这家藏在延龄巷里的小馆子
虽然招牌不是很起眼
但是红油辣锅吃完后
真的会感叹一句辣到位!
而且是一家开了十年的老店
爱吃牛蛙火锅的可以去尝试一下!
美蛙鱼头锅的汤底辣度刚刚好
牛蛙和鱼头给的量很多
鱼头很大,肉也很厚
而且都是新鲜下锅
吃完后再用涮点豆芽溜溜缝
小炒里的腰花很嫩
处理的很好,只有鲜味没有怪味
另外还点了毛肚,量很足,会偏辣一丢丢~
都是很不错的下酒菜
最惊喜的还是在这边点到了川渝特色的煮啤酒
搭配了酒酿、枸杞、红枣,微微酒香
喝起来很暖~
怕辣星人,可以来一份红糖醪糟冰汤圆~
红糖搭配糯叽叽的组合,很清爽很解辣!
个人更喜欢另一款绿豆冰沙汤圆,绿豆沙很细腻
一些特定菜品需要提前一天预定
不要踩空啦!
🏠|翻滚吧美蛙鱼头 活兔重庆火锅
📍|延龄巷26号-4号
1.肉馅中加入葱姜末,打入一个鸡蛋。
2.加入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,十三香,食用油,加入一些淀粉按一个方向搅拌均匀。
3.用手团成大丸子,起锅烧油,油温五成下锅炸至金黄捞出备用。
4.锅中热油下入葱姜,花椒大料,干辣椒炒香,加料酒,生抽,老抽,加点水,放入炸好的丸子,小火慢炖20分钟。
5.撒葱花香菜末即可出锅。
厨师就是广东er! 吃了才知道尊的好好吃啊,冲着砂锅粥来的,结果完完全全被俘虏了!!
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🦐鲜虾干贝粥
大份98💰真的好大一锅!四五个人完全够,即使什么都不加,里面满满的大虾!口味真的好棒!
我爱的几个特色菜!
干炒牛河
小吊桶(这个是炸鱿鱼 Wow我巨爱这个)
潮汕手卷炸稞肉(比想象中的好吃!一口一个)
脆香烙玉米(香香甜甜我无法拒绝烙玉米!)
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🟡这家真的可以冲!而且人均80💰左右吃的饱饱的!很潮汕!
小黄块也能这么好吃吗?
男朋友牌的🍠软糯香甜,
咬一口就爱上了,吃完一个接一个~
红薯团做法
💓材料准备:
红薯:约500克、
糯米粉:适量、
白糖:适量
食用油:少许、
芝麻(可选):适量,用于装饰和增加口感
💓制作步骤:
第一步:
1、先将红薯洗净,去皮,切成薄片或小块,这样可以更快蒸熟。
2、放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟,直到红薯变软熟透。
第二步:
1、蒸好的红薯取出,放入一个大碗中,用勺子或叉子捣成泥状。
2、如果喜欢更细腻的口感,可以通过过滤网压一下,去掉红薯纤维。
第三步:
1、在红薯泥中加入适量的糯米粉和白糖,糯米粉的量要根据红薯的湿度来调整,太湿就多2、加点,太干就少加点,直到能揉成面团为止。
3、用手揉成光滑的面团,注意不要太硬也不要太软。
第四步:
1、将面团分成均匀的小剂子,每个约20-30克,大小可以根据个人喜好来调整。
2、把每个小剂子搓成圆形,如果喜欢,可以在表面裹上一层薄薄的芝麻,增加香气和口感。
第五步:
1、热锅凉油,油温五成热时,放入红薯团,中小火慢炸。
2、炸的过程中要不断翻动,确保红薯团受热均匀,炸至金黄色,表面酥脆即可捞出。
3、用漏网沥干多余的油,稍微放凉一下就可以吃了。
4、刚炸好的红薯团外酥里嫩,香甜可口,可以趁热吃,也可以稍微放凉一点,口感会更Q弹。
#红薯的亿百种吃法
#好吃到停不下来的美味
#生活 #小点心
#0元玩转这座城
谁说吃哈尔滨烧烤要去哈尔滨,这不安农大附近就有一家。[色]
海鲜都是现选现做,主打一个新鲜,和小伙伴一起点了几个串点了个锅,还有什么时候比秋天一起吃热乎乎的锅更合适呢。味道鲜美!生菜包五花肉好绝,第一次吃到烧烤里那么大的五花肉串,嘎嘎香!
炒了一盘花甲,很干净,感觉很久没吃到一盘吃完都没沙子的花甲了。做法没放太多调料保留了花甲原先的鲜美!老板真真正正在做菜!
夏天,永远是烧烤的季节。哈哈,也许你会说啥季节不是!我不跟你犟,谁棒谁有理[调皮]。今儿家里人又不约而同的馋烧烤了,直接订位晚上就杀到康姐。有段时间没去啦,先在大众里看看大家的推荐(流着口水)。果然大家推荐的都是好吃的。[害羞][害羞][害羞] 今天点了鸭头,干煸茧蛹,呛土豆丝,锡纸金针菇(里面有蚬子),还有60个小羊肉串。当然,娃娃的面包片也不能忘,因为我也可以偷两口[调皮]。扎啤就不用说了,有这个谁喝瓶的,吃烧烤,这些必须安排上。四个大人一个娃,吃的沟嘎的。好吃是一定的,不过锡纸金针菇以后不点了,量太小,图片里是还没吃的,就只有几口的样子。总的来说还是不错呀。哈哈[呲牙][呲牙][呲牙]「康姐鲜烤(南平街店)」