上海韩料 | 济州食堂 | 近期心里的韩料top1⃣

📍在南稍门地铁口不远的地方，很好找 我们去的时候是周五，人超级多，等了一个小时才进去 「招牌豆花鱼」好好吃好好吃，肉特别的劲，豆花也是相当嫩 「鲜花冰粉」冰粉是手打的那种，很少有火锅店的冰粉是手打的，我一个人吃了两碗 「不得不吃的小酥肉」小酥肉有点太瘦了，其实可以稍微有点肥的口感会更好一些 我们三个人吃了二百出头，一份鱼里面的菜还没吃完，下次点一定不能多点～ 好吃哦！下次还会去

来重庆游玩的朋友👬一定要来试试这家老火锅，真的敲鸡敲鸡好吃，这里离洪崖洞、解放碑也近，下午在解放碑玩了就吃这家火锅，吃完晚上去洪崖洞，完美🥳 。 👉🏻古木枫老火锅(洪崖洞店) 👉🏻临江支路66号泰安大厦负二楼（洪崖洞对面,两江四季酒店左侧,铁板巷内50米） 。 [强]推荐菜品： 🔅虾滑拼盘：六种口味的虾滑总有一款你喜欢叭？蛋黄、榴莲、蟹籽、火龙果……看着就好好看，让人有食欲。 。 🔅牛肉九宫格：孜然、咖喱、香辣、藤椒、黑胡椒……虽然它们是九种味道九种口感，但有共同的特点就是好吃、入味、嫩！ 。 🔅雪山冰：也是颜值超高的甜品，他有多种选择，抹茶的、芒果的……冰冰的、甜甜的，非常解辣。

🔥爆杨浦的必吃榜烤肉🥩终于来静安了 爱吃烤肉的朋友们都给我🐛去打卡 门店烤肉新鲜现烤，味道真的很韩式 特别是性价比超高，多吃也不会心痛钱包 肉食爱好者们赶紧去打卡‼️ 吃过之后绝对会让人想要N刷的冲动滴~ - 🌈我的点单推荐🌈 1⃣️伊比利亚黑猪五花肉 这个绝对是店里的招牌必点‼️ 几乎每一桌都🈶️这个的出现 肥瘦相间，软嫩可口，烤得外焦里嫩 加上酱汁和蒜片包着生菜一起吃 真的好吃到不想停下口[色][色][色] 2⃣️浇汁雪花牛大力 软嫩有嚼劲的牛大力呈现出雪花❄️形状 经过秘制酱汁腌制过后味道无敌满足 入口浓郁无比，口感真的太满足噜 3⃣️芝士海鲜饼 海鲜饼里面加入芝士香甜可口 满满都是海鲜的海鲜饼口感贼鲜甜 外焦里嫩，一口一块，太好吃啦‼️ - 🏠店铺：首尔朴宝·炭火烤肉(昌平路店) 📍地址：昌平路317-1号(靠近江宁路路口)

## 牛肉记 潮汕牛肉火锅，是极好的。那鲜红的肉片，薄如蝉翼，在滚烫的汤中一涮，便蜷曲起来，显出几分羞涩。食客们围坐一圈，眼巴巴地望着锅中的变化，筷子早已擎在半空，只待那最佳时刻的降临。 我初尝此味，是在汕头的一条小巷里。店门窄小，招牌亦不甚醒目，然而门前排着的长队，却道出了此处的不同寻常。人们排着，排着，竟排出一种虔诚来，仿佛不是在等待一顿饭食，而是在参与某种仪式。 "这牛肉，须得现宰现吃。"店主人是个精瘦的中年人，手指关节突出，说话时眼睛总盯着案板上的肉。"迟了一刻钟，味道便差了一分。" 他操刀割肉，手法娴熟得近乎残忍。刀刃在肉与骨之间游走，发出细微的摩擦声。肉被分成不同部位，每一处都有其名目：吊龙、匙仁、五花趾……名目虽多，却无一字虚设，皆对应着不同的口感。 "最嫩的部位，涮三秒即可。"店主人将一盘肉推至我面前，肉片上还带着些许体温。"久了就老了。" 我依言将肉片浸入锅中，心中默数三下，提起时肉已变色，边缘微卷。蘸了沙茶酱送入口中，果然鲜美异常，几乎要在舌上化开。同桌的本地人见我神情，便笑道："外地人初尝此味，多是这副模样。" 火锅热气腾腾，熏得人面孔发烫。食客们的交谈声、碰杯声、锅中的咕嘟声，交织成一片。有人说起昨日的宰牛过程，形容得绘声绘色；有人争论哪个部位的肉最为上乘，争得面红耳赤；亦有人只顾埋头吃肉，一言不发。 "从前啊，"店主人忽然插话，"牛都是耕田的，老了才宰来吃。肉粗，要炖上半天。如今专为吃肉养的牛，嫩得不像话。"他摇摇头，不知是感慨还是惋惜。 窗外天色渐暗，店内的灯光却愈发明亮。新来的客人不断涌入，空出的座位立刻被填满。服务员穿梭其间，手里端着各色肉盘，像在进行一场永无止境的接力。 我吃得半饱，开始观察四周。邻桌一对年轻男女，男的不断为女的夹肉，女的则小口啜饮着汤；角落里几个中年男人，面前堆满了空酒瓶，说话声越来越大；最靠门的一桌，一位老者独自进食，动作缓慢而精确，每一片肉都涮得恰到好处。 "这火锅，吃的不是肉，是时间。"店主人不知何时站在我身后，手里拎着一壶热汤。"快一秒太生，慢一秒太老。三秒刚刚好。" 我忽然明白，为何潮汕人对此道如此执着。在这瞬息万变的时代，能精确掌控三秒的差别，未尝不是一种对抗。对抗时间的无情，对抗生活的粗糙，对抗一切将就与妥协。 离店时，回头望了一眼。玻璃窗上雾气朦胧，人影晃动，如同一幅活着的风俗画。那锅中翻滚的汤，不知又迎接了多少鲜红的肉片，又见证了多少三秒的坚持。 潮汕牛肉火锅，终究是极好的。

