱼和和牛黑麻婆豆腐 谁还没吃过[流泪][流泪][流泪]
#热点激励计划 #七夕约会餐厅选哪家 #又到了炫梭子蟹的季节啦 #开渔季我的海鲜胃准备好了 #这一口,我必吃不可 #这一口为浪漫助攻 #安利我的宝藏小店 #我的宝藏美食集 #江浙沪·美食游好去处
@杭州笔记创作助手 @点小二 @点小胖 @点小吃 @点小馋 @种草君 @杭州攻略小助手 @点评吃喝情报局 @笔记创作小助手
在朋友力推的情况下种草啦~终于来拔草啦~之前每次经过北京路都看到饭点时间很多人等位呀~一直都想来试试~
🥢#沙胆彪牛杂煲🍲
📍就在惠福路喜茶旁边,招牌很醒目,一下子就找到啦~饭点时间来等位会比较多人哦~建议大家提早一点点来啦~。
🍀装修很有特色~店内播很多以前的港式粤语旧歌~很有感觉。而且桌子的设计很有大牌档的感觉~墙上的文案~等等~超级有feel。店内座位挺多的~不过桌子比较小~如果人少点东西多~也会很贴心给一个小驾子放菜品~还有小篮子放包包~这个真的很加分呢。
老广味牛杂煲
里面有牛腩、牛肚、牛肺、牛肠、牛脆骨、豆泡、面筋、萝卜。都是煮好了之后放在煲里的~上桌等3分钟可以吃啦~用的碳炉~味道还不错~不过个人比较重口味~觉得还是淡了一点点~牛腩真的很出色~已经很软烂了~推荐哦~
开心农场
很划算呢这个~里面有蔬菜、海带结、豆干条、金针菇等~午餐肉~最后也没有吃完~
华丰面
广式边炉的灵魂~怎么能没有华丰面呢!最后吸收了整个火锅底的汤汁~赞![调皮]
酱料台有很多选择~沙茶酱和蒜肉辣椒配牛杂煲真的一绝~还有泡菜萝卜~每次都很快被夹光了~泡菜萝卜很出色哦~推荐~
📝总体来说
环境、出品、服务各方面都满意~会有下次哒~推荐打卡哦@种草君
🍰🍰冰皮月饼打破了传统月饼的标准,没有油腻腻的口感和大量的糖浆,用熟糯米粉制成的表皮清甜爽口。
晶莹剔透的冰皮,五颜六色的样式,清甜沁心的果酱馅料,冰凉软糯的口感,咬上一口就是满满的幸福。
今天给大家推荐一款无需烤箱就能做的月饼,满足家里没烤箱又想动手的小伙伴~[得意][得意]
🍧🥝🍊🥑🍐食材
糯米粉60克
粘米粉40克
澄面(小麦淀粉)30克
牛奶或各种有颜色的果汁、蔬菜汁160克
植物油20克
糖粉40克
莲蓉(枣泥、红豆、紫薯、咸蛋黄)馅400克
✨💞💋🥗步骤
1. 我计划做莲蓉咸蛋黄的冰皮月饼,莲蓉是自己用莲子炒制的,250克莲子用水煮烂,然后用食物料理机再次打磨后放入不粘锅,加糖、黄油炒干就可以了。
2. 冰皮配的水,我是用自己熬的黑莓酱加了牛奶后调的,调好的汁中加20克植物油、糖粉(如果你是嗜甜如命的重口味,可以多加点,还可以再加炼乳什么的),搅均匀
3. 加入澄粉(小麦淀粉)、粘米粉、糯米粉
4. 搅拌至顺滑无颗粒,静置10分钟左右(其实就是为了让没搅开的粉粒化开)如果你已经搅拌了蛮长的时间并且没看到有任何颗粒,就不用再放10分钟了,搅好后放入蒸锅中,中大火蒸制15-20分钟
5. 备小锅,炒制15克糯米粉做手粉(防粘手用的),炒到微微发黄就好了
6. 在蒸冰皮的同时,包蛋黄馅。冰皮和馅的比例我是按25克:25克做的,对新手来说,这样比较容易点。
7. 我的一个咸蛋黄就已经有15克了,所以外面包的一层莲蓉用了10克。用莲蓉裹住蛋黄
8. 冰皮粉在蒸过程中,最好搅拌一次,蒸到最后全部凝固微微透明就算完工了
9. 将蒸好的冰皮放凉后揉啊揉啊,揉成光滑的面团
10. 将冰皮分成25克左右每个的小剁子,揉圆,按扁(说到这插一句,其实不一定量要非常准确,不超过25克就行了,多少根据你馅的情况可以自己调整,我做的时候有的蛋黄体积太大,所以冰皮的量我就减少了点)
11. 冰皮捏成中间薄两边稍厚的皮包住馅,慢慢向上推,裹成圆球
12. 将做好的圆球,放入月饼模子中按压
13. 圆球可以滚点手粉,记得在月饼模子上也刷点手粉,最后脱模,大功告成了!!!
14. 中间好大一颗蛋黄,淡淡的清甜和果香夹杂着咸蛋黄的咸鲜,让人惊艳的好吃
15. 分别用在冰皮中加放了南瓜泥、抹茶粉,于是色彩又丰富了很多。
💋建议戴上一次性食品手套然后再抹上点油操作,这样不仅面团揉起来一起都不粘,而且在包的时候连手粉都不需要了哦!
每次经过都必在排队,
我倒要来看看到底多好吃!
和普通烧烤不一样的是这家真的是好多“黑暗”料理,
充分融入了云南本地特色~~
百香果酸辣小锅米线
这碗的含金量谁懂啊!?
百香果的酸甜清爽和香辣的米线完美融合,
夏天吃也不会觉得油腻!
特色烤串
都是烤好上桌,还垫上了锡纸保温,
每一款都不踩雷!
特别是小虾烤串,真的好弹牙嫩滑,
掌中宝香脆油酥,咩咩串孜然味浓郁。
云南莳菠萝蜜糯米饭
这分量真的是一口刚好,
糯米清甜不粘,
菠萝蜜甜而不腻~
荔枝酒酿淡布丁
这款也太适合炎热夏季了吧!
布丁很爽口不会过甜,
荔枝也好酸甜果味好足。
最后要说下店门口还有卖云南奇异水果的,
好多没见过的真是长见识了!
还有这款酸角冷萃咖啡
这也太好喝了吧!
City walk时来一杯真的绝!
#云南烧烤#魔都烧烤#魔都探店
#云南特色#魔都夜宵#网红烧烤
#0元玩转这座城
#倒时差的奥运和夜宵很配哦