救命,这家艺术洋房店的龙虾太绝了,门头装修也很漂亮!
[米饭]口味:刚端上桌的油焖大虾的鲜香就直钻鼻腔,龙虾个头不算特别大,但是虾肉紧实Q弹,特别是蒸虾,肉眼可见的新鲜。
[薄荷]环境:店内环境更是没得说,洋房自带艺术氛围,安静雅致。
[服务铃]服务:服务也超贴心,体验感直接拉满,上菜很速度,收拾虾壳也很及时,总体体验感不错,绝对值得N刷!
[糖果]性价比:我们大概10个人点了6份龙虾,吃得很满足。
来自“張媽媽廚房”,如果是减脂的话,这道菜应该可以当做一碗伪粥吧,如果想热量在低点估计猪肉换成鸡胸🤣。
『材料』
冬瓜、一勺马蹄粉加一点点水化开
「腌制虾仁块」麻油、白胡椒粉
「腌制猪肉碎」麻油、酱油、豆粉(我用的是生粉)、鸡粉(我用的是喝剩的鸡汤)
「配菜」煮熟的胡萝卜切丁、芦笋切片、瑶柱丝(我用的是虾米)、草菇切碎(因为我最讨厌吃的菇就是草菇,所以没加,但是味道已经相当不错了!)
『做法』
准备工作:提前一天处理虾仁、猪肉,第二天准备水煮胡萝卜,同时切配料。
1️⃣冬瓜擦丝,加入盐、鸡汤、冬瓜皮一起煮(冬瓜皮有营养,别丢了)
2️⃣煮软后加入瑶柱丝/虾米碎,用汤汁化开猪肉碎,再倒会去搅匀,以免猪肉成团。
3️⃣下入虾仁碎搅匀,在下入(草菇)芦笋煮一煮后下入胡萝卜丁搅匀。
4️⃣用马蹄粉水勾芡,依次下入鸡蛋白、鸡蛋黄,同时慢速搅匀。
『体验』其貌不扬,五味俱全,各味达到恰好的平衡。
甜:虾仁、芦笋、胡萝卜、冬瓜
鲜:鸡蛋、虾米、猪肉、鸡汤、虾仁
脆:芦笋、胡萝卜
又清爽又鲜,除了作为底料的冬瓜,每个食材都发挥出自己的优势,每一口都是味蕾的刺激,咬到哪个食材就是是哪种味道为主,其他味道叠加,纯靠食材提炼出的鲜味,所以吃完不会口干舌燥、回味无穷。
🍱🍣川页家的日料
📍萧山区博学路777号2层 希尔顿酒店后面
在**上看到他家午市198的套餐(原价798),看上面品种都还挺丰盛的就团了个卷,没想到实际来了发现量多到完全吃不下[笑哭][笑哭]
定食套餐如下👉
刺身拼盘🍣 碳烤生蚝🐡 烤秋刀鱼🐟寿司
肥牛泡菜锅🍲唐扬鸡块🍗蔬菜沙拉🥗
炸虾天妇罗🍤鱼翅捞饭🥘意大利面🍝炒饭🍳炸薯条🥖抹茶布丁🍮
可能是有一些吃不惯日料或者吃不饱的人群,这个套餐特意加了三种主食和泡菜牛肉锅[笑哭][笑哭]也真的是很拼(鱼翅捞饭很鲜,上面还撒了香脆米米)
🎋环境来说一进门也是很高档日料的装修,地方非常大造景也比较考究,里面都是日式榻榻米的个室(私密性很好)进门需要脱鞋👞,日式的氛围会让人比较放松,一进门服务人员都会主动问候打招呼,让人有宾至如归的体验感👘
BTW:他家平时主要是以高端放题自助为主,分别有398,498,598三个档位,两小时内海鲜 刺身各式菜品可以畅吃,有聚会和宴请客人的时候可以来吃个放题👩👩👧👦
总之,性价比真的超高,请客真的划算又有面子‼️
#打卡地道好日料 #杭州探店 #杭州日料 #日料放题
吃火锅最有氛围,大家一起涮起来。
很多菜品差不多,但是食材品质和锅底还是有差别的。
辣而不腥,油而不腻[调皮][调皮][调皮]
点了份鸳鸯锅,可辣可甜
最喜欢「珮姐小郡肝」脆脆的有嚼劲又嫩,本身的辣和锅底的辣合二为一,虽然辣,吃了还想吃
「精品鸭血」煮十分钟刚好,嫩嫩的,入口即化,有种吃日本豆腐的感觉,[调皮]
#集拼图记生活 #0元玩转这座城
天伦里的「鲜竹荪松茸鸡汤」也是一绝,清淡可口,鲜香美味,营养满分!
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