一别五年，赶在三年签结束的时刻再踏故地 这大概是我准备最仓促的一次岛国游，一切都很仓促。 快到浦机时才发现自己居然忘了带西瓜卡[晕] 于是和小伙伴说下飞机第一件事就是买icoca充值。 22时许飞机落地check out， 进关口就目送几名🇹🇭人连续被卡，感觉他们是重口吗[微笑]被岛国海关如此注目，果断换了窗口。 行李出来的很快，马上赶去JR窗口买卡充值，此时22时25分许，进站到列车一看是往大阪京桥行，不对！！なんば急行在对面！再出站让站务消卡记录从另一边进去[晕] 22：31分赶到なんば急行列车，22：34准时发车 错过的话就又要等好久了！惊险的一瞬 现在赶着去check in[哈欠] 関空的夜景很漂亮，立柱也换了，来不及拍匆匆而过

去吃衡厨土菜的十大理由 餐饮兴，则各行各业兴。如今防疫防控得到了控制，餐饮行业的复苏，自然而然成了人们关注的重点。素来会吃的长沙人对美食的品质、安全、鲜美已越来越讲究。而来自衡东的衡厨讲究的就是“品质保证”、“物美价廉”、“不时不食”，衡厨正在元气满满地回归人们的生活，今天网易湖南美洲频道的探店团队赶到衡厨还不到饭点，只见两层楼的餐桌就已坐满，食客们虽然保持着距离，但是看得出来，大家都非常享受着衡厨土菜的美味。 说起衡东土菜，传承亘古，既融汇与渗透了湘菜的博大精深，又彰显出衡东土菜的鲜、美、辣的地方特色。衡厨董事长阳微说，衡厨的食材始终保持绿色环保、乡间土味的优良品质，因此我们总结出吃衡厨土菜的十大理由，以飨各位食客！                    ① 衡厨所有的食材，一律是衡阳土生土长的本地菜，连一根葱，也是衡东来的，对于品质衡厨就是这么执着 。                    ② 衡厨不仅主料有硬性规定的，连辅料也要求是衡东货，不可替代，因为好，所以稀罕。                    ③ 衡厨的烹饪方法，采取的也是衡东土制的办法，煎、炸、焖、炖、蒸、炒……衡厨董事长阳微先生就通过独创烹饪法，不断推出新品，一款“秘制鲫鱼”，一直斩获衡粉们的心。                    ④ 世上这么多餐厅，有哪一家餐厅里的厨师，都是清一色“土生土长”从一个地方出来的？衡厨就能够做到，整个大厨团队清一色是从衡东本地过来的名厨，厨师团队的“零污染”，成就了衡厨土菜鼎鼎有名的好滋味。最重要的是平时交流研发新产品，用方言沟通起来，毫无违和感，自然而然达到预期最好的效果。                     ⑤ 衡厨虽然是衡东土菜，但是厨师对炒功的讲究，达到了“挥洒自如”的地步，因为千锤百炼，一道菜火候要到哪一个点，厨师都能够胸有成竹，拿捏自如，衡厨，有一群深藏不露的衡东大厨。                      ⑥ 很多餐厅，精致的出品都要靠装盘艺术，这样看起来光鲜亮丽，令人垂涎欲滴。衡厨却反行其道，菜的装盘是土式的！这给人的感觉就是：朴实、敦厚，走进衡厨就能让人有回归自然的体验感！                    ⑦ 鲜是成就衡东菜的一个重要元素，每一道菜都是本色出品，原汁原味就是大自然赋予了神奇味道，不要任何调味料来增鲜的“山珍海味”。                      ⑧ 衡东土菜用辣让您吃得心满意足、心服口服，即使辣得满头大汗，也会非常肯定“辣是入味好吃”的最好理由!                    ⑨ 长衡结合，城乡结合，衡厨一年三百六十五天继续为您从衡东采集乡野原生态食材，然后针对长沙人的口味进行研发、改良、创新，这样以来，衡东土菜走进大长沙，对湘菜可谓锦上添花。                      ⑩ 随着衡厨品牌的不断升级，衡厨是长沙人吃衡东土菜的不二之选，同时衡东食俗文化在这里得到很好的沉淀与升华。衡厨人在长沙脚踏实地地拼搏，为的就是将大衡东菜系深厚的文化底蕴