👉 “蒸”是以蒸汽作为传热介质,使经过调味的原料成熟或酥烂入味的一种传统烹调方法。它可以保持食材的原汁原味,也可以最大程度的保留菜肴的营养。现在大家更加注重养生和美味并存,蒸菜越来越受到人们的欢迎。
👉叠叠蒸传承三大传统蒸菜的特色:
🍚 浏阳:无菜不蒸、蒸菜之乡。
🍚 常熟:清淡质朴、汤水为重。
🍚 沔阳:沔阳三蒸,天下闻名。
采用新式快餐融合的方式,为食客们打开了蒸菜的大门。
🏠店名:「叠叠蒸(合生汇店)」
📍地址:西大望路甲22号院1号楼商业部分地下2层D121号
🚇交通:地铁7/14号线九龙山站F东北口步行70m
👉店铺位于合生汇“21街”地下二层,位置极佳。整个装修风格以红色为主,有种“蒸蒸日上”的感觉,好彩头啊。中间大柱子的四周摆满了冒着热气的电饭煲和小炖锅,十分带感。
👉服务也是特别好,从拿号喊号到接待上菜,迅速而周到。
⭐️火爆蒸菜美食:
🐔蒸凤爪:凤爪炸至表面金黄、起皱,用各种调料煮入味,加上豆豉后蒸熟后放置于花生上。凤爪软糯脱骨、浓香诱人、满口留香。
🐷蒜香排骨:选用上好的排骨腌制入味后上锅蒸熟,后放置于盘中,再撒上满满的蒜末。蒜香味和排骨的香味相互碰撞,味道十分浓郁。更惊喜的是还有软糯香甜的玉米作为配菜。
🐷梅干菜扣肉:扣肉煮熟后切成片,在红糖和酱油里过一过,着色的同时更添滋味。梅干菜下锅炒香后铺入盘底。扣肉码入碗中,蒸熟后扣于盘中。菜品咸鲜回甜,吃起来软糯不腻,十分下饭。
🎫现在店里还有很多团购活动,打卡收藏还送冰粉,千万别错过哟。
Tips:生意特别火爆,顾客络绎不绝,一定要记得提前来排队,真得要等好久。
江南水乡温婉动人,乌镇绝对是其中的佼佼者👍🏻如今的乌镇,也已经成为众多水乡中的焦点✨,除去美丽的风景,更重要的原因是——这里是世界互联网大会永久会址📍。
乌镇互联网国际会展中心于2016年建设完工👷♀️。会展中心位于乌镇西栅景区的西北部,乌村景区内。这里如今向公众开放参观,在乌镇戏剧节中,也有部分作为戏剧节的会场开放。
📌Tips:从西栅前往需要另行购买乌村门票🎫,步行🚶🏻♀️约1km即可抵达,也可以在景区预约观光车🛺抵达。会展中心入内需要安检,不可以❌携带液体和打火机。参观免费🆓,可以使用免费的语音导览。
🏠建筑由“普利兹克建筑奖”获得者、中国美院教授王澍先生领衔设计✍🏻。方案以简约、环保、智慧为设计理念,建筑风格充分考虑互联网元素、中国传统文化及江南水乡特色。整体呈“U”字形布局,象征着乌镇作为世界互联网大会永久承办地所具有的开放、包容、互联、共享的互联网精神。
👣游览顺序为:序厅➡️乌镇厅➡️芜湖铁画➡️千丝万缕➡️慈云厅➡️环河厅,可以跟着语音导览一点点走,全程大概🕑半小时就可以走完。置身其中,最大的感觉便是——高端大气上档次!
