🍃上一次来吃酒肴一瓢还是几年前奔着海螺串来的呢，今儿个和小伙伴约饭 海螺串依然可口，但心头好已经换成了活章鱼七味烧。
🅿️之前买古点面包🍞车停在路边，看门儿大爷跟我说下回来你还停路边儿我们老板把这一片儿都包下来了，停路边儿不贴条儿还不收费，停车费的小羊毛记得薅啊！
✔️活章鱼七味烧
先说这个我超稀饭的！章鱼🐙后厨处理斩段，搭配大葱片、小番茄🍅、毛豆满满一大盘上桌，搭配小烤炉。章鱼🐙已经用七味粉等调料🧂提前码味儿，炉火烤制两面微焦即可，也可再烤浅点儿 肉质更嫩一些。微焦就是有嚼劲儿，边喝酒边看着火炉自己动手烤，让喝酒的乐趣更多一点儿。
✔️活海螺串&活扇贝串
酒肴一瓢当年的定位就是京城独家贝类料理专门店，有着多年出海经验的瓢哥品控把握到位，海鲜的品质都没得说。当家花旦 活海螺串那肯定要点啊，海螺肉一分为二更方便入味，鲜甜弹牙，酱汁调的我觉得更好 薄厚适中 既提了鲜丰富了口味又没有压制螺肉本身的鲜甜。獐子岛的大扇贝吃起来超过瘾啊，鲜甜且带一点点溏心儿。
✔️黄鱼刺身&赤贝刺身
黄鱼刺身呈柳叶状和赤贝姿造上桌，白身鱼肉和橘色赤贝色彩碰撞给秋日平添一抹亮丽，黄鱼肉鲜嫩，素若凝脂。赤贝热烈的橙色，肉质脆弹 鲜甜无比。
✔️白脚虾焗螺肝酱
港真，这道的卖相没有那么优秀，胜在味道顶呱呱![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
，虾个头儿足够大，扑满螺肝酱后焗 ，老板瓢哥自己调制的螺肝酱 味道微微带点儿螺肝的苦 口感细腻 虾已经去皮 吃起来很过瘾
✔️黄油焗朝鲜法螺
这个做法有点儿法式焗蜗牛的意思，黄油芝士焗好的奶香大法螺🐚放到酥脆的法棍上搭配蒜片儿，这个香真是谁吃谁知道啊！一个两个吃不够。
🍃店里各类酒也很多，今天不饮酒，改天再来写酒 @点小二 @北京笔记创作助手 @北京点小二
谢谢观看
以上
end
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