杭州|今天是为🔥腰花片儿川流泪🥺的一天！

2023-02-07 12:02:23

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杭州人怎么这么会吃面啊，浇头真的妙啊妙啊！每一份浇头都是现炒的，明厨能深切的感受到浓浓的烟火气！

「腰花片儿川」

片儿川，就是笋片，雪里蕻，里脊肉片以及口蘑炝锅做的汤面。现在正是吃冬笋的节日，非常鲜香，咔咔吃笋不要太快乐！

在此基础之上，又加了一份爆炒腰花的浇头，大火酱汁爆炒，锅气升腾，趁着端出来就要迅速吃第一口。本以为会腥或者腻，但是薄片儿花刀以及恰到好处的火候，让腰花片恰好是又脆又嫩的口感，好吃到流泪🥲！

@点小二

@杭州笔记创作助手

忘冬
2022-12-09 16:13:18
个人感觉腰花浇头盖住了片儿川的鲜味

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