✨序厅:正前方有各国国旗,上方是乌镇名人木心先生绘制于1999年的纸本彩墨画《晴风》。
✨乌镇厅:是互联网大会的主会场,大量使用了紫铜作为装饰材料,整体色调呈现互联网蓝,配上牡丹花彰显着华贵典雅的气息。
✨芜湖铁画:起源于宋代的一种工艺美术品,以锤为笔、以铁为墨、以砧为纸,锻铁为画,是鬼斧神工的一种精美艺术品。
✨千丝万缕:以桑蚕丝交错缠绕在有机玻璃上,形成了千丝万缕的网络意向,与当代互联网概念相呼应。
✨慈云厅:以红木与真皮相结合的中西合璧的装修风格,墙壁上的装饰画名为“乌青毓秀”,取“乌镇人杰地灵,钟灵毓秀”之意。
✨环河厅:互联网大会期间外方领导人的休息室。
🔍乌镇互联网国际会展中心
📍地址:浙江省桐乡市乌镇西栅景区西北部
🎫门票价格:无需门票
材料:猪肉馅、香菇、玉米、虾米、豌豆、木耳、胡萝卜、糯米饭
调味:香葱、料酒、盐、老抽、香油、白糖少许
1、糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟~
2、将放凉的糯米饭内加入少许白糖拌匀备用~
3、猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟~
4、胡萝卜、香菇、木耳洗净切碎末备用~
5、锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜、豌豆、木耳、虾米煸炒2-3分钟盛出备用~
6、另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出~
7、将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜、玉米、虾米等混合加老抽搅匀,制成烧麦馅料~
8、皮(我用的饺子皮),把馅料放在皮上包,颈部捏一下~
9、蒸锅水开后,放入烧卖坯,保持大火蒸8分钟即成~
奶茶加椒盐,开心乐无边[调皮]
老板专门跑去长沙学的无锡版茶颜悦色真的很不擦
手作冻柠茶也好好喝哦 各来一杯才是标配
🌟所有椒盐和避风塘的菜品都很好吃 盲点都不会出错 我每次来都会点「椒盐玉米」「椒盐皮皮虾」「椒盐小鲍鱼」
炒蟹比起珍宝蟹差的还是有点远 珍宝蟹肉多壳薄简直我的最爱 非常推荐你们点【避风塘珍宝蟹】
🌟火锅推荐你们吃一地眉毛锅底 雪菜和冬笋的组合太鲜了 像我这种喜欢吃笋的人 每次还要多加一份冬笋才满足
🌟唯一不好的就是每天都要排队 周末假期排得很吓人[笑哭]老板赶紧开二店吧!
跟闺蜜闲逛,路过新开的一家点心店唐安颂,在永宁门超级三宝烤肉旁边,就进门随便转转,店里小姐姐很热心的一直让我们两个试吃这个那个,不吃不知道,一吃好哇塞,对我们西安本土伴手礼刮目相看,各种口味的甜点饼干还有茯茶味道的,有个东北大哥直接买了五百多的伴手礼寄回家,我跟闺蜜因为有活动拼了四盒一人两盒枣核桃糕,有茯茶味,草莓味。原味,石榴味,都很好吃,软糯香甜但是并不腻,店里刚好打卡还送小饼干和茶水,就着茶水太绝了!礼品袋也很好看,送礼首选绝对大气,来旅游的更方便店里买了可以直接邮寄,有时间来南门逛赶紧尝尝#0元玩转这座城#新中式糕点#面包甜点#西安美食#伴手礼#下午茶时间到#创作者赏金计划#创作者服务中心#百粉创作者成长计划@点小评@唐安颂永宁门店@城市向导官
#0元玩转这座城
在成都这座美食天堂,火锅店遍地开花,但**乔一味菜市鱼火锅**却以独特的“菜市场+火锅”模式杀出重围,成为年轻人追捧的“活人饭”代表!
走进店里,扑面而来的是新鲜蔬果的清香和沸腾锅底的麻辣鲜香。**现捞活鱼、现称现杀**,鱼肉入锅时还在微微弹动,入口嫩滑如云朵,鲜到舌尖发颤。锅底现炒,牛油醇厚,搭配酸菜或麻辣,层次丰富,回味悠长。
更绝的是**自助选菜模式**,顾客像逛菜市场一样挑选食材,茼蒿脆嫩、菌菇鲜甜,连虾滑都是手工现打,每一口都是极致新鲜。人均70元,性价比超高,吃完还能打包没涮完的菜回家,真正实现“从菜摊到餐桌”的零距离美味!
**乔一味,吃的不是火锅,是热气腾腾的生活!** 没试过?那你可错过了一场舌尖上的市井狂欢!