🌵Hello 我是安森~
爱吃，爱玩儿，爱旅行，
灵魂和身体必须有一个在路上！
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说实话，西餐吃过不少，
但是像福楼做的这么好的，
确实不多，或者说凤毛麟角，
好的西餐体验，除了高标准的服务，
最重要的当然是地道、正宗的西餐啦。
福楼，给你高级的西餐体验。
◼︎超赞的环境
位于霄云路的这家福楼是福楼在中国的旗舰店，拥有宽敞明亮的落地窗，高档舒适的餐桌和座椅，精致齐备的餐具，以及舒适轻松的用餐氛围。
最吸引我的是如欧洲宴会厅般的用餐环境，高高吊起的水晶灯，到处可见的绿植，以及华丽的欧式风格，都让人心情愉悦。
◼︎美食推荐
✅生蚝——敢为人先
从法国空运生蚝，鲜活的生蚝，滴入现挤的柠檬或是搭配干葱红酒醋，源自大海的味道在口中扩散，鲜嫩滑香的组合如海浪般拍击着味蕾。
✅鹅肝批——精益求精
2004年，历时5年的打磨福楼开发出了更适合中国人的鹅肝配方。
✅香草黄油焗蜗牛——顾客至上
源自法国的带壳蜗牛，以及那华丽精巧的蜗牛夹，让美味充满了十足的仪式感。AOP级别的的伊斯尼黄油调制出的蜗牛，油鲜美中夹杂着一抹香草的清香，蜗牛配面包丁嚼劲十足，内里则爽滑鲜嫩。
✅法式猪脚——国际交融
基于中国的猪脚融入法餐常用的的黑松露、鹅肝、蘑菇等食材，集两国餐饮文化的力的这道法式猪脚便应运而生。不同于中国的猪脚烹饪方法，这道猪脚将猪肉完全打碎，融入松露、蘑菇、鹅肝等多种食材，将其有机结合到一起，口感浑厚而丰富，混合上松露汁满满的高级感，绝对是肉食爱好者不容错过的美味。
✅波士顿龙虾配清远鸡——革故鼎新
中国人讲究乔迁图个好彩头，这道由海中之龙——波士顿龙虾和腾空之凤——清远鸡组合而成的“龙凤呈祥”美味就此诞生。鸡肉与龙虾的组合让鸡中有龙虾的鲜，虾中有鸡油的肥美，两者相互交织相辅相成，是非常独到的法餐体验。
✅M7+和牛牡蛎肉——匠心精神
牛肉中的牡蛎肉在西餐中并不常见，主要是因为其烹饪的复杂度相对较高，剔筋所要花费的时间是普通牛柳的三倍左右。M7级别的和牛肥美异常，碳烤将牛肉的鲜牢牢锁住的同时融入了一丝果木的香味，牡蛎肉的鲜甜味则为它贴上了独有的标签。
✅梨子蒙布朗——与时俱进
这道蒙布朗口感微甜而不腻，搭配梨子和冰霜更有一丝清爽的感觉，浓郁的栗子面与梨汁搭配出了一丝京味的韵调。
✍|其他信息
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📍地址：北京福楼法餐厅FLO(霄云路)
自驾：收费停车场
📸enson
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「福楼法餐厅FLO」
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