#天天领红包#生活的极致一定是简与静
藏茗山,之前有路过,以为是一家茶馆的,原来是餐饮,面粉大亨孙冰如的旧宅,还可以穿旗袍拍照。餐品都是比较简单的,量也不大,相比较,甜品特调饮品倒惊艳许多,就喜欢这种能安安静静吃饭的地方。
🌟🌟🌟🌟🌟
“不是在享受意粉的满盘满足,就是在研究意粉的各种煮法”🍝🍝
周末,放纵地赏自己一盘海鲜意粉
偏地中海の风味,口感偏酸咸,微辣
白葡萄酒🉑突出海鲜的香,小番茄实属个人的喜好 [呲牙][呲牙][呲牙]
一大盘的幸福满足🉐
意粉 90克
鲜虾 8个
小墨鱼仔 8个
大花甲 10个
白葡萄酒 40ml
小西红柿 3个
蒜头 2瓣
海盐 2勺
印度红辣椒粉 1勺
柠檬汁 适量
1⃣️水煮开,放1勺海盐,意粉与大花甲一起加入,花甲稍微开壳夹起,意粉煮大概5-6分钟,看个人喜欢的软硬度,捞起过冷河备用,意粉水留1/2碗
2⃣️热油,爆香蒜蓉,加入番茄丁翻炒至软身
3⃣️加入虾/小墨鱼仔,翻炒
4⃣️加入意粉水/白葡萄酒/柠檬汁/海盐/红辣椒粉
5⃣️加入意粉/大花甲,翻炒均匀,至收汁即可
鸡蛋仔香味浓郁,制作简单,适合早餐或者下午茶,做一客,唤醒你的早晨[吐]
🌸食材
鸡蛋2只
牛奶70克
植物油40克
低筋面粉120克
奶粉20g
白砂糖40g
酵母(或者泡打粉)4g
竹签1根
🎐步骤
1.🌻鸡蛋,牛奶,植物油混合,用打蛋器充分搅拌。
2.🌻加入砂糖,搅拌均匀。
3.🌻分三次筛入低级面粉并打匀至没有面疙瘩。
4.🌻筛入奶粉,搅拌均匀。
5.🌻加入酵母或者泡打粉,搅拌后静置20分钟。
6.🌻把鸡蛋仔机(煤气版)两面刷油,在火上加热,淋入准备好的面糊。
7.🌻小火烤制,积极翻面,颜色焦黄以后用竹签串起来,取出放凉即可。
🌟TIPS
泡打粉主要起到蓬松的作用,我家没有就用酵母代替!
勤翻面,鸡蛋仔机加热后很容易上色,稍微加热久容易糊!
鸡蛋仔做熟后放凉更脆!
如果好这口,建议买插电版鸡蛋仔机,比较容易控制火候[得意]!
「四眼仔车仔面」招牌鸡翼餐蛋面!味美价廉!
我不太爱吃面条,但这是我吃过最好吃的面条外卖了!
图1是第一次点的原配出前一丁,比较平凡,但是里面的鸡翅把我好吃到了,一抿脱骨贼入味,萝卜也很水润多汁...
第二次⚠️给商家备注了把出前一丁换成油面,直接升华了!简直就是完全不同嘛,顺滑的不行!
实拍如图,无需加滤镜就如此诱人,同事们品尝一口后纷纷加入油面大军,直呼量太少!
这样一份有蔬菜,有两个鸡翅,有一块巨大餐肉,一块巨大流心荷包蛋,外卖只要不到三十块💃🏿
重庆回来以后就特别惦念那里的毛肚,和魔都吃到的感觉完全不一样,搜索了大街小巷,终于发现了同款,哈哈哈。
他们家的毛肚很不一样,名字也非常霸气,叫亏了300个w的毛肚,七上八下之后那滋味真叫爽滑,配合他们家的蘸料好吃到打耳光也不肯放🤭
这家川菜馆都是新鲜现做的,没有预制菜,所以滋味一绝,好多创意菜也颜值在线,先拍照后动筷成了朋友圈的最佳好伙伴。
我们还点了517滴汁脆皮乳鸽,那脆皮真的是外脆里嫩,一点都不油腻,咬在嘴里脆脆的感觉超爽,鸽子也很鲜嫩。
#我爱川菜#最爱川菜#脆皮乳鸽#融合川菜#吃货的日常