大悦城附近合和火烤肉铺绝活儿👍
🥢招牌秘制麻辣拌牛肉
应该是牛里脊牛肋排部位,由后厨现场切、拌、烤,小铜锅里拌牛肉色泽特别红润鲜亮,仿佛光珠滑过看着食指大动,还有小米辣、青椒、洋葱配菜,一股脑倒在预先刷油篦子上,炙烤出阵阵辛香。行家需要不断翻动,紧盯表皮变色,当鲜红稍微转暗即可夹起,此时鲜嫩程度刚好啊,裹在生菜叶再配上蒜片涂抹烤肉粉与烧烤酱,锁住汁水的肉块口中绽放,满足感爆棚,青椒与洋葱可以烤焦些,因人口味,随喜自便。
🥢调味牛五花
牛五花的肥膘要比猪肉少一些,他家肉片切得细滑刀工很赞[强]烤五花同时再烤些金针菇,做个五花卷再散上烤肉粉,充分说明烤肉界里动手能力有多么重要,当油脂煎出肉片卷也成熟啦,篦子滋滋作响受到荤香诱惑实在等不及,赶紧蘸取调料塞进嘴里,滚烫后原始美味充盈口腔。
🥢韩式牛肠
并非普通香肠那么饱满,但可以尝出纯粹肉馅,当焦香出现表皮,就别客气啦❗️
🥢合和大冷面
吃过烤肉难免有些油腻感,来一口冰爽酸甜的冷面吧,牛骨汤头清亮澄澈,甜辣间身心舒展,哏啾荞麦面需要慢慢咀嚼,各种蔬菜、煮蛋、牛肉荟萃,绝对是烤肉伴侣‼️
🥢麻香魔芋丝
跟面筋一样韧性十足,而且合和火🔥家的调味技术一流,香辣不燥还有鲜甜,超级推荐‼️
🛎服务小哥忙前忙后,换篦子、添茶水,非常敬业!
店铺:「合和火·烤肉铺(青年路大悦城店)」
地址:青年路807号1-108号
时间:11:30-01:00
@点小二 @点小浪 @创作小助手 @北京笔记创作助手
不能吃苦别来……直接掉进龙井茶🍵里了……|||龙井炖奶真的是在他家才能吃到的!不像一般甜品的甜度超标,这个龙井茶味真的很厚重,龙井茶淡淡的清涩与回甘,还有奶味十足的炖奶,好惊艳的甜品!
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他家的桂花蜜百合真的太好吃了!!现场蒸的鲜百合超嫩,桂花香气扑鼻,百合软糯,吃在嘴里很香甜~——
普洱红烧肉佐温泉蛋
他家浓油赤酱的红烧肉闻起来太诱人了,吃起来甜丝丝,肥而不腻~
底部的紫米饭吸满酱汁,最是相配。沁入普洱茶香,溏心蛋也是一绝!
姐妹们,今天又来吃三两粉啦!平常中午过来都是爆满的,今天晚上刚刚好,不用排队还有位置坐开心。
🐷老长沙土猪肉粉
大爱他家的🐷猪肉粉哦!每一次吃都特别过瘾。
他们家的粉都是现磨现蒸的!所以吃起来特别顺滑!而且分量很足!一个成年人一碗直接就饱了。
里面的猪肉也是用土猪肉,肉香味特别浓郁,
🧊臭豆腐
臭豆腐也是他们家的绝绝子,每次来都是现场炸的!吃起来就跟在长沙那边吃的一样。
🥩小酥肉
觉得肉肉不够可以点他们家的小酥肉哦!性价比特别高,满满的一大份,刚炸好的肉质特别嫩。
tips:
1,个人建议吃辣的,因为他们家根据广东人口味调过,不会特别辣!广东人也可以吃的很开心。
2,平时人多的时候会排队,但都吃的挺快的,很快就能吃上。
地址:太阳新天地负一楼
听朋友说这家的吊烧鸡还不错
马不停蹄的就赶去了
价格实惠不说分量给的还很足
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吊烧烤鸡🐔
采用的走地鸡口感吃起来非常棒
外表看起来油光锃亮
外皮烤的酥酥脆脆
隔壁小孩都能馋哭的那种!
搭配店主给的调味料味道更美味噢!
而且肉质一点都不好柴
配上一杯啤酒[啤酒]追剧小日子岂不悠哉~
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青柠手撕鸡🍋
酸酸辣辣的超级开胃!
同时也是下酒的神器[啤酒]
不喝酒的也可以尝尝他们家的无酒精的果啤
冰镇一下喝真的很爽!
店铺:唐多乐爆汁脆皮鸡
地址:(福州)安淡巷7号 距地铁1号线茶亭站D口步行700m
啊啊啊家人们!!挖到宝了!!藏在东光小区的这家蘸水菜🥢,绝对是嗜辣星人的快乐老家!!
👉 冷吃兔:必点!🐰兔肉煸得干香干香的,嚼劲十足!甜辣味太上头了,辣得嘶哈嘶哈但完全停不下筷子!重点来了‼️里面居然加了干巴菌!那个独特的菌香混合辣味,香惨了!直接封神!🔥
👉 红油牛腱子:凉拌的牛腱子肉🥩,卤得刚刚好,筋肉分明,口感超棒!灵魂是那个红油!🌶️香得嘞!配上清爽的葱丝,一口下去,香辣不腻,绝配!
👉 蘸水牛肉:这个就是吃原味+蘸水的精髓!🐄大片白水卤牛肉,本身就有淡淡卤香,肉感十足!重点在 自贡特色蘸水!🔥又辣又鲜,牛肉蘸进去滚一圈,鲜辣直冲天灵盖!爽翻!
👉 砂锅圆子:辣吃多了来碗这个!超解辣!🍲肉圆子巨巨巨细腻!嫩得像豆腐!汤底清爽,里面的蔬菜吸饱了汤汁,鲜甜~ 热乎乎一碗下去,胃里超舒服!
👉 凉面:碳水脑袋冲!🍜面条劲道,海带丝和豆芽脆脆的,口感超丰富!调味是甜辣口的,红油香而不燥,嗦一口就上头!夏天来一碗绝了!
📍 店名:刘小蘸自贡传统蘸水菜
#刘小蘸自贡蘸水菜#刘小蘸 #0元玩转这座城#传统川菜#自贡菜#冷吃兔