人间永远四月天、
一口江南一口鲜。
北京涉外饭店的早期领头军建国饭店里新开了【江仙雅居】包房外坐拥水畔景致完全可以早点过来阳光下喝个下午茶。
这里菜品秉承江南的雅秀、淮扬菜的精细、又不循规蹈矩刻意呆板、而是将高超技艺运用在各地优质食材;一席美食婀娜多姿、纷沓而至;
冷碟:婉约气质展现淮扬刀功摆盘和精准调味!
热肴;
🥢金蒜元宝虾:金蒜霸气十足的香味令回甘爽脆扎实的🦐肉更诱人口舌的味道!
👀古法鮰鱼肚;向传统技艺致敬🫡鮰鱼肚里添塞了回鱼肉细腻和软糯必须在几分钟吃掉要不就口感变硬,喜欢这个与时间交接棒的口感!
🍴椒盐六头鲍鱼;一改鲍汁浓郁的传统用了高温将鲍鱼表面变酥脆里面还是软弹润口椒盐味道醒口!
🥄冲浪🏄河豚🐡;浓汤热烫是关键令河豚鱼肉甘甜可口!
🥢鸡油蒸大白鱼;温润细腻裹着喷香鸡油谁不喜爱
🥄雪菜粉皮烩膏蟹;就用七秒将几种各自味型的糅合于这烫熟的绿豆粉皮上、蟹膏香气馥郁雪菜回味悠长粉皮接纳万物入味爽滑!
🧐猪油草头;一勺猪油和烹入的黄酒让草头清香扑鼻细润可人!
🥄主食 荠菜馄饨;入口踏实热情对的起今晚喝的杯杯好酒!感恩
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