福系列我记得上过天天向上,最近又是到了吃螃蟹的季节,正好可以来尝试一下,1088位于一栋老洋房里,全部都是包间,私密度,服务一系列还是很好的~还要留一点很重要,居然不要服务费!这点很值。
「老上海熏鱼」冷菜热做的代表,料汁调制的非常恰到好处,再加上被油淋得酥脆的青鱼,口感层次爆炸,记得一定要热的时候吃,真的值得尝试。
「清炒蟹粉伴吐司」这里的招牌菜,又是螃蟹季节~果然没有让我失望,这盘蟹粉是调好味的,有膏有黄有腿肉~一口下去真的太满足了
现拆蟹再加上烘烤干脆的面包,可以再炫十个!
「香溢红烧肉」红烧肉对于本帮菜爱好者来说简直爱到不行,尤其表皮化开的冰糖,还有软糯但不烂的五花肉,再加上下面的笋丝,勾起儿时的回忆。
「油爆虾」由于时节的关系,没有河虾,只有海虾油爆了,却丝毫没有影响整体的出品。油爆虾的油质+味甜的口感恰到好处。
「黄鱼煨面」真的就是家里一直做的鱼汤味,乳白色的汤汁加上白胡椒,家常味十足,真的很推荐。
「酒香草头」草头没有太浓重的酒香味,反而油脂感一点太堆叠了,这道觉得一般。
「大白兔奶糖冰淇淋伴糖糕」就是浓浓的大白兔冰淇淋味。
总体来说,福1088对于上海人而言绝对是很友好的,能吃到非常top品质的本帮菜,再加上环境氛围的加持,真的老上海气息满满,五星推荐。